2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
U sezoni konzerviranja proizvoda za zimu nudimo vam dva recepta za pripremu suhih i kiselih krušaka.
Suhe kruške
Prethodno oprano voće izreže se na kriške, dobro očisti od sjemenki. Stavite u 1% otopinu vinske kiseline (10 g vinske kiseline na 1 litru vode) da ne potamni.
Zatim se plodovi blanširaju ne više od 2-3 minute. Dvije su mogućnosti njihovog stvarnog sušenja - u pećnici ili na otvorenom.
Ako odaberete prvu metodu, morate znati da početna temperatura treba biti oko 85-90 stupnjeva. Postupno temperaturu treba smanjivati na 65 stupnjeva.
Kad se suše vani prva dva ili tri dana, kruške treba izlagati suncu. Zatim ih morate premjestiti u hlad u prozračenu sobu.
Imajte na umu da se od 10 kg svježeg voća dobije oko 1-2 kg suhih krušaka.
Marinirane kruške
Za njih su vam potrebne zdrave kruške gustog mesa. Plodovi se očiste od peteljki i sjemenki i izrežu. Kruške s ozljedama na površini treba oguliti, to se ne odnosi na plodove s tankom i glatkom kožicom.
Ako ste odabrali tvrde kruške, potrebno ih je 1-2 minute blanširati u kipućoj vodi u koju je stavljena limunska kiselina (2 g na 1 litru vode). Ako ste odabrali više zrelih plodova, blanširanje je nepotrebno.
Zatim kriške čvrsto posložite u staklenke. Prelijte vrućom marinadom koja se sastoji od 1,5 litre vode, 500 g šećera i 150 ml octa. Uz to se u svaku staklenku krušaka stave 2 klinčića i 0,5 g cimeta.
Nakon zatvaranja staklenke se steriliziraju 20 minuta. Zatim je potrebno u posudu za kuhanje uliti hladnu vodu.
Preporučeni:
Evo Kako Pravilno Pripremiti Kisele Krastavce U Limenci
Priprema povrća i voća za konzumaciju zimi već je dugo postala tradicija u Bugarskoj. Među najpoželjnijim zimskim povrćem na domaćem stolu su kiseli krastavci. To je zato što je jednostavan za pripremu, gotov u kratkom vremenu i, naravno, poznat je po jedinstvenom ukusu.
Kako Napraviti Kisele Krastavce S Cvjetačom
Karfiol kiselom krastavcu daje poseban okus. Vraćajući se u djetinjstvo, većina ljudi sjetit će se da su zapravo najomiljeniji dio kiselih krastavaca bili hrskava i kisela cvjetača i mrkva. Kiselih krastavaca ima mnogo, razmotrit ćemo dvije od njih - jednu samo s cvjetačom i mrkvom, a drugu s više povrća.
Jedite Suhe šljive Kako Biste Bili Vitki
Suhe šljive su naši najbolji saveznici u borbi protiv prekomjerne težine, jer uklanjaju osjećaj gladi, prenosi Daily Mail. Nutricionisti obično savjetuju ljudima na dijeti da izbjegavaju suho voće jer sadrže puno šećera. No, eksperiment koji su proveli istraživači sa Sveučilišta u Liverpoolu zapravo pokazuje da konzumiranje suhih šljiva lakše mršavi od onih koji ih ne uključuju u prehranu.
Kako Ograničiti Konzumaciju Kisele Hrane
Savjeti za ograničavanje kisele hrane Definicija kiselosti Vrijednost pH govori vam je li nešto kiselinsko, bazno ili neutralno. Vrijednost pH 0 označava visoku razinu kiselosti, pH 7 je neutralan, pH 14 je najosnovniji (ili lužnat).
Kako Napraviti Kisele šljive I Pekmez Od šljiva
Šljive su ukusno voće i neprocjenjiv prirodni lijek za rješavanje brojnih zdravstvenih problema. Posebno su korisni za bubrege, aktivnost srčanog mišića, kao i za ljude koji pate od visokog krvnog tlaka. Šljive su također preporučena hrana onima s lijenim crijevima, jer imaju sposobnost povećati crijevnu peristaltiku.
