2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Predjela su za Francuze vrlo važan dio rituala prehrane. Jedno od najukusnijih francuskih predjela je slatki i začinski Camembert.
Potrebni proizvodi: 1 konzerva kamemberta, 1 žlica meda, 1 prstohvat ružmarina, 1 lovorov list, prstohvat mljevenog crnog papra.
Način pripreme: Izvadite sir iz kutije i pustite ga s papira.
Oštrim nožem na siru se izrađuju rezovi poput mreže. Lovorov list se mrvi. Sir stavite u foliju, premažite medom, pospite ružmarinom, lovorovim listom i crnim paprom. Zamotajte u foliju i pecite 6 minuta na 170 stupnjeva. Poslužite toplo.
Artičoka s umakom od vinaigrette tradicionalno je francusko predjelo koje je vrlo ukusno i mirisno.
Potrebni proizvodi: 4 velike artičoke, 1 limun, 4 žlice maslinovog ulja, sol po ukusu, 1 žlica senfa, 1 žlica octa.
Način pripreme: Gornji dio artičoke odrezan je na otprilike trećinu ukupne visine, uklanjaju se stabljike. Izvadite jezgru žlicom.
Stavite sve u lonac, napunite slanom vodom, dodajte limun prerezan na pola i kuhajte 25 minuta. Ostavite da se malo ohladi, a da se ne ocijedi.
Ocat, sol, senf, maslinovo ulje dobro promiješajte. Svaka artičoka se izvadi iz juhe i ocijedi. Poslužite preliveno umakom. Konzumira se ljuštenjem svakog lista artičoke i otapanjem u umaku.
Zec terina je ukusno predjelo.
Potrebni proizvodi: 1 kg i pol zečjeg mesa, 300 grama svinjskog mesa, 10 trakica slanine, 1 mrkva, 1 luk, 500 mililitara bijelog suhog vina, 50 mililitara konjaka, 2 žlice ulja, 1 žlica maslaca, 1 svežanj peršina, 2 zaljeva lišća, prstohvat muškatnog oraščića, sol i papar po ukusu, 200 mililitara mesne juhe, 1 jaje.
Način pripreme: Meso se pomiješa s vinom, soli, paprom i muškatnim oraščićem. Pokrijte i stavite u hladnjak na 12 sati. Luk i mrkva sitno su nasjeckani. Mesne kosti pržene su na mješavini ulja i maslaca dok ne porumene. Dodajte luk i mrkvu i pirjajte 4 minute.
U metalnoj zdjeli pomiješajte konjak, marinadu od mesa i 500 mililitara vode. Prokuhajte, kuhajte 20 minuta i procijedite kroz sito. U čistu posudu ulijte 200 mililitara ove smjese, dodajte nasjeckani peršin.
Zec i svinjetina se mljeve i miješaju s juhom i jajetom. U dugački uski pleh, poput kolača, rasporedite trake slanine. Ulijte smjesu i na nju stavite lovorov list. Pecite u vodenoj kupelji sat i pol na 180 stupnjeva.
Ostavite da se ohladi u tavi, izvadite i ostavite na hladnom 24 sata.
Preporučeni:
Najskuplja Francuska Vina
Za sladokusce dobrog vina uvijek je aktualna tema najelitnijih vina na svijetu. Obično se kaže da je zima sezona vina, ali naravno postoje i vinske sorte koje su dizajnirane za konzumaciju tijekom toplijih mjeseci. Bilo da više volite svoje nepce oduševiti ovom tekućinom zimi ili ljeti, ne može se poreći da su neka od najboljih svjetskih vina rođena u francuskim vinogradima.
Najpopularnija Francuska Vina
Francuska vina mogu vam se činiti zbunjujućima, jer domaći stanovnici rijetko na etiketi navode naziv sorte vina od kojeg se proizvodi piće. U većini slučajeva daju se podaci o mjestima na kojima se uzgajalo voće. Mnogo toga može utjecati na okus vina, uključujući vrstu tla na kojem je zasađeno grožđe, zemljopisni položaj područja, nadmorska visina vinograda, klima.
Francuska Ili Talijanska Kuhinja
Kraljevska finese francuske kuhinje Neophodni dio francuske kuhinje, osmišljen kako bi impresionirao turiste, temelji se na receptima i jelovnicima koje su sačuvali bivši kraljevski dvorovi. Osim obilja i kvaliteta okusa, dvorsku kuhinju karakterizira i upotreba alkohola u izradi jela, što obogaćuje okuse i arome.
Francuska Juha Od Luka
Juha od luka poznata je od davnina, a u srednjem je vijeku bila čest gost za stolovima siromašnih obitelji. Pristupačnost zbog jeftinih sastojaka učinila ga je omiljenim za mnoge ljude. Zapravo, juha od luka velika je količina luka u juhi sa žutim sirom i krotonima.
Popularna Francuska Predjela
Predjela u Francuskoj, kao i širom svijeta, topla su i hladna. Malo je onih koji su stekli široku popularnost u francuskoj kuhinji i koji su vrlo ukusni, iako ponekad zvuče s jednom idejom neobičnije i s blagim naznakama pretencioznosti. Omlet s gljivama Potrebni proizvodi: