2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Kod nas malo poznati sir Kachokawalo jedan je od najpoznatijih i najskupljih talijanskih sireva. U većini zemalja košta oko 650 dolara za oko 450 grama proizvoda. Ali njegov okus zaista vrijedi novca.
A osim toga, to je vjerojatno najbolji sir koji možete konzumirati ako sjedite s čašom kvalitetnog crnog vina. Evo što je važno znati o siru Kachokawalo, zašto je idealan za društvo crnog vina i kraće informacije o tome koji su sirevi za koja vina prikladni:
Ime luksuznog sira Kachokawalo povezano je s izrazima "sir od konjskih leđa", "konjski korak" ili jednostavno "konjski sir".
Povijesno nije jasno kada se točno počelo proizvoditi, a mislilo se da se proizvodi od kobiljeg mlijeka. Vjerojatnija je, međutim, tvrdnja da je nakon što je napravljen, ostavljen da se cijedi, vezan za stup i obješen na obje strane na konju.
Sir Cochacavallo sada je zaštićeni izvorni proizvod izrađen od kravljeg mlijeka, a u nekim dijelovima Italije od miješanog kravljeg, kozjeg i ovčjeg mlijeka.
Ovaj luksuzni talijanski sir, koji se savršeno uklapa s crnim vinom, treba ostaviti da sazrije najmanje 3 mjeseca.
Jednom kad nestanu, i dalje ima mliječno bijelu boju i po okusu je puno poput mozzarelle, ali ako vam se ne žuri, možete pričekati da dostigne zrelost od 2 godine i konzumirati je naribano ili narezano, poput parmezana ili pecorina.;
Kochakavalo možete konzumirati i u dimljenoj verziji, ali opet je dobro kombinirati ga s vrhunskim crnim vinom;
Ako slijedite francusku tradiciju, uz čašu crnog vina i Kochakavalo, trebali biste poslužiti i nekoliko kriški svježe pečenog kruha. Najbolje od baguettea.
Iako svi imaju različitu percepciju okusa i smatra se da se bijela vina bolje slažu sa sirom, a crvene delicije dobro kombiniraju s crnim vinima, važno je upamtiti sljedeće - što je sir zreliji, to bolje pristaje zrelijim vinima.
Preporučeni:
Crno Vino
To je već činjenica - crno je vino korisnije od bijelog vina, kažu znanstvenici sa svjetskih instituta. Savjetuju stalnu i redovitu upotrebu crnog vina, naravno umjereno. Vino je vjerojatno najstarije alkoholno piće koje je čovjek izumio, a još se uvijek bori za prvo mjesto za ovu nagradu s pivom.
Limunada, Crno Vino I Sirutka Spadaju U Najkorisnija Pića
Danas je tržište preplavljeno raznim pićima koja osvježavaju, ali istovremeno štete tijelu. Dobro je poznata činjenica da su gazirana, energetska i zaslađena pića puna umjetnih sastojaka, šećera i mnogo kalorija. Ipak privlače svojim okusom i ambalažom i vode potrošača do nezdravog načina života.
Najprikladnija Predjela Za Crno Vino
Uz dobro vino ide dobro predjelo. Ovu narodnu mudrost Bugari su stoljećima promatrali. Crveno vino jedno je od omiljenih pića naših ljudi, a tehnika njegove proizvodnje usavršavala se u našim krajevima od praskozorja. Da bi se crno vino moglo uživati u potpunosti, prirodno je da nepca pripremite s odgovarajućom hranom, dok istovremeno njegov okus i aroma ne bi trebali otupiti okus pića.
Crno Vino Za Tanak Struk
Mnogo se može reći o blagotvornim svojstvima crnog vina. Prilično je teško nabrojiti sve blagodati ovog "pića bogova". U čaši crnog vina naše tijelo može pronaći supstance poznate kao polifenoli, koje igraju važnu ulogu u ograničavanju razvoja ateroskleroze.
Vino Crno Porto
Vino crno Porto ili port je portugalsko utvrđeno likersko vino koje ima ugodnu tamnozlatnu boju i skladan okus. Lučko vino proizvodi se u sjeveroistočnom dijelu Portugala, u dolini rijeke Douro. Iako se luka smatra oličenjem engleskog vina, korijeni su u Portugalu.