2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kod nas se purslane tretiraju kao korov. Ljudi se masovno pokušavaju riješiti i uništiti. Istodobno, svugdje u svijetu to je vrijedno povrće, uzgaja se i prodaje po prilično visokoj cijeni.
U Turskoj i Grčkoj prodaje se kao zelena salata, a u Njemačkoj je cijena višestruko veća od grožđa.
Purslane kod nas ga ima svugdje. Širi se poput korova i izranja na najneobičnijim mjestima.
Njegov ukrasni kolega je kaldrma - obojica pripadaju obitelji Tuchenitsov. Njegovo botaničko ime je Portulaca oleracea.
Turčin se distribuira širom svijeta kao ljekovita biljka. Koristi se za jačanje imuniteta i liječenje artritisa, glavobolje, opeklina, kašlja i još mnogo toga.
Turčin je biljka koja je izuzetno bogata hranjivim sastojcima. Sadrži više omega-3 masnih kiselina od nekih ribljih ulja.
To ga čini izuzetno pogodnim za ljude na vegetarijanskoj prehrani.
Vitamini A, B, C i E, kao i važni minerali kalij, kalcij i magnezij, nalaze se u gustim mesnatim listovima portulaka. Sadrže 8 puta više vitamina C od agruma.
Turčin sadrži jedinstvenu kombinaciju vlakana, vitamina i minerala. 100 grama sadrži samo 16 kalorija, ali i 350 mg alfa-linolenske kiseline. Također je bogat dvjema vrstama antioksidansa - betacijaninom i betaksantinom.
Jedna od njegovih blagodati, zahvaljujući visokom udjelu magnezija, je blagotvoran učinak jačanja srca, sprečavanja aritmije i jačanja imunološkog sustava.
Također se koristi kao sredstvo za ublažavanje migrene i napetosti mišića.
Turčin je predmet kulinarske obrade. Listovi, kao i stabljike, jestivi su. Jedna od mogućnosti je pripremiti suhi tarator, a umjesto krastavaca stavite purslane, orahe, češnjak.
U salati se, posebno za dijabetičare, reže lišće i dodaje im se peršin, poškropljen octom, maslinovim uljem ili uljem.
Također se može dodati u standardne recepte sa špinatom i pristaništem, kao i na pari. Turčin se koristi svjež i ne podliježe kuhanju ili smrzavanju.
Preporučeni:
Koja Hrana Liječi Dijabetes
Osobe s dijabetesom neprestano čuju koju hranu ne bi smjele gledati, a koju ne mogu jesti. Međutim, postoje hrana i piće koji mogu ublažiti simptome, pa čak i izliječiti bolest. Zapravo postoje namirnice koje mogu pomoći u liječenju dijabetesa tipa 2.
Koja Je Visokokalorična Hrana Korisna, A Koja štetna
Mnogi se od nas vjerojatno pitaju je li moguće jesti hranu koja je kalorična, a istodobno se ne brinuti za svoje zdravlje, a uglavnom za svoju težinu. U većini slučajeva ti proizvodi nisu skupi. Evo popisa prilično kaloričnih, ali zdravih proizvoda:
Koja Su Hrana Koja Najviše Izaziva Ovisnost?
Nema šanse da niste primijetili da postoje namirnice koje jedete rado i možete jesti doslovno svaki dan. Razlog tome je, prema riječima stručnjaka, što određena hrana izaziva ovisnost. Obično ovisnici o hrani ne samo da obožavaju određeni proizvod, već također nisu u mogućnosti kontrolirati njegov unos.
Hrana Koja Liječi
Jeste li zaštićeni od sezone prehlade i gripe? Čak i ako imate gripu, nastavljate prati ruke i uzimati vitamin C kako biste bili sigurni. Ali imajte na umu da hrana koju jedete može spriječiti ove tegobe. Isprobajte ove ukusne ideje: izvrsnog su okusa i pomažu vam da se osjećate dobro.
Hrana Koja Liječi Organe Kako Izgledaju
Poznato je da su orasi dragocjeni za mozak, a mrkva je dobra za oči, ali postoje i druge namirnice koje liječe organe s kojima se uspoređuju. Evo malo više o njima: - Izrezani krug mrkve uspoređuje se s okom. Mrkva je bogata antioksidantima i mnogim vitaminima koji pomažu u zaštiti očiju, a posebno u prevenciji bolesti poput makularne degeneracije.
