2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Gljiva od badema ima zanimljivo ime i vrsta je jestive gljive koja se nalazi kod nas. Latinsko ime mu je Hygrophorus agathosmus, pripada obitelji Hygrophoraceae.
Kukuljica bademove gljive, kad je mlada, ispupčena je s grbinom, a razvojem gljive postaje ravna, promjera oko 5-7 centimetara i ima goli rub. Glatke, oker-sive do ljubičasto-sive boje, obično svjetlije do bjelkaste sa zrnastom sluzi prema rubu.
Ploče su silazne, rijetke, široke, bijele, pričvršćene na panj.
Panj je cilindričan, gust, snažan, vlaknast, bjelkast, ispod haube s ljuskama nalik zrnu. Može narasti do oko 10 centimetara visine.
Meso gljive je bijelo, ugodnog okusa i mirisa gorkih badema, zbog čega je i dobilo ime.
Foto: Funghi Italiani
Prašak od spora je bijele boje, a spore su izdužene eliptične, bezbojne.
Gljiva od badema nastanjuje samo četinarske šume i u njima se može naći tijekom mjeseca kolovoza do studenog.
Kao što je gore spomenuto, bademova gljiva pripada obitelji jestivih gljiva. Najčešće se koristi za izradu juha, a zajedno s ostalim gljivama izvrstan je za konzerviranje u octu.
Lako ga je sakupljati jer obično raste u skupinama u velikim količinama. Zadovoljstvo je poznavati gljive i biti drugačiji u šetnji šumom, a u prehrambenom smislu to su vrlo kvalitetna hrana.
Preporučeni:
Nepoznate Gljive: Truba
Gljiva truba ima zanimljivo ime zbog svoje specifične građe i morfologije. Latinski joj je naziv Craterellus cornucopiodes a pripada obitelji Gomphaceae. Ova zanimljiva gljiva ima kapuljaču u obliku lijevka koja doseže između 2-6 centimetara.
Nepoznate Gljive: Gljiva Anisa
Gljiva zanimljivog imena anis nosi latinsko ime Clitocybe odora i pripada obitelji Tricholomataceae - jesenske gljive. Ime mu je zbog jakog mirisa anisa, zbog čega su ga neki ljudi nazvali mirisnim. Može se naći u listopadnim i crnogoričnim šumama.
Nepoznate Gljive: Gljiva Lisica
Lisica je zanimljiv naziv za gljivicu. Nepoznat je, kao i mnoge druge gljive u Bugarskoj. Latinsko ime mu je Clitocybe gibba, pripada obitelji Tricholomataceae - jesenske gljive. Poznat je i kao lijevak orašac, koji je zbog svog morfološkog oblika.
Nepoznate Gljive: Biserna Gljiva
Sedež od sedefa u Bugarskoj se naziva i Snjeguljicom. Latinskog je naziva Hygrophorus eburneus i pripada obitelji Hygrophoraceae. Kukuljica gljive sedefa je poluloptasta kad je gljiva mlada i strši u razvoju. U promjeru doseže 4-7 centimetara.
Nepoznate Gljive: Sedef Od Zlatnih Zrna
Zlatnozrnati sedef je gljiva koja raste uglavnom u listopadnim i crnogoričnim šumama. Ljubitelji gljiva naći će ga u jesenskim mjesecima od rujna do studenog. Napa je, kad je mlada, konveksna s izraženim zakrivljenim rubom. S godinama postaje širok između 3 i 7 centimetara, široke grbe.
