2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ovaj članak želi vas upoznati s glavnim jelima koja se jedu u ovoj zemlji i ukusima koji tamo ljudi više vole. Glavna jela u Kazahstanu uglavnom su meso. Nacionalnu kuhinju u ovoj zemlji karakteriziraju razni specifični proizvodi koji mogu biti i mliječni i mesni. Riblja jela pripremaju se i u nekim regijama Kazahstana.
Tradicije u nomadskom gostoprimstvu uključuju mnoge rituale i običaje koji se strogo poštuju za stolom, kao i zahtjeve za redoslijedom ponašanja u ljudskim odnosima. Ako posjetite lokalca, prvo će vam poslužiti devino mlijeko zvano koumiss ili kefir, a zatim čaj s mlijekom ili šlagom, krafne zvane bauraski, grožđice, prirodni slatki topljeni sir zvan irim chic, kao i komadiće suhog leda.
Tada ćete imati priliku probati predjela od konja i ovčetine, tradicionalnu lokalnu kobasicu od konjskog mesa zvanu kazu, slani ili dimljeni konjski file, kuhanu, sušenu ili dimljenu rektumsku kobasicu zvanu karta, pirjana ovčja prsa zvana kabara. Kolači od pšeničnog brašna uvijek su prisutni na svakom stolu u ovoj zemlji. Kuhano meso obično se poslužuje u velikim, cjelovitim komadima.
Uobičajeno je da domaćin meso pred gostima reže i svakoga pojedinačno tretira. Domaćin najdražem gostu daruje posebno pripremljenu ovnovsku glavu. Gost ga mora podijeliti među svim prisutnima i mora iskazati poštovanje prema svakome. Izvrstan dodatak glavnom je i mesna juha bogatog okusa, nazvana sorpa, koja se tradicionalno poslužuje u posebnim zdjelicama, koje su bez ručki i koje se nazivaju zdjelicama. Napokon, domaćin će vam poslužiti koumiss i čaj.
Glavna jela u kazahstanskoj kuhinji pripremaju se uglavnom s mesnom juhom, koja je uglavnom ovčetina, konj, govedina ili deva. U modernoj domaćoj kuhinji juha se također kuha od peradi ili ribe. Domaćini najčešće u juhe stavljaju domaće rezance ili juhu, a nerijetko i žitarice.
Većina glavnih jela ukrašava se sitno sjeckanim peršinom, koprom ili korijanderom. Neke od najčešćih su riblja juha koja se naziva balak sorpa, sorpa s rižom, juha s yuccom i mesom, sorpa s slaninom od ovčjeg repa, meso i riba na kazahstanskom.
U ovoj se kuhinji jela koja se poslužuju nakon glavnog jela najčešće pripremaju od ovčetine, konja, govedine, deve, peradi, ribe i divljači. Mesni proizvodi kombiniraju se s tijestom, od njih se izrađuju različite vrste griza, povrća ili ražnjaka. Jedno od poznatih glavnih jela zove se beshbarmak i priprema se za praznike. Jelo se u receptima nalazi kao meso na kazahstanskom. Predstavlja kuhano meso, rezance u obliku velikih pravokutnika i zasićene uspavanke.
Meso može biti ovčetina, govedina, konj ili deva. Tradicionalno, kako bi dočekali svoje goste, domaćini kolju ovna, a svečano jelo nepromjenjivo sadrži konjsko meso.
Prije posluživanja meso se može posuti nasjeckanim peršinom, koprom ili korijanderom. Meso se može poslužiti i uz kuhano polugotovo konjsko meso i krumpir. Drugo poznato jelo među mještanima zove se kespe s mesom.
Preporučeni:
Kulinarsko Putovanje Kroz Tursku
Turska je zemlja u kojoj želimo napraviti ne samo kulinarsko putovanje, već pravu kulinarsku odiseju. Jer kratko putovanje neće biti dovoljno za isprobavanje svih specijaliteta turske kuhinje. Prvo što nam padne na pamet kad čujemo Turska kuhinja , je zlatna, sočna, sirupirana turska baklava.
Kratko Kulinarsko Putovanje Kroz Kuhinju Vijetnama
Vijetnamska kuhinja je originalna, ali većim dijelom posuđena je iz kineske, indijske i francuske kuhinje. Vjeruje se da skladno kombinira yin i yang. Kuhinja ove azijske zemlje raznolika je, hranjiva i potiče dugovječnost. Uobičajeno je kuhati samo svježe proizvode.
Kratko Kulinarsko Putovanje U Venezuelu
Venezuela, službeno Bolivarska Republika Venezuela, država je na sjeveru Južne Amerike. Na zapadu graniči s Kolumbijom, Brazilom na jugu i Gvajanom na istoku. Glavni grad države je Caracas, koji se nalazi na karipskoj obali. Zemlju je kolonizirala Španjolska 1522.
Kratko Putovanje Nepoznatom Kuhinjom Uzbekistana
Republika Uzbekistan je država smještena u središnjoj Aziji, smještena između Kazahstana, Kirgistana, Tadžikistana, Afganistana i Turkmenistana. Glavni grad joj je Taškent. Do raspada Sovjetskog Saveza 1991. godine, zemlja je bila sovjetska republika Uzbekistan.
Gubitak Kilograma S Makrobiotičkom Kuhinjom
Važno je jesti, ali moramo odabrati pravu hranu da bismo bili zdravi - ovo je dobro poznato načelo makrobiotičke kuhinje. Makrobiotičku prehranu teško možemo nazvati prehranom. Ovdje govorimo o održavanoj i uravnoteženoj prehrani koja nam pruža ono što trebamo za tijelo, bez pretjerivanja i preopterećenja.
