2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Često se dogodi da svinjski kotleti ispadnu suhi i preprženi. Da biste spriječili ovu nesreću u kuhinji, samo izbjegavajte sljedeće pogreške prilikom kuhanja svinjskih kotleta.
1. Odaberite bez kostiju umjesto bez kostiju
Ako želite spriječiti da vaši odresci postanu suhi, važno je za početak odabrati pravilne odreske. Naravno, nitko ne želi platiti kosti, ali u ovom je slučaju ta kost ono što meso održava sočnim. Dakle, ovo je prva i vrlo česta pogreška.
2. Odaberite tanko narezane odreske
Jednostavno rečeno, svinjski kotleti koji su pretanki vrlo su osjetljivi na opekline. Ovi super tanki odresci uvijek se odkoštavaju jer sama širina kostiju sprječava rezanje mesa. Ukratko, čak i ako više volite kosti bez kostiju, barem pripazite da nisu pretanke.
3. Kuhajte ih prehladne
Najbolja opcija je izvaditi ih iz hladnjaka 30-ak minuta prije kuhanja da budu na sobnoj temperaturi. Inače postoji opasnost da izgore izvana, a iznutra budu sirovi.
4. Nisu dovoljno aromatizirani
Ne začiniti hranu uopće ili je nedovoljno začiniti zasigurno je jedna od najvećih pogrešaka domaćina, a svinjetina je sjajan primjer za to. Dodavanje prave količine začina izuzetno je važno. Koristite najmanje sol i svježe mljeveni crni papar. Mariniranje također pomaže, pogotovo ako kuhate kotlete s roštilja, jer će ih marinada spriječiti da se isuše.
5. Ne dopustite da se meso odmori
Ako želite sočno svinjski odresci, odmor nakon kuhanja je obavezan. Odmaranje znači ostavljanje svinjskih kotleta (a to se stvarno odnosi na svako meso) nekoliko minuta nakon uklanjanja s roštilja, pećnice ili mjesta na kojem ste ih kuhali. Kad se kuha komad mesa, sokovi se usmjeravaju u središte, dalje od izvora topline.
Odmah ih izrežite i ovi će se sokovi proliti posvuda. No, dajte mesu nekoliko minuta da se odmori i sokovi će se opet upiti, osiguravajući tako da svaki zalogaj bude što sočniji. Izbjegavajte ove pogreške u kuhanju svinjskih kotleta.
Preporučeni:
Pogledajte Koja Je Najveća Pogreška Prilikom Kuhanja Odreska S Roštilja?
Meso s roštilja nacionalno je jelo duboko ukorijenjeno u našoj kulturi i gotovo da nema praznika u kojem ga nema na našem stolu. S obzirom na to da se čini da nije teško pripremiti odreske s roštilja, gotovo svi sebe smatraju stručnjacima. Roštilj, kao i svaki dio kuhanja, ima svoje specifične suptilnosti koje se moraju svladati da biste se mogli nazvati majstorom roštilja.
Pet Najvećih Blagodati Luka
Malo je juha, salata, variva, pa čak i glavnih jela bez kojih se možete pripremiti upotreba luka . Iako se u većini slučajeva ne može poslužiti kao samostalno jelo, misli se, sorte luka prisutne su gotovo svugdje. Možete čak i napraviti specijalitete od tjestenine s lukom, poput streličara.
Greške Koje Treba Izbjegavati Prilikom Kuhanja škampa
Škampi su omiljena morska hrana mnogih ljudi. Da, izvrsnog su okusa, ali prije nego što počnete kuhati, pobrinite se da ne napravite niti jednu od ovih pogrešaka koje bi vam uništile napore. 1. Kupili ste "svježe" škampe Na prvi pogled ovo nema smisla - svježa hrana je uvijek bolja od smrznute hrane, zar ne?
Suptilnosti I Pogreške Prilikom Kuhanja S Multicookerom
Multivarka to više nije takva novost. Prvi takvi uređaji nalikovali su kuhinjama 1950. Tada su ih nazivali [lonci pod tlakom]. Danas je gotovo svaka žena sretna vlasnica funkcionalne multivarke, koja je neizostavan asistent. Štedi vrijeme, trud i pomaže u laganom i ukusnom kuhanju.
Zašto Se Punimo? Evo Nekoliko Pogrešaka Prilikom Odabira Hrane Za Mršavljenje
Ponekad u težnji da smršavimo i započnemo zdrav zdrav način života posežemo za raznim proizvodima koji bi nam trebali pomoći u borbi protiv težine. Kaotično pristupamo i jedemo sve što nam je netko preporučio ili smo, na primjer, pročitali u nekom časopisu.
