2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Da biste sačuvali aromu i korisna svojstva kopra i peršina, morate ih pravilno skladištiti. Nakon što kupite peršin ili kopar, zamotajte ih u novine i stavite novine u najlon.
Stavite ovaj paket na dno hladnjaka - tako će zeleni začini dugo ostati svježi i mirisni.
Kopar ili peršin možete pohraniti na drugi način - umočivši ih u staklenku ili čašu vode. Ali ako vodu ne promijenite nekoliko dana i ne uklonite požutjeli lišće, zeleni začini neće zadržati svoja svojstva.
Kopar i peršin mogu se zamrznuti. Operite i sitno nasjeckajte kopar ili peršin. Napunite ladicu za kockice leda nasjeckanim zelenim začinima i podlijte s malo vode.
Jednom zamrznuto, izvadite kockice zelja i stavite u kutiju za zamrzavanje. Ako je potrebno, stavite potreban broj kockica u posuđe. Možete ih dodati i salatama, ali prethodno ih morate odmrznuti.
Druga metoda čuvanja kopra i peršina je soljenje ovih zelenih začina. Biljke se operu, sitno nasjeckaju i napune u staklene posude s puno soli.
Na 1 kg zelenih začina dodaje se oko 200 grama soli. Zatvorene staklenke čuvaju se na tamnom i hladnom mjestu. Hladnjak je dobro mjesto za čuvanje slanih začina.
Kopar i peršin također se mogu čuvati u maslinovom ulju. Zeleni začini se operu, sitno nasjeckaju i stave u staklenke. Prelijte maslinovim uljem tako da budu potpuno prekrivene masnoćom i na vrhu ostane 1 prst masti. Staklenke se čuvaju na tamnom i hladnom mjestu.
Peršin i kopar također se mogu čuvati s octom. Zelje se opere, sitno nasjecka, pomiješa sa soli i octom i stavi u hermetičke posude. Prelijte maslinovim uljem ili biljnim uljem, koje bi trebalo u potpunosti prekriti zelenu smjesu.
Masnoća će zaštititi začine od plijesni i čuvat će se otprilike 4 -5 mjeseci. Na svakih 100 grama zelenila stavite 1 žličicu soli i 1 žlicu octa. Ovako pripremljeni peršin i kopar koriste se za juhe i umake.
Preporučeni:
U čemu Pomaže Sok Od Peršina?
Peršin je vrtna biljka koja se uzgaja za kulinarstvo. Osim tradicionalne upotrebe, peršin se koristi i kao ljekovita biljka. Peršin sadrži značajnu količinu klorofila, bez koje je nemoguća normalna hematopoeza u ljudskom tijelu, jer je klorofil u kombinaciji sa željezom odgovoran za sastav krvi.
Čudesne Blagodati Svježeg Kopra
Kopar je mirisna biljka koja se najčešće koristi kao začin u raznim jelima. Zauzima izuzetno važno mjesto u bugarskoj kuhinji, jer se koristi za okus nekih od najomiljenijih jela. Napokon, što je tarator kopra? Nedavno čak i neki od sve popularnijih zdravstvenih smoothieja sadrže i kopar.
Skladištenje Kopra, Koprive I Peršina
Okus kopra, koprive i peršina sastavni je dio bugarske tradicionalne kuhinje. Evo nekoliko jednostavnih pravila za njihovo spremanje. Skladištenje kopra Prskalice kopra lagano poprskajte cijelom dužinom raspršivačem, a zatim ih lagano umotajte u kuhinjski papir i zatvorite u plastičnu kutiju ili omotnicu, koja se stavlja u hladnjak.
Skladištenje Peršina
Peršin je jedan od najčešće korištenih zelenih začina - koristi se za začinjavanje juha, jela, salata, ukrašavanje predjela. Peršin svakom jelu dodaje ugodan okus i aromu. Postoje različiti načini za čuvanje peršina kako bi se u bilo kojem trenutku mogao koristiti kao dodatak vašim omiljenim jelima.
Zašto Bismo Trebali Jesti Više Peršina I Kopra
Svježi začini su bomba vitamina i svi to znamo. Na primjer, vrlo korisni vitamin K preporučuje se konzumirati tijekom cijele godine. Mnogi začini također rastu u staklenicima, a samim tim - lako ih možete nabaviti u jesen i hladnu zimu, kada su tijelu najpotrebnije.