2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Devedesetih godina manija za ograničavanjem bolesti uzrokovanih visokim kolesterolom dala je jajima loše ime. No, jesu li jaja zaista toliko nezdrava? Ili bi možda ova hrana trebala biti dio dobre uravnotežene prehrane?
Visok kolesterol, koji je usko povezan sa srčanim bolestima, nesumnjivo je jedan od glavnih problema u mnogim dijelovima svijeta. Prema WHO (Svjetska zdravstvena organizacija), više od 29% globalnih smrtnih slučajeva rezultat je različitih oblika kardiovaskularnih bolesti. Studije pokazuju da hrana bogata kolesterolom, poput jaja, može povećati razinu ove tvari u krvi.
To je vjerojatno glavni razlog loše reputacije jaja. Kasnije je utvrđeno da dvije trećine masti u jajima dolazi iz tzv nezasićene vrste koje su korisne za tijelo. Loš kolesterol uglavnom je posljedica transmasti, kojih nema u jajima. Ako vas brine razina kolesterola, umjesto da sumnjate na jaja, pogledajte naljepnice s hranom za zasićene i transmasti.
Jaja imaju mnoga korisna svojstva. Masti u njima dobar su izvor vitamina A, E i K. Žumanjci su jedna od rijetkih namirnica koje sadrže vitamin D. Tvari koje često nedostaju u našoj prehrani, poput folne kiseline, željeza i vitamina B12, mogu se dobiti putem jaja.
Bjelanjak se smatra idealnim izvorom proteina. Sve važne aminokiseline koje čine vaše tijelo sadržane su u jajetu u pravim omjerima koji su potrebni vašem tijelu.
Kolin je još jedan važan hranjivi sastojak sadržan u jajima. Vitalno je za normalno formiranje moždanog tkiva i igra važnu ulogu u prevenciji kardiovaskularnih bolesti. Jedno jaje dnevno zadovoljit će tjelesnu potrebu za kolinom.
Studija sa Sveučilišta Harvard pokazuje da povećana konzumacija jaja u adolescenciji smanjuje rizik od raka dojke kod žena za 18%.
Ako vam je već dijagnosticiran povišen kolesterol, najbolje je da se posavjetujete sa svojim liječnikom o svojoj prehrani. No, ako je vaša prehrana dobro uravnotežena, jaja vam neće naštetiti, već naprotiv - bit će joj izvrstan dodatak.
Preporučeni:
Kako Provjeriti Jesu Li Gljive Otrovne
Gljive su čudni organizmi koji zauzimaju prijelazni položaj između biljnog i životinjskog carstva. U sedamnaestom stoljeću neki su Europljani čak smatrali da ih je stvorio vrag. Gljive sadrže puno proteina, kao i mnoge tvari koje jelima od gljiva daju karakterističan okus i aromu.
Jesu Li Prepeličja Jaja Korisna?
Prepeličja jaja cijenjena su kao dijetetski proizvod. Učinak jedenja prepeličjih jaja poznat je od davnina. Djeca vole prepeličja jaja ne samo zbog ukusa, već i zbog zabavnog izgleda. Djecu privlači neobična ljuska i mala veličina jaja.
Jesu Li Jaja Mliječni Proizvod?
Iz nekog se razloga jaja i mlijeko često stavljaju u istu skupinu hrane, što dovodi do pogrešnog zaključka da su jaja mliječni proizvod. Za ljude s intolerancijom na laktozu ili alergijom na mliječne proizvode ovo je razlikovanje od velike važnosti.
Jesu Li Jaja Korisna Za Mršavljenje
Jaja su stekla lošu reputaciju zbog sadržaja kolesterola. Uz to, mnogi ljudi izbjegavaju jesti ih iz straha da se ne mogu udebljati ili razviti srčane bolesti. Što se tiče debljanja, provedeno je istraživanje koje snažno navodi da su sudionici koji su uključili jaja u plan zdrave prehrane smanjili svoju tjelesnu težinu znatno više od onih koji to nisu učinili.
Jesu Li Jaja Dobra Za Mene?
U svijetu prehrane neke su rasprave i dalje relevantne. Takva je rasprava oko jajeta. Gotovo 40 godina istraživači pokušavaju utvrditi jesu li omleti, kajgana i kuhana jaja zdravi. Argument se, kao i obično, vrti oko jednostavnog čimbenika da jaja sadrže puno masti i kolesterola.
