2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Iz nekog se razloga jaja i mlijeko često stavljaju u istu skupinu hrane, što dovodi do pogrešnog zaključka da su jaja mliječni proizvod. Za ljude s intolerancijom na laktozu ili alergijom na mliječne proizvode ovo je razlikovanje od velike važnosti.
Ovaj članak ima za cilj malo više pojasniti ovo pitanje i jednom zauvijek ukloniti zbrku.
Jesu li jaja mliječni proizvod?? Jednostavno rečeno - ne, nisu.
Definicija mliječnog proizvoda je hrana koja se dobiva iz mlijeka sisavaca, poput krave ili koze. To uključuje samo mlijeko i proizvode koje stvara, poput sira, žutog sira, vrhnja, maslaca i jogurta.
Imajući to na umu, svi znaju da jaja snose ptice poput pilića, gusaka i prepelica. Ptice nisu sisavci i ne proizvode mlijeko.
Dakle, iako su jaja u trgovinama obično poredana s drugim mliječnim proizvodima, ona nisu mliječni proizvodi.
Zašto se jaja stavljaju u istu skupinu hrane kao i mliječni proizvodi?
Iako podrijetlo jaja i mliječnih proizvoda potpuno je različit, slični su na dva načina - obje se dobivaju od životinja, obje imaju visok udio proteina.
Vegani i vegetarijanci izbjegavaju i jaja i mliječne proizvode jer potječu od životinja, što zauzvrat doprinosi zabuni. Osim toga, u Sjedinjenim Državama, kao i u mnogim drugim zemljama, jaja i mliječni proizvodi stavljaju se zajedno u trgovinu, što pojačava nesporazum. Glavni razlog što se kombiniraju na ovaj način je taj što im je obojica potreban hladnjak i jednake temperature.
Intolerancija na jaja i laktozu
Netolerancija na laktozu je probavno stanje u kojem tijelo ne može apsorbirati laktozu, glavni šećer u mlijeku i mliječnim proizvodima. Nedavna istraživanja pokazuju da preko 75% ljudi širom svijeta ima ovaj problem. Simptomi ove bolesti su plinovi, grčevi u želucu i proljev.
Na vašu sreću, međutim, jaja nisu mliječni proizvod a ne sadrže ni laktozu ni mliječne bjelančevine. Dakle, kao što jedenje mliječnih proizvoda ne utječe na ljude s alergijama na jaja, tako je i obrnuto - jedenje jaja neće aktivirati netoleranciju na laktozu kod ljudi s ovim problemom.
Iznimke su ljudi koji su alergični na oboje.
Jaja su izuzetno hranjiva i zdrava
Jaja su jedan od najcjenjenijih proizvoda koje možete uključiti u svoju prehranu. Iako su relativno niskokalorične, bogate su visokokvalitetnim proteinima, mastima i raznim hranjivim sastojcima.
Jedno jaje sadrži:
- 78 kalorija;
- 6 g proteina;
- 5 g masti;
- 1 gram ugljikohidrata;
- 28% dnevne vrijednosti selena;
- 20% dnevne vrijednosti riboflavina;
- 23% dnevne vrijednosti vitamina B12.
Jaja također sadrže male količine gotovo svakog vitamina koji je tijelu potreban. Povrh toga, jedan su od rijetkih izvora kolina - izuzetno važnih hranjivih sastojaka iz kojih većina ljudi ne dobiva dovoljno.
Uz to, lako zasite i izvrsna su hrana, pogodna za dijetu. Znanstvenici su čak dokazali da jedenje 1 jaja ujutro za doručak može smanjiti unos kalorija za 500 kalorija.
Preporučeni:
Bugarski Jogurt Omiljeni Je Proizvod Amerikanaca
Bugarski jogurt zauzeo je prvo mjesto u kategoriji mliječnih proizvoda na ljestvici mliječnih proizvoda koja se svake godine održava u Sjedinjenim Državama. Nagrađeni jogurt je marke Trimona. Producira ga Atanas Valev iz Plovdiva, koji već godinama živi u New Yorku.
Jesu Li Prepeličja Jaja Korisna?
Prepeličja jaja cijenjena su kao dijetetski proizvod. Učinak jedenja prepeličjih jaja poznat je od davnina. Djeca vole prepeličja jaja ne samo zbog ukusa, već i zbog zabavnog izgleda. Djecu privlači neobična ljuska i mala veličina jaja.
Jesu Li Jaja štetna U Prehrani?
Devedesetih godina manija za ograničavanjem bolesti uzrokovanih visokim kolesterolom dala je jajima loše ime. No, jesu li jaja zaista toliko nezdrava? Ili bi možda ova hrana trebala biti dio dobre uravnotežene prehrane? Visok kolesterol, koji je usko povezan sa srčanim bolestima, nesumnjivo je jedan od glavnih problema u mnogim dijelovima svijeta.
Jesu Li Jaja Korisna Za Mršavljenje
Jaja su stekla lošu reputaciju zbog sadržaja kolesterola. Uz to, mnogi ljudi izbjegavaju jesti ih iz straha da se ne mogu udebljati ili razviti srčane bolesti. Što se tiče debljanja, provedeno je istraživanje koje snažno navodi da su sudionici koji su uključili jaja u plan zdrave prehrane smanjili svoju tjelesnu težinu znatno više od onih koji to nisu učinili.
Jesu Li Jaja Dobra Za Mene?
U svijetu prehrane neke su rasprave i dalje relevantne. Takva je rasprava oko jajeta. Gotovo 40 godina istraživači pokušavaju utvrditi jesu li omleti, kajgana i kuhana jaja zdravi. Argument se, kao i obično, vrti oko jednostavnog čimbenika da jaja sadrže puno masti i kolesterola.
