2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Peršin je korjenasto povrće iz obitelji mrkve, kopra i peršina. Međutim, za razliku od njih, uzdiže se daleko iznad njih.
Biljka je od davnina raširena na Mediteranu. U to vrijeme, međutim, nije uživao takvu popularnost, za razliku od mrkve. U ono su vrijeme bili izuzetno zanimljivi jer im je boja varirala od ljubičaste do bijele.
Danas je mrkva narančasta, a pastrnjak bijeli do svijetložuti. Žičavija je i tvrđa od mrkve, ali nakon toplinske obrade dobiva strukturu kuhanog krumpira.
Gusta struktura i slatkasti okus pastrnjaka čine ga lako zasitnim. Savršena je hrana za kontrolu tjelesne težine, jer je između ostalog vrlo teško prejesti se. Koristi se kako u svježem obliku za salate, juhe i priloge, tako i kao sastojak glavnih jela, kiselih krastavaca ili sušenog u zimskim jelima. Evo nekoliko ideja o tome što kuhati sa pastrnjakom:
Ukusna salata od pastrnjaka
Potrebni proizvodi: 1/2 kg pastrnjaka, 1 cvjetača, 1 žlica. đumbir, 1 svežanj peršina, 1 žličica. sol, 2 žlice. soja sos, 1 žlica. balzamični ocat, 2 žlice. ulje
Način pripreme: Paštrnjak i cvjetača narežu se na srednje velike komade. Njima dodajte naribani korijen đumbira i nasjeckani peršin. Aromatizirano začinima. Dobro promiješajte i poslužite.
Juha od peršuna
Potrebni proizvodi: 1/2 kg pastrnjaka, 2 glavice luka, 3-4 češnja češnjaka, đumbir, 2-3 žlice. maslinovo ulje, curry po ukusu, povrtna juha, kokos za posipanje
Način pripreme: Ogulite tikvicu, narendajte je i narežite na krugove. Nasjeckajte luk i češnjak. Ogulite tikvicu, narendajte je i sitno nasjeckajte.
Ulijte maslinovo ulje u prikladnu lonac. U njemu zagrijte i popržite luk, češnjak, đumbir i curry. Dodajte juhu i pustite da zavrije. Dodajte nasjeckani pastrnjak i pustite da zavrije.
Gotova juha se procijedi. Poslužite posuto s malo kokosa.
Paštrnjak u pećnici
Potrebni proizvodi: 450 g pastinaka, 450 g mrkve, 225 g ljutike, 1 žlica. maslinovo ulje, 1/2 žličice. sušena majčina dušica, 1/2 žličice. sol, 1/4 žličice. mljeveni crni papar
Način pripreme: Pećnica je prethodno zagrijana na 220 stupnjeva. Mrkva i pastrnjak očiste se, ogulite i narežite na komade. Ogulite luk, operite ga i osušite.
Pomiješajte povrće, maslinovo ulje, timijan, sol i papar u vatrostalnoj tavi. Pecite dok povrće ne omekša, oko 50 minuta. Rezultat se konzumira sam ili kao prilog mesu.
Preporučeni:
Što Kuhati S Mljevenim Mesom
Ako se pitate što kuhati s mljevenim mesom, pogledajte naša dva prijedloga za ukusna jela od mljevenog mesa. Prvi je recept za gnijezda od mljevenog mesa, a drugi su ukusne lazanje. Gnijezda od mljevenog mesa Potrebni proizvodi za gnijezda mljevenog mesa:
Što Danas Kuhati
Pogledajte naše prijedloge za ukusne recepte kako biste ugodno iznenadili svoju obitelj. Prvi je recept za svinjske kotlete s rastopljenim sirom u tepsiji Potrebni proizvodi: 1 kg svinjskih kotleta, 1 staklenka gljiva, oko 300 g rastopljenog sira, prikladno začin za meso, 4 žlice.
Što Kuhati Za Uskrs
Uskrs nam je pred vratima, prijedlozi za svečana jela i dalje padaju. Pogledajte neke ukusne recepte. Janjetina s gljivama, kuhana u vrećici za pečenje Potrebni proizvodi : 800 g janjetine, 100 ml crnog vina, 300 g gljiva, 2 žličice.
Što Je Sirak I što S Njim Kuhati
Sirak je zrno bogato proteinima, prosolike teksture. U Sjedinjenim Državama poljoprivrednici koriste sirak za stočnu hranu. U Africi i Aziji ljudi ga koriste u jelima poput zobenih pahuljica i kruha. Sirak je dobra alternativa hrani za ljude koji su osjetljivi na gluten - protein koji se nalazi u hrani poput pšenice, raži i ječma, jer ne sadrži gluten i može poslužiti kao zamjena za pšenicu.
Poboljšajte Probavu Nevjerojatnim Pastrnjakom
Paštrnjak je iz iste obitelji iz koje dolazi ne samo mrkva već i celer, peršin i kopar. Njihovu rodbinu prepoznajemo po lišću i cvijeću. Povrće je tisućama godina rašireno na Mediteranu. Međutim, podaci o njemu preklapaju se s onim o mrkvi, koja je u to vrijeme bila šarena - od ljubičaste do bijele.
