Vegan - Zašto Ga Nazivaju 1 Mjesec U Godini?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31

Jeste li ikad čuli seosku riječ Veganska, ako ne, tada ćemo vam objasniti što je to. Zapravo se ideja za Vegan rodila 2014. godine, a svrha toga je širenje blagodati veganstva za tijelo i prirodu zajedno s njim.

Vegan - zašto ga nazivaju 1 mjesec u godini?

Kao što ste mogli pretpostaviti, riječ dolazi iz kombinacije "vegan" i "siječanj", a početak godine savršeno je vrijeme da razbistrimo misli, ali i da promijenimo način prehrane zdravije i humanije od milijuna životinje širom svijeta čija populacija neprestano opada.

Svake se godine više od milijun ljudi pridruži ovom izazovu, prelazeći uobičajenu zonu udobnosti i zaustavljajući konzumaciju proizvoda životinjskog podrijetla, odnosno mesa, ribe, mliječnih proizvoda, jaja. Ako ste se odlučili pridružiti veganskom siječnju, iako s malim zakašnjenjem, nadamo se da će vas sljedećih nekoliko ukusnih veganskih recepata nadahnuti i motivirati.

Tri veganska recepta za Vegan

Pizza od slatkog krumpira

Prošle su godine recepti zdrave pizze bili prilično popularni. Na primjer, pizza s tijestom od cvjetače, a možda ste ih i probali. Danas vam nudimo zanimljiviju ideju, naime naprednu pizzu od batata, koja je ne samo zdrava već i vrlo korisna.

Potrebni sastojci:

- 150 grama pečenog batata;

- 20 grama kokosovog brašna;

- 10 grama proteina graška u prahu;

- sol i vaši omiljeni začini⁣ po ukusu.

Način pripreme:

1. Pecite slatki krumpir koji imate, stavljajući ga u pećnicu zagrijanu na 160 stupnjeva na oko 35-40 minuta ili više ako vam je pećnica slabija. To možete učiniti od prethodne noći, a zatim pečeni batat koristiti hladan, jer to olakšava oblikovanje;

2. Zatim zgnječite krumpir i dodajte sve začine, kao i brašno, formirajući tijesto koje ne smije biti ljepljivo;

3. Napravite tanki list tijesta i stavite ga na papir za pečenje;

4. Pecite je u zagrijanoj pećnici od 150-160 stupnjeva oko 15 minuta;

5 Pažljivo ga okrenite da se peče još 10 minuta s druge strane;

6. Premažite vegansku pizzu po želji, a možete se dogovoriti s tofuom, maslinama i kiselim gljivama, ne zaboravljajući na naš omiljeni umak od rajčice.

Bulgur s povrćem

Još jedan lagan, ali nevjerojatan ukusni veganski receptkoji će milovati sve vaše receptore i odvesti vas u zemlju zdrave prehrane.

Potrebni proizvodi:

- 1 žličica bulgur;

- 1 tikvica;

- 1 šaka grožđica;

- 2 žličice. mase po izboru;

- 1 šaka kokosovog čipsa;

- 1 žličica sol i papar;

- 2 šake cherry rajčica;

- 1 šaka rikole;

- 3 žlice. kokosovo ulje;

- sok od 1/2 limuna.

Način pripreme:

1. Prvo skuhajte bulgur, važno je da dobro nabubri i postane pahuljast, koristeći 1 šalicu vode;

2. Zatim dodajte kokosovo ulje, masalu, šaku grožđica i kokosa, rajčice, neprestano miješajući dok kokos ne postane tamniji;

3. Vaš sljedeći korak je staviti tanko narezane i aromatizirane s malo soli i papra tikvice u tavu koja je dobro zagrijana;

4. Stavite bulgur, povrće u posudu za salatu i dodajte malo rikole za boju, a po želji dodajte i limunov sok po ukusu.

Budin kup

Naš najnoviji prijedlog za Veganska nije ništa manje primamljiva i ukusna. Pomoću nje ćete lako diverzificirati svoj jelovnik i isprobati drugačiju kombinaciju korisnih, ali i vrlo ukusnih sastojaka.

Potrebni sastojci:

- 400 grama kuhanog slanutka;

- ½ žličice kurkuma;

- 1 komad krastavca;

- 2 žlice. maslinovo ulje;

- 2 avokada;

- 200 grama cherry rajčice;

- ½ žličice crvena paprika;

- sol i papar po ukusu.

Za preljev:

- 1 limun;

- 50-60 grama sezamovog tahinija;

- 2 žlice. sezam.

Način pripreme:

1. Vaš prvi zadatak je rezati krastavac i sve ostalo;

2. Pripremite preljev od potrebnih sastojaka;

3. U lijepi tanjur posložite sve sastojke ovog jela i na kraju ga prelijte preljevom, a možete dodati i pečene sjemenke sezama. Pospite navedenim začinima za povrće.

Sada znate kako se možete iznenaditi u Vegenuariju i diverzificirati jelovnik ili iznenaditi svoje najmilije koji su se odlučili držati vegetarijanstva i veganstva. U svakom slučaju vrijedi barem jednom isprobati ove zdrave recepte jer ćete se već od prvog obroka zaljubiti u njihov bogat i bogat okus.