Maslac U Desertu - Jedinstveni Osjećaj Slatkoće

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31

Maslac i njegov neusporedivi okus mlijeka i vrhnja posebno su vrijedan pomoćnik za doručak i u raznim umacima i specijalitetima. Ali ništa manje nije ni njegov doprinos najukusnijem od slasnih svjetova hrane, onom deserta.

Nećete pogriješiti. Njegova mekana i topljiva struktura definitivno će stvoriti jedinstveni osjećaj sa stotinama i stotinama slatkih iskušenja. Baklava, palačinke, keksi, mnogo različitih krema, kolača … Kako zaustaviti osobu? !!

Evo nekoliko najpopularniji deserti s maslacem, koju svatko može pripremiti za ovo veliko zadovoljstvo.

Mousse od čokolade

Mekan je, kremast i toliko sladak da samo svojim okusom čovjek može pucati u visine dobrog raspoloženja. I naravno, u tome nema male uloge ulje. Postoji mnogo recepata za čokoladni mousse, prema preferencijama slastičara i njegovih obožavatelja. Neki su manje slatki, drugi manje masni. No, evo klasičnog recepta zbog kojeg ćete zasigurno lizati prste.

Za njega će vam trebati samo pet proizvoda i oko 30 minuta za pripremu. Dovoljno je imati čokoladu, maslac, šećer, vrhnje i jaja. Za 4 porcije, čokolada, tamna ili mlijeko, trebalo bi biti oko 300 grama, maslac - oko 50 grama, 120 grama šećera i 4 jaja. Čokoladni mousse nastaje nakon što se čokolada otopi u vodenoj kupelji zajedno s maslacem. Bjelanjci i žumanjci se odvoje. Žumanjke dodajte u ohlađenu otopljenu čokoladu i istucite mikserom. Bjelanjci se također istuku u snijeg i pažljivo dodaju ostatku smjese.

Ukusni mousse stavlja se u prikladne čaše i ostavlja da se stvrdne u hladnjaku.

Torta s kremom od maslaca

U svijetu slastičarstva krema od maslaca prava je klasika. Napravljen od jaja, šećera i maslaca, bogat je okusom i masnoćom te ima brojne obožavatelje među ljubiteljima slatkog. Krema od maslaca idealna je za ukrašavanje kolača, kolača i raznih vrsta slatkiša. Može se aromatizirati različitim okusima i obojiti u različite boje. Međutim, jedan od klasika u slastičarstvu ostaje krem kolač s maslacem.

Možete napraviti tortu od oraha s kremom od maslaca. Za kremu će vam trebati 250 grama maslaca, 2 šalice šećera i 2 žumanjka. A za tortu 6 jaja, još 6 žlica šećera, 12 žlica mljevenih oraha, 4 žlice brašna i prašak za pecivo. S orasima, jajima, brašnom i praškom za pecivo napravite štrucu koja se ispeče i ostavi da se ohladi. Tada treba napraviti kremu od maslaca.

U zdjeli istucite maslac, šećer i žumanjke, možete dodati i malo vrhnja za kuhanje. Miješajte dok se ne dobije glatka smjesa i rasporedite je po radnim pločama.

Tolumbichki

Preplavljeni slatkoćom od koje vam trnu nepca, tolumbichki su jedna od najpopularnijih slastica na svijetu. Jedan od glavnih sastojaka je maslac. Uz najmanje 8 žlica toga, trebat će vam 300 g brašna, 8 žlica šećera, 300 ml vode, 4 jaja i ulje za pripremu 6 porcija. Za sirup će vam trebati još 200 šećera i 300 ml vode i 1 vanilija.

Priprema započinje kipućom vodom u velikoj zdjeli u koju se dodaju šećer, maslac i sol. Zatim postupno dodajte brašno i polako miješajte dok ne postane smjesa i počne se odvajati od dna. Kad se ohladi, dodajte jedno po jedno jaje. Miješanje se nastavlja dok se ne dobije homogena smjesa.

Stavi se u špricu, a zatim prži u vrućem ulju. Zatim ulijte umak.