2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:23
Kao što islamska religija zabranjuje svojim sljedbenicima da jedu svinjetinu, ali dopušta bilo što drugo, tako i budizam zabranjuje ubijanje svih živih bića. U Japanu, gdje se budizam i šintoizam široko primjenjuju, prije samo stoljeće i pol bilo je zabranjeno jesti meso od papkara.
Pojavom zapadnih utjecaja ta je zabrana ukinuta, ali i danas se prednost daje ribi i plodovima mora. To ne čudi, jer je Japan otočna država i zapravo može opskrbiti ogromne količine ribe.
Osim što je prepoznata ribolovna snaga, svrstava se među zemlje koje su ujedno i najveći potrošači ribe i plodova mora. Prema nekim klasifikacijama, čak je na prvom mjestu.
Stoljećima riba i plodovi mora prisutni su u svakodnevnom životu izbornik Japanaca. S obzirom na činjenicu da su vode oko zemlje pod utjecajem vrućih i hladnih struja, ne samo da je velik broj riba i morskih plodova koji se mogu uloviti, već i njihova raznolikost.
Raspoređene na brojnim štandovima na japanskim tržnicama možete pronaći ribu poput tune, rakova, štuka, lososa, skuše, crvenopera, tune i mnogih drugih. Plodovi mora uključuju školjke, lignje, srdele, sve vrste škampa, pa čak i dagnje Saint Jacques.
Druga stvar zbog koje je zanimljivo spomenuti riba u Japanu, činjenica je da se u Zemlji izlazećeg sunca kitolov nastavlja. Iako su zabranjeni u svijetu zbog smanjenja broja ovih ogromnih životinja, Japanci i dalje jedu kitovo meso, iako rjeđe.
Ne možete naići na povremeni sushi bar u nadi da ćete probati ovu deliciju, ali ako okušate sreću u nekom od prestižnih japanskih restorana, možete naručiti sashimi od mesa kitova ili direktno prženog mesa kita.
Također zanimljiva činjenica koja se tiče riba i japanski je da su majstori u izradi fugua. Ovo je jedna od najotrovnijih riba na svijetu, ali postoje posebni majstori koji je mogu preraditi i prilagoditi za konzumaciju.
Preporučeni:
Glavni Proizvodi Koji Se Koriste U Japanskoj Kuhinji
Kao što su kukuruz, grah i ljuta paprika povezani s meksičkom kuhinjom, a upotreba velikog broja različitih začina tipična je za arapsku kuhinju, tako i japanski ima svoje preferencije. Većina proizvoda koji se koriste u Zemlji izlazećeg sunca tipični su za većinu azijskih zemalja, ali postoje i oni koje možete pronaći samo u Japanu ili oni koji se široko koriste u pripremi japanskih jela.
Riba I Plodovi Mora: 8 Savjeta Kako Odabrati Najbolje
Ljeto je skoro stiglo. Zrak već miriše na slobodu, putovanja, puno smijeha i ribe. Uvijek je oko nas, ali kada dođe vrijeme za more i morske destinacije, uvijek igra glavnu ulogu. Ali znamo li kako odabrati najbolju ribu ? Postoje mnoge smjernice za to kako odabrati ribu i plodove mora .
Tehnike Kuhanja U Japanskoj Kuhinji
U svoj dom možete unijeti malo japanske atmosfere ako zamislite da ste okruženi morem i planinama te se upoznate s tradicionalnim kulinarskim tehnikama i receptima kojima se Japan ponosi. Prirodni odabir Japanska kuhinja prati godišnja doba - mijenja se povrće i začini, jela se također mijenjaju tijekom cijele godine.
Đumbir U Japanskoj Kuhinji
Azijska kuhinja poznata je po širokoj upotrebi proizvoda poput riže, raznih vrsta rezanci, soje, umaka od soje i još mnogo toga. Ako pak govorimo o Zemlji izlazećeg sunca, doći ćemo do zaključka da postoje neki sastojci kao što je wasabi, na primjer, bez kojih japanska kuhinja ne bi bila ono što jest.
Strani Utjecaji U Japanskoj Kuhinji
Kad govorimo o japanskoj kuhinji, ne možemo a da ne zamislimo različite vrste sushija koje se nude u sushi barovima, zajedno s jednako popularnim sashimi ili tempurom. Međutim, ovo nije jedina hrana koja se priprema u Japanu. Iako se o pravoj japanskoj kuhinji može govoriti tek nakon 18.