2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Jedan od najcjenjenijih i karizmatičnih kuhara na svijetu, Todd English, može se pohvaliti nevjerojatnim brojem nagrada. Njegova kulinarska dostignuća uključuju stvaranje nekih od najpoznatijih svjetskih restorana koji su postali simbol dobre hrane i stila, kao i objavljivanje tri kuharice.
Uz to, američki specijalist za hranu i nepogrešivi poduzetnik zauzima sedmo mjesto na ljestvici najbogatijih kuhara. Njezin godišnji prihod iznosi 11 milijuna USD, ali očekuje se da će znatno porasti nakon patentiranja novog roštilja.
Todd English rođen je 29. kolovoza 1960. u Amarillu u Teksasu od Talijana i Engleza. Todd je u početku odlučio pohađati koledž u Sjevernoj Karolini, no kasnije je otkrio svoj pravi poziv i upisao se na Kulinarski institut, gdje je s dvadeset godina uspješno diplomirao.
Jedno je vrijeme veliki kuhar radio u školskim stolicama u New Yorku, no potom je otišao u Italiju kako bi ušao u restoranski posao. Kad je Todd napunio dvadeset i pet godina, vratio se u Sjedinjene Države i počeo raditi u talijanskom restoranu kao kuhar.
Ubrzo se uspio etablirati kao izvanredan talent i kulinarska zvijezda, pa nije kasno otvoriti svoj prvi vlastiti restoran Masline. Tijekom godina njegovo je poslovanje naraslo, a to uvijek dovodi do povećanja broja njegovih finih restorana.
Na televiziji se počeo pojavljivati i kao kuhar na Otvaranju, kao sudac na natjecanju Bitka u kuhinji, gdje je pobjednik izborio posao u jednom od svojih restorana.
Kasnije je počeo raditi kao putnik, istražujući različite kulture i tradicije u njihovoj prehrani. Njegova ideja nije predstaviti gledatelju najelitnije restorane u nekoj zemlji, već slijediti ukus lokalnog stanovništva i mjesta koja vole posjetiti.
Kroz svoja izvanredna putovanja Todd English uspio je zadržati strast i znatiželju za novim jelima i restoranima.
Preporučeni:
Veliki Kuhari: Julia Child
Julia Child postala je popularna ne samo zbog svog neporecivog kulinarskog talenta, već i zbog sposobnosti da zarazi sve svojim dobrim raspoloženjem. Julia McWilliams rođena je 1912. godine u Pasadeni u Kaliforniji, SAD i tamo provela djetinjstvo.
Veliki Kuhari: Charlie Trotter
Krajem 2013. godine svijet kulinarstva potresla je i duboko rastužila vijest o smrti jednog od njegovih najvećih talenata - Charlieja Trottera. Veliki talent američkog kuhara učinio ga je jednim od rijetkih velikih kuhara moderne kuhinje. Trotter je desetljećima u modi moderne kuhinje, kombinirajući na jedinstven način besprijekorne proizvode, francuske tehnike i azijski utjecaj.
Veliki Kuhari: Martin Ian
Svaka kuhinja na svijetu skriva svoje tajne. To se posebno odnosi na kinesku kuhinju. Njegova se tradicija jako razlikuje od tradicije u ostatku svijeta. Primjerice, samo u Kini se hrana poslužuje u jelima. To je neophodno zbog uvjerenja domaćina da je bezobrazno natjerati zalogajnice da se porežu.
Veliki Kuhari: Thomas Keller
Thomas Keller, rođen 14. listopada 1955. godine, možda je najpoznatiji i titulirani američki kuhar. Njegova dva restorana - Napa Valley i francuski Londre, smješteni u Kaliforniji, osvojili su gotovo sve svjetske nagrade u kulinarstvu i restoranima.
Veliki Kuhari: Fernand Poin
Fernand Poin francuski je kuhar i ugostitelj koji je rođen 25. veljače 1897. godine, a smatra se ocem moderne francuske kuhinje. Francuz cijeli svoj život posvećuje kuhanju. Od malih nogu većinu vremena provodio je u kuhinji pomažući ocu u njegovom malom restoranu na kolodvoru.
