2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Šampanjac dobiva se nakon posebnog kvasca i dodaje mu se malo šećera nakon fermentacije vina. Obično konzumira se šampanjac u posebnim prigodama, proslavama i koktelima, ali u mnogim drugim zemljama konzumira se čak i za doručkom.
Povijest šampanjca započinje izborom vina, koje će se pretvoriti u šampanjac. Odabrano vino puni se u posebne posude, zatim se dodaje kvasac, šećer i alkohol. Ovo je primarna fermentacija.
Tijekom sekundarne fermentacije karboksilna kiselina se ne može širiti zrakom i tekućina ostaje pod pritiskom. Zatim se kvasac ukloni i pomiješa s rastopljenim šećerom.
Šampanjac podijeljen je u tri vrste, ovisno o količini šećera koji sadrži:
1. Tradicionalno suho - litra sadrži 17-34 g šećera;
2. Demi Sec - ovo je poprilično slatki šampanjac;
3. Pršut ili ekstra suho - Sadrži najmanje šećera.
Kada konzumirajući čisti šampanjac morate odabrati kvalitetan, ali za koktele birate šampanjac srednje kvalitete.
Poslužuje se šampanjac uglavnom ohlađena. Kako se radi o gaziranom piću, treba ga pažljivo otvoriti, bez nepotrebnog mućkanja.
Prije otvori bocu šampanjca, 20-25 minuta prije posluživanja stavite u kantu vode i led da se ohlade.
Idealna temperatura je između 6-9 stupnjeva.
Prilikom posluživanja napunite samo 2/3 šalice. Kada otvarajući bocu šampanjca, prvo uklonite kapicu žice, zakrenite žicu za 45 stupnjeva i uklonite kapicu.
Poslužuje se u visokim staklenim čašama kako se ne bi ugrijalo kad ga dodirnete rukom. U šampanjcu se ni u kojem slučaju ne dodaje led. To kvari njezin pravi okus.
Preporučeni:
Kako Napraviti Domaći šampanjac
Domaći šampanjac vrlo je zanimljiv po ukusu i ugodno će iznenaditi vaše najmilije. Jedan od recepata za domaći šampanjac potrebno je 400 grama grožđica, 7 limuna i 400 meda. Limun se izreže u krugove i svaki se oguliti i očistiti od sjemenki.
Kako Prepoznati Kvalitetno Vino I šampanjac
Možete iznenaditi svoje prijatelje dokazujući se kao pravi kušač i pokazati da vino razumijete ni manje ni više nego profesionalni sommelier. Najvažnije je pogledati vino. Pogledajte ga odozgo kako biste vidjeli koliko je sjajna njegova površina i ima li na površini čestica.
Kako Poslužiti Mango
Mango je egzotično voće koje se može jesti sirovo ili kao ključni sastojak voćnih umaka ili umaka. Poznato je da mango potječe iz Indije i jugoistočne Azije prije 4.000 godina. Bogat je vitaminima A i C te vlaknima. Ne sadrži puno kalorija i ima visoku hranjivu vrijednost.
Kako Otvoriti Vino Ako Nemamo Vadičep
Nema ništa tužnije od uzimanja lijepe boce vina, odlaska kući s mahnitom željom da popijete čašu i ustanovite da nemate vadičep. Ili ste pozvali posebnog gosta, izvadite ostarjelu bocu vina i pronađite istu odsutnost. Sasvim neugodno. U takvim je slučajevima dobro znati alternative kako otvoriti bocu vina bez vadičepa.
Otkrili Su Kako Poslužiti Naša Jela Kako Bi Bila Ukusnija
Da biste svoje goste očarali ukusnim jelima kod kuće, trebali biste obratiti pažnju i na boju stolnjaka. Stol se pokazuje važan za atraktivnost jela. Istraživači sa Sveučilišta u Kopenhagenu otkrili su da će, ako svoje obroke poslužite na snježnobijelom stolnjaku, više oduševiti vaše goste, piše Daily Mail.
