2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Da bi se kod kuće napravilo pivo, koje nije inferiorno od kupeške, potreban je proklijali grah. Mogu biti zob, kao i pšenica ili raž.
Grah se namoči u vodi i ostavi pet dana u prozračenoj sobi. Temperatura u ovoj sobi ne smije biti viša od petnaest stupnjeva.
Čim klice dosegnu 1,5 dužine zrna, zrna se moraju osušiti. Ako želite svjetlije pivo, pustite da grah još malo proklija.
Grah se suši na zraku. Gotovi grah trebao bi biti hrskav, ako ga žvačete, trebao bi biti slatkastog okusa i bijele boje. Grah se samelje, prethodno lagano poprska vodom, da se ne pretvori u brašno.
Pripremiti domaće pivo potreban je hmelj. Najbolji su hmeljni češeri tamno žute boje. Suše se pod nadstrešnicom. Za pivo vam treba mekana voda. Tvrda se voda kuha najmanje pola sata da omekša.
Kvasac također igra važnu ulogu u kvaliteti piva. Možete upotrijebiti gotov kvasac ili napraviti vlastiti od svježeg hmelja. Napunite emajlirani lonac svježim hmeljem, napunite vodom i kuhajte sat vremena ispod poklopca.
Procijedite i dodajte dvije žlice soli, jednu žličicu šećera, dvije žličice pšeničnog brašna u dvije litre procijeđene tekućine. Dobro promiješajte i ostavite da se ugrije trideset i šest sati. Zatim dodajte dva kuhana i pire krumpira i ostavite na toplom jedan dan. Procijedite, ulijte u boce i čuvajte na hladnom mjestu.
Da biste napravili klasično englesko pivo, u vruću, ali ne kipuću vodu ulijte četiri kilograma mljevene proklijale zobene pahuljice.
Dobro promiješajte i ostavite tri sata. Pažljivo ulijte vodu, ali je nemojte baciti, a bradavice napunite s dvanaest litara kipuće vode. Nakon tri sata izlijte vodu, ali zadržite je.
Napunite dvanaest litara hladne vode, nakon dva sata ulijte vodu i pomiješajte s prethodna dva uvarka koja ste uštedjeli. Dodajte jedanaest kilograma maltodekstrina otopljenog u oko dvadeset i pet litara tople vode i promiješajte. Dodajte 400 grama meda i kuhajte tri puta, povremeno uklanjajući s vatre.
Pustite da se tekućina malo ohladi i dodajte 800 grama suhog pivskog kvasca, prethodno otopljenog u dijelu tekućine, promiješajte i ostavite na toplom. Čim se pojave mjehurići, ulijte u bačvu koju ostavite otvorenu tri dana, a zatim zatvorite i nakon tri tjedna uživajte u vrhunskom pivu.
Preporučeni:
Napravimo Rižin Ocat Kod Kuće
Za pripremu rižinog octa treba vam više vremena od truda. Rižin ocat trebat će vam ako pripremate azijska jela. Hrani dodaje specifičniji i bogatiji okus. Rižin ocat proizvodi se od rižinog vina, ali za njegovu izradu može se koristiti samo fermentirana riža.
Napravimo Mljeveno Meso Kod Kuće
Mljeveno meso dobro je poznat proizvod i povezan je s tradicijom mnogih nacionalnih kuhinja. Na Istoku se priprema od davnina, fino oblikuje i sjecka sjeckalicom. To je osnovna smjesa koja se može koristiti za pripremu raznih mesnih recepata.
Napravimo Kod Kuće Balzamični Ocat
Mnogi poznati kuhari u inozemstvu koriste balzamični ocat, koji su sami pripremili. Svatko može pripremiti kvalitetan balzamični ocat koji će dodati mirisnu notu jelima i salatama. Balzamični ocat lako se pravi od trešanja. Sastojci: 2 žličice pune trešanja, 500 mililitara vinskog octa, 1 žlica karameliziranog šećera, 1 limun, pola žličice cimeta.
Suptilnosti Kod Sušenja Voća Kod Kuće
Suho voće vrlo je ukusna i hranjiva hrana, sadrži vrlo jednostavne šećere i visoko je kalorično. Sušenjem se svojstva voća čuvaju mnogo više od onih u konzerviranom voću, dok se istovremeno smanjuje sadržaj vode. Zato je suho voće pravi buket korisnih tvari.
Napravimo Ružinu Vodu Kod Kuće
Prekrasne crvene ruže uvijek su bile ledolomac za započinjanje bilo koje nove veze. Vjeruje se da mogu rastopiti i najteže rastopljeno srce pa stoga idu ruku pod ruku s romantikom, Valentinovim i 8. ožujkom. Tako su lijepe da nam služe na mnoge druge načine.
