Tajne Kuhanog Uskrsa

Video: Tajne Kuhanog Uskrsa

Video: Tajne Kuhanog Uskrsa
Video: 8 - Prorocanstvo o poslednjem carstvu - Tajne Biblije 2024, Studeni
Tajne Kuhanog Uskrsa
Tajne Kuhanog Uskrsa
Anonim

Jedna od najdrevnijih kršćanskih slastica i pravi ukras za bilo koji svečani stol tijekom Svjetloga Kristova uskrsnuća je kuhani Uskrs.

Svježi sir pomiješan s vrhnjem, maslacem, šećerom ili medom, začinima i kandiranim voćem stavlja se u posudu, po mogućnosti uskog dna i širokih rubova.

Poput recepata za pripremu drugih jela, i ovaj recept za pripremu Uskrsa skriva neke tajne, bez znanja kojih ova slastica možda neće biti ukusna i apetitna.

Prije nego što stavite kuhanu smjesu u oblik, prvo je morate obrisati lagano vlažnom krpom. To će vam omogućiti da izvadite gotov Uskrs, a da mu ne pokvarite oblik.

Glavni proizvod za pripremu Uskrsa je svježi sir i treba pažljivo pristupiti njegovom izboru, jer okus jela ovisi o svježini i kvaliteti.

Da bi uskršnja svjetlost bila homogena i zadržala oblik, prije miješanja skute s ostalim sastojcima, morate je žlicom s rupama vrlo dobro zgnječiti dok ne postane što kremastija.

Također ga možete dvaput protrljati kroz cjedilo da biste postigli isti učinak ili ga provući dva ili tri tupo kroz najmanje rupe u mlinu za meso.

Ovako pripremljena skuta osigurava da će Uskrs biti vrlo nježan i prozračan te će zadržati oblik nakon okretanja.

Dobro pripremite ostale proizvode. Grožđice i kandirano voće dobro operite i osušite na papiru ili ručniku. Ako je voće veliko, trebate ga narezati na male komadiće.

Orahe prelijte kipućom vodom, namačite 20 minuta, a zatim ogulite i narežite ih na sitne komadiće. Koristite limun i naranču na najmanji ribež.

Otopite kandirani med na vodenoj kupelji i uklonite pjenu. Sve začine i ukrase pripremite unaprijed.

Imajte na umu da Pasha mora ostati u formi najmanje 12 sati, a na samoj skuti mora biti težina kako bi Pasha bila gušća.

Preporučeni: