2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Odavno je poznato da alkoholna pića imaju nepovoljan učinak na jetru, a neki smatraju da su posljedice čak i štetne.
Međutim, ispostavlja se da ni alkohol nije jedini zakleti neprijatelj naše jetre. Sol koju unosimo jednako je opasna za ovaj organ, pokazalo je istraživanje kineskih znanstvenika, komentiralo je Medical News Today.
Zapravo, kao što dobro znamo, sol se često navodi kao proizvod koji bi mogao naštetiti našem zdravlju. Liječnici je prozivaju kao krivca za naš visoki podmukli pritisak.
Povećana konzumacija soli također je povezana s kardiovaskularnim problemima, moždanim udarima, debljanjem. No, trenutnom su studijom kineski stručnjaci njoj pripisali još jedan negativan.
Studiju su proveli znanstvenici sa sveučilišta Jinan. Autori studije žele znati da začin, bez kojeg niti jedan ugriz ne prolazi, doprinosi oštećenju jetre. Znanstvenici primjećuju da se problemi opažaju ne samo kod odraslih nego i kod embriona u razvoju.
Neugodni učinci soli na jetru vrlo su pažljivo proučavani na molekularnoj razini. Na ljudima u studiji stručnjaci su izveli eksperiment s laboratorijskim miševima. Hranili su ih slanim jelovnikom. Kineski su znanstvenici također smjestili pileće embrije u slani okoliš.
Stoga su zaključili da povećana količina natrija iz soli uzrokuje negativne probleme u jetri. Kao takvi prijavljuju modifikaciju stanica kao i povećanu staničnu smrt. Istodobno, istraživači su primijetili smanjenu diobu stanica.
Znanstvenici dijele još nešto važno što su otkrili. Prema njima, liječenje zahvaćenih stanica vitaminom C može donekle suprotstaviti utjecaj povećane količine soli.
Preporučeni:
Luk Trikovima Postaje Ukusniji
Luk, bez kojeg nijedno jelo ne postane dovoljno ukusno, može biti još mirisniji i maziti nepce. Ako cijele stabljike zelenog luka namočite u marinadu od maslinovog ulja i začina, a zatim je ispečete, dobit ćete ukras nevjerojatnog okusa. Luk postaje izvrstan ukras za pečeno meso ako ga ogulite i lagano zapečete u pećnici, prethodno ga posipajući s malo smeđeg šećera.
Bugarska Postaje Svjetski Proizvođač šafrana
Šafran je jedan od najskupljih začina na svijetu. To je začin izveden iz cvjetova šafrana. Potječe iz jugozapadne Azije, a danas se uzgaja i uspješno uzgaja na našim geografskim širinama. Uvjeti za uzgoj šafrana kod nas su više nego dobri.
Na Svjetskim Tržištima Pšenica Postaje Sve Jeftinija
Na svjetskim tržištima pšenica je zabilježila pad od 5 posto, no domaći proizvođači kažu da je kod nas moguće povećati cijenu žitarica zbog kiša. Cijena pšenice prošli je tjedan dosegla 587 dolara po bušelu. Amortizacija na svjetskim tržištima primjećuje se i kod kukuruza, jer je pad koji je registrirao za 3,3% - do 448 dolara po bušelu.
Kada Meso Postaje štetno?
Rasprave o tome je li meso korisnije ili štetnije za ljudsko zdravlje nisu od jučer. Ako se potrošnja mesa smanji na 2-3 puta tjedno, samo u Velikoj Britaniji moglo bi se spasiti 45 000 života. To su izjavili liječnici i stručnjaci iz ekološke organizacije Friends of the Earth, citirane u novinama Guardian.
Puževi Kavijar Postaje Sve Popularniji
Teško da bismo znali za puževi kavijar da seoski radnik Dominique Pierou nije očajavao da se zapita kako povezati dva kraja. Dok je očajnički gledao grožđe koje nije urodilo dovoljno plodom, ugledao je puža i dobio uvid. Dominic je odlučio sagraditi farmu puževa, ali ne da koristi njihovo meso, već kavijar.
