2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Da bismo razumjeli je li žuti sir koristan ili ne, moramo se upoznati s njegovim kvalitetama i načinom proizvodnje, čak i cijenom.
Većinom različite vrste sira sadrže visok postotak masti i kalorija. Međutim, uz njih imaju i puno kalcija, što ima brojne prednosti. Linolna kiselina - CLA (lenolenska-), koja se u njima nalazi, smanjuje rizik od raka, bolesti srca i dijabetesa. Također pomaže smršaviti ne dopuštajući nakupljanje masti.
Stoga se masni sirevi jake arome i bogatog okusa poput fete, parmezana i plavog sira smatraju korisnima. S druge strane, nemasni žuti sirevi (18-20%) definirani su kao štetni. Ove vrste nemaju tipičan okus žutog sira i praktički nemaju miris. Ne uzrokuju brzo zasićenje poput drugih i lako se mogu prejesti.
Još jedna pozitivna značajka, koja vrijedi općenito za mliječne proizvode, je visok udio kalcija i magnezija. Smatraju se umirujućim proizvodima jer opuštaju mišićna vlakna. A zbog visokog sadržaja masti vjeruje se da lako mogu obuzdati glad pod stresom.
Svakodnevna konzumacija žutog sira (do 15 g) zapravo može pridonijeti sagorijevanju masti, odnosno gubitku kilograma. Dokazano je da hrana bogata kalcijem pomaže u gubitku kilograma. Međutim, to ne znači da se žuti sir može jesti u neograničenim količinama.
Pri odabiru žutog sira morate imati na umu nekoliko značajki. Ne kupujte žuti sir koji je pjenast i vrlo težak. Ako se u pakiranju nalazi mutna tekućina, nema naljepnice i proizvođača, a također ne možete jasno vidjeti datum isteka.
Ako nakon kupnje ima vrlo neugodan miris, kiselkast ili gorak okus, neobičnu (bijelu) boju i male rupe nakon rezanja, odmah je bacite.
U slučaju žutog sira, cijena je neizbježno određena kvalitetom. Ako kupujete jeftini žuti sir, tada je najvjerojatnije proizvođač sumnjiv, nekontrolirane kvalitete i hlapivog sastava proizvoda.
Vjerojatnije je da će skuplji sir biti bolji od jeftinijeg sira, što podrazumijeva lošiju kvalitetu. Odavno nije tajna da se kod nas u proizvodnji žutog sira ne koristi samo mlijeko.
Preporučeni:
Je Li Trbuh Koristan?
Trbuh se kod nas kuha od ovčjeg, goveđeg ili svinjskog želuca. Malo ljudi zna da je ovo tradicionalno bugarsko jelo zapravo popularno u brojnim drugim kuhinjama. Na primjer, u Španjolskoj se naziva mondongo, u Japanu horumonyaki, a u Škotskoj - haggis.
Je Li Sir Zaista Koristan?
Čak i mala djeca znaju da je korisna jesti sir . Sadrži mnogo korisnih enzima mliječno-kiselih mikroorganizama. Obično mi Bugari jedemo kravlji sir koji se pravi od svježeg mlijeka krava. Ali ovčji i kozji sir vrlo su dobar izbor. I premda smo obožavatelji bijeli slani sir u stvari kod nas postoji mnogo vrsta.
Je Li Dimljeni Sir Koristan?
Aroma dimljene hrane vrlo je specifična i čovjeku daje različite percepcije okusa. Međutim, to ne znači da je takav način kuhanja najzdraviji. Pušenje se vrši korištenjem drva kao izvora dima. Dakle, dim se upija u hranu koja se nalazi iznad nje.
Je Li Biljni Sir Koristan?
Nedavno se na nekim blogovima veganskih sljedbenika proširilo da biljni sir može biti jednako štetan po prirodu kao i ono što vjeruju da je pravo mlijeko. Biljni sirevi sadrže uglavnom sojino mlijeko i ulje (palmino), što ih čini manje ili više, ovisno o njihovoj konzumaciji, štetnim po zdravlje.
Sir Iz Wisconsina Najbolji Je Sir Na Svijetu
Sir, proizveden u američkoj saveznoj državi Wisconsin, pobijedio je u konkurenciji za najbolji sir na svijetu. Ovo je prvi put u 28 godina otkako je sir posljednji put počašćen 1988. godine u Wisconsinu. Pobjednik natječaja djelo je tvrtke Emmi Roth, čiji je direktor - Nate Leopold, rekao da je prethodna godina bila najbolja za njih i ponosan je na nagradu.
