2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Tequila, najpopularnije alkoholno piće u Meksiku, osnova je mnogih svjetski poznatih koktela, uključujući Margaritu. To je vrsta rakije koja se proizvodi iz biljke tekile agave i može se jesti u bilo koje doba dana. Evo što je zanimljivo znati o tekili i njenoj povijesti:
1. Pijenje tekila je ritual koji je svaki poštovajući Meksikanac dužan poštivati: u udubljenje između palca i kažiprsta stavite malo soli, liznite, tekilu (poslužite u malim šalicama, kao za pucanje) popijte ex i odmah pojedite krišku limuna (s korom ili bez nje).
2. Biljka agave od koje se pravi tekila je 100% meksička. To je trnovita biljka zašiljenih listova koji poput mačeva usmjeravaju u svim smjerovima.
3. Naziv tekila potječe od tekile, što na jeziku izvornih indijanskih plemena znači mjesto na kojem se plaćaju svi porezi. Ovo je zapravo općina u meksičkoj državi Jalisco.
4. Prema zakonu o intelektualnom vlasništvu, tekila Agave može se uzgajati samo u Jaliscu, Guanajuatu, Michoacanu i Tamaulipasu. Ovaj se zakon, kao i mnogi drugi meksički zakoni, ne provodi strogo.
5. Jednom zasađena, agavi mora trebati 9 godina da stigne do gotove tekile.
6. Postoje 4 vrste tekile, koje se razlikuju ovisno o stupnju sazrijevanja meksičke rakije. To su mlade, bijele, odmorene i ostarjele tekile, koje se u Meksiku nazivaju hoven, blanco, reposado i aniejo.
7. Najkvalitetnijom se smatra ostarjela tekila koja se mora poslužiti u čaši za konjak.
8. Međutim, najpopularnija je bijela tekila, poznata i kao srebro. Razlog je taj što su aroma i okus agave puno uočljiviji.
9. Tekila se podvrgava dvostrukoj destilaciji, nakon čega se dobiva bijela tekila. Ovisno o tome koliko dugo će stajati u drvenim bačvama, dobivaju se odmorena i odležana tekila.
10. Od agave se također proizvodi mezcal, također amblematično alkoholno piće za Meksiko. Prilikom punjenja mezcala u bocu se stavlja posebna vrsta crva, što pridonosi pročišćavanju okusa i arome ove vrste tekile.
Preporučeni:
Zanimljivosti O Hrani I Pićima
Englezi kavu s mlijekom zovu "bijela kava". Ljudi koji piju kavu imaju seks mnogo češće od ljudi koji ne piju i od toga imaju puno više zadovoljstva. Francuska, koja je poznata po svojim sirevima, navela je slavnog generala Charlesa de Gaullea na razmišljanje:
Turske Kulinarske Tradicije - Zanimljivosti
Da bih mogao malo dublje zaroniti kulinarske tradicije Turske , morat ćemo vas upoznati s barem nekoliko rečenica i njezinom pričom uz obećanje da vam neće dosaditi. Kao i mnogi drugi narodi, i Turci su nekada bili nomadi. Putovali su s jednog mjesta na drugo i nisu se predugo nigdje zadržavali.
Aztečka Legenda O Agavi I Tekili
Tekila je piće uronjeno u povijest koje seže do Asteka. Legenda kaže da je biljka agave od koje se pravi tekila dar bogova. Jedna priča kaže da je to rezultat nesretne ljubavne veze između Quetzalcoatla i Mayahuela, koja se ponekad naziva boginjom agave.
Zanimljivosti O Jabukama
Svi su čuli krilaticu: "S jabukom dnevno liječnik će biti daleko od mene." Ova izjava, koja nam leži u sjećanju, potpuno je istinita. Jabuke sadrže 200 mg. polifenoli, 30 grama ugljikohidrata s niskim glikemijskim indeksom, više od 5 grama vlakana i oko 80 kalorija - hrpa korisnih svojstava.
Zanimljivosti O Kruhu
Gotovo svi jedu kruh svaki dan - kao sendvič, s medom ili džemom ili čak kao desert s tekućom čokoladom. Iako ga ljudi širom svijeta jedu tisućama godina, postoje stvari koje o kruhu ne znamo. Svakodnevno pojedemo više od 9 000 000 paleta kruha.
