2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:23
Cappuccino, na talijanskom Cappuccino, je talijanski topli napitak od kave i mlijeka. 8. studenog u Sjedinjenim Državama obilježava se dan cappuccina, što je povod za razgovor o tome kako napraviti savršeni ukusni cappuccino.
Pravi cappuccino, prema stručnjacima, trebao bi sadržavati 25 ml espresso kave i 125 ml hladnog mlijeka, kuhanog na pari, na kojem se od 3-4 stupnja zagrije na 55 stupnjeva. Mlijeko mora biti svježe, kravlje, sadržavati više od 3,2% proteina i imati oko 3,5% masti.
Za jednog cappuccino mlijeko se umutiti u pjenu u posudi od nehrđajućeg čelika, tako da nema nečistoća bilo koje druge arome ili okusa. Cappuccino pjena trebao bi biti bijel i na periferiji okružen daskom za kavu - ni tankom ni preširokom. Njegova gustoća mora biti jednolika i ne smije se odvajati od tekućine. Također ne bi trebalo biti pore ili mjehurića. Idealna čaša za posluživanje ima kapacitet od 150-160 ml.
Mnogi ljudi brkaju cappuccino s mlijekom i kavom. Zapravo je njegova priprema umjetnost, a pijenje je zadovoljstvo. Pravi i originalni recept čuva se u Nacionalnom institutu za espresso u Milanu.
Glavni elementi dobrog kapućina jesu pridržavanje određenih sastojaka. Također je potrebna prisutnost visokokvalitetnog stroja i prisustvo sposobnog barmena. Za praveći pravi cappuccino osim toga, potrebna je ljubav, strast i tehnika kuhara.
Potrebni proizvodi
10 g cimeta za posipanje, 2 štapića cimeta za ukras, 1 žličica. šećer, 1 žličica. svježe mlijeko, 1 žličica. espresso kava.
Način pripreme
Vrući espresso ulijte u širu čašu tako da zauzme samo četvrtinu. Ako želite da bude slađe, dodajte žličicu šećera. Zagrijte polovicu mlijeka i ulijte ga u kavu. Dobro promiješati.
Ostatak mlijeka zagrijava se u aparatu za espresso dok se ne stvori puno pjene i postane gusto poput vrhnja. Ova krema se prelije preko kave. Po vrhu pospite malo cimeta. Po želji ukrasite štapićima cimeta.
Pije se neposredno prije nego što pjena padne.
Opcije: Svježe mlijeko možete zamijeniti vrhnjem. Na taj način, međutim cappuccino postat će malo teže. Umjesto cimeta možete posuti kakaom ili vanilijom.
Preporučeni:
Tajna Ukusnog Weisswursta
Weisswurst je tradicionalna bavarska kobasica koja svoje ime dobiva po blijedom izgledu. Priprema se od svinjetine i govedine, koje su jako začinjene peršinom, lukom, slaninom, limunovim sokom, solju i paprom. Ova vrsta kobasica postala je najpopularniji kulinarski specijalitet u Bavarskoj, zahvaljujući poznatom Oktoberfestu.
Tajna Ukusnog Pačulija
Tajna pripreme ukusnog pačulija uglavnom leži u vještini i rutini kuhara. Slijedeći točan recept. Ako još niste pripremili flaster, najbolje je potražiti pomoć nekoga iskusnijeg od vas koji će vam skrenuti pažnju na glavne točke. Za flaster su potrebne svinjske noge i koljenica.
Tajna Ukusnog šarana
Obično se povezujemo šaran sa stolom za Nikoljdan. Ali ovu ribu ne treba pripremati samo za blagdan sveca. To može biti ukusno glavno jelo ili predjelo za bilo koji drugi dan u godini. Nažalost, mnogi ga izbjegavaju jer ne znaju kuhati ili smatraju šarana previše hirovitom ili masnom ribom.
Tajna Ukusnog Domaćeg Uskršnjeg Kolača
Jedna od tajni ukusnog domaćeg Uskršnji kruh je da to traje jako dugo i morate biti strpljivi ako želite postići dobar rezultat. Za pripremu ukusnih domaći uskršnji kolač , potrebni su svježi i visokokvalitetni proizvodi. Samo to osigurava da će uskršnji kolač zaista biti ukusan i lijepog izgleda.
Tajna Ukusnog Nadjeva Za Papriku
Punjena paprika jedno je od mnogih tradicionalnih bugarskih jela koja bezrezervno volimo i jedemo sa zadovoljstvom i užitkom u trbuhu. Teško da postoji stol za kojim oni ne idu, pogotovo na neke blagdane, poput Badnjaka. Naravno, punjena paprika redovito je na stolu naših ljudi bez ikakvog razloga.