2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Roštilj nije samo meso ili povrće s roštilja, to je pravi ritual i zato ga ljudi širom svijeta vole. Bez pravog umaka roštilj nije potpuno gotov.
S umacima možete jesti mjesto otopljeno u zdjeli s aromatičnom smjesom kako bi postalo sočnije ili raširiti mrvice dok ih pečete. Međutim, to se mora učiniti na samom kraju pečenja.
Možete sami izmisliti umak za roštilj, a možete iskoristiti i recepte nekih od najpopularnijih umaka prikladnih za različite vrste mesa.
Klasični umak s roštilja od rajčice izrađuje se od 250 mililitara kečapa ili 4 žlice paste od rajčice, 200 grama mljevene rajčice, pola glavice nasjeckanog luka, 2 žlice smeđeg šećera, 2 žlice octa, 2 žlice ulja ili maslinovog ulja, 3 češnja češnjaka, 1 žličica senfa, 1 žličica paprike.
Nasjeckajte luk i pržite dok ne postane proziran na ulju ili maslinovom ulju. Dodajte sve ostale sastojke, dobro promiješajte i pirjajte dvadeset minuta.
Klasični umak od rajčice za rebra priprema se od 2 žličice kečapa, četvrtine šalice smeđeg šećera, pola luka, sitno nasjeckanog, 2 žlice ulja ili maslinovog ulja, 2 žlice vode, 3 češnja češnjaka, 1 žlica jabučnog octa, 1 žlica senfa, pola žličice kajenskog papra, sol i papar po ukusu.
Sitno nasjeckani luk pomiješa se s vodom i pasira, stavi u lonac i zagrije na srednjoj vatri. Dodajte maslinovo ulje, pirjajte tri minute i dodajte preostale sastojke. Promiješajte i kuhajte petnaest minuta.
Klasični umak od senfa priprema se od 1 žličice senfa, pola šalice octa, po mogućnosti balzamičnog, četvrt šalice smeđeg šećera, 1 žlice limunovog soka, 1 žličice crnog papra. Pomiješajte sve sastojke i pirjajte pola sata. Ovaj je umak vrlo pogodan za svinjetinu.
Glazura za rebra priprema se od 1 žličice viskija, 1 šalice kečapa, pola šalice smeđeg šećera, četvrt šalice octa, 1 žlice limunovog soka, 2 žličice sojinog umaka, 3 češnja češnjaka, pola žličice senfa, soli i papra po ukusu.
Pomiješajte sve sastojke u loncu, promiješajte i pirjajte dvadeset minuta. Jednom ohlađeno ostavite u hladnjaku tri dana.
Preporučeni:
Savjeti Za Roštilj
Različiti proizvodi trebaju različite metode obrade. Proizvodi pečeni na otvorenoj vatri postaju najukusniji. Ova metoda je najprikladnija za pečenje mesa, koje treba kuhati za manje od pola sata - pileći file, odresci, riba, pljeskavice i hrenovke.
Pripremimo Se Za Ljeto I Roštilj S Pravim Mesom
Sigurno je svatko od nas isprobao iskušenja roštilja. Najvažniji dio uspješnog roštiljanja, osim pečenja, jest odabir i kupnja proizvoda. A pravi izbor za roštilj ili roštilj prema vrsti mesa je: - janjetina - siguran izbor su svima nama poznati janjeći kotleti, sve dok su pečeni u pravo vrijeme i ostaju sočni;
Deset Savjeta Za Siguran Roštilj
Nema ništa bolje od pripreme ukusnog roštilja koji će obradovati vaše prijatelje. Međutim, ovaj način kuhanja šokantan je za naš želudac i često imamo problema nakon što puno jedemo. Da bi se gosti osjećali dobro i odlazili zadovoljni i zadovoljni, morate slijediti 10 osnovnih pravila za siguran roštilj .
Popularni Umaci Za Roštilj
Jedan od najpopularnijih umaci za roštilj pripremaju se na bazi umaka od rajčice. U gotovo svim prisutnim uobičajena sol i papar, kao i češnjak u prahu. Tijekom ljetne sezone zeleni začini također su nepromijenjeni. Slatki i začinski umaci s roštilja također su mnogima omiljeni.
Kako Očistiti Roštilj I Roštilj
Iskušenja s roštilja, ne samo meso, već i povrće, uvijek izgledaju apetitno i pripremaju se bez posebnih kulinarskih vještina i suptilnosti. Kako ne bismo morali često čistiti roštilj, možemo primijeniti trik. Meso ili povrće zatvorite u debeli sloj folije, koji čvrsto i dobro umotamo.
