2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Osušene borovnice izvorno su se koristili kao jedinstveni sastojak sladoleda i shakeova, ali s vremenom su postali dio mnogih drugih ukusnih jela.
Često se koriste umjesto grožđica, datulja i suhih šljiva u raznim pečenim proizvodima. Ukusno i posebno korisno, ovo voće ima četiri puta više vitamina C od naranče i dvostruko više antioksidansa od borovnica.
Brusnice također sadrže puno GLA (gama-linolenska kiselina) i kalija (dvostruko više kalija od banana). Uz to, puni su antocijanina, koji navodno pomažu u borbi protiv različitih zdravstvenih stanja poput kardiovaskularnih bolesti, upale zglobova, naprezanja očiju, infekcija mokraćnog sustava, bubrežnih kamenaca i raka. Kao i većina ostalih borovnica, i sušene brusnice djeluju pomlađujuće.
Evo nekoliko najvažnije blagodati sušenih brusnica:
1. Suhe brusnice pomažu u borbi protiv raka - prema istraživanju istraživača iz Mađarske, Italije i Sjedinjenih Država suhe brusnice su bogate antioksidansa zvanih antocijani. Ovi antioksidanti korisni su za prevenciju i kontrolu različitih bolesti stabiliziranjem neravnoteže oksidativnih i antioksidativnih čimbenika u tijelu.
Fokus studije bio je na učinku ljuske brusnice na stanice raka. Sušeni ekstrakti borovnice također se smatraju dobrim sredstvom protiv raka u borbi protiv stanica karcinoma dojke i endometrija.
2. Osušene borovnice prepune su dijetalnih vlakana - pokazalo se da dijetalna vlakna igraju presudnu ulogu u povećanju dobrog kolesterola i smanjenju lošeg kolesterola u tijelu, istodobno smanjujući rizik od pretilosti, povišenog krvnog tlaka i moždanog udara.
Konzumirajući čašu suhih brusnica dnevno jednako je približno 40% dnevne doze vlakana koja je potrebna zdravoj odrasloj osobi s prehranom od oko 2000 kalorija dnevno.
Suhe brusnice su bogate i topivih i netopivih vlakana. Iako vam topiva vlakna pomažu da se klonite kroničnih bolesti poput dijabetesa, netopiva vlakna reguliraju rad crijeva i mogu spriječiti probavne poremećaje.
3. Suhe brusnice dobre su za zdravlje kostiju - suhe brusnice sadrže velike količine minerala poput kalija, mangana i bakra koji su izuzetno dobri za kosti.
Mangan podržava proizvodnju koštanog tkiva, dok kalij potiče rast, razvoj i održavanje zdravlja kostiju. Bakar također održava naše kosti zdravima, a njegov nedostatak može dovesti do većih šansi za prijelome, posebno u starijih osoba.
Konzumacija brusnica pomogla bi smanjiti rizik od problema s kostima poput upale zglobova, osteoporoze i artritisa.
4. Sušene brusnice smanjuju rizik od dijabetesa - Antocijani brusnice, koji pomažu u borbi protiv stanica karcinoma, pomažu i u smanjenju rizika od dijabetesa tipa 2. Prema studiji objavljenoj u Recenzijama u endokrinim i metaboličkim poremećajima, antocijani su polifenolski spojevi koji se najčešće nalaze u tamno obojeno voće, povrće i žitarice.
Studija pokazuje da konzumiranje više antocijanina smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2 i njegovih komplikacija povećanjem tjelesnih antioksidativnih i protuupalnih aktivnosti, poboljšanjem rezistencije na inzulin i snižavanjem razine kolesterola i šećera u krvi.
5. Sušene brusnice hidratiziraju vaše oči - ako patite od suhih očiju, preporuča se redovito jesti suhe brusnice. Prema kliničkoj studiji, ljudi koji su primali dodatak od 300 mg GLA (gama-linolenske kiseline) dnevno tijekom kratkog vremenskog razdoblja primijetili su značajno poboljšanje i ublažavanje simptoma suhoće oka.
Foto: VILI-Violeta Mateva
6. Sušene brusnice pomažu vam da izgledate mlađe - jedna šalica suhih brusnica sadrži 367 mg meda, što je oko 37% dnevne doze koja je potrebna odrasloj osobi. Bakar ne samo da pospješuje apsorpciju željeza, već pomaže i u stvaranju kolagena - jednog od glavnih gradivnih elemenata naših vezivnih tkiva. Kolagen je odgovoran za održavanje kože, kose, kostiju i mišića u dobroj formi.
Bakar također pomaže tijelu da učinkovito koristi svoju energiju i sprečava oštećenje staničnih tkiva i DNA stanica spojevima slobodnih radikala.
Adekvatan unos meda sprječava osteoporozu, osteoartritis, probleme sa štitnjačom i anemiju. Također pomaže koži da ostane gipkija i bez bora, čineći da izgledate mlađe.
Preporučeni:
7 Zdravstvenih Koristi Od Jedenja Svježeg I Suhih šljiva
Osim što je vrlo ukusna, suhe šljive su izuzetno hranjiva i zdrava hrana. Obiluju vitaminima, mineralima, vlaknima i antioksidantima koji mogu smanjiti rizik od nekih kroničnih bolesti. Možete ih jesti svježe ili sušene. A ako ih još uvijek niste učinili sastavnim dijelom svog jelovnika, predlažemo da provjerite 7 provjerenih zdravstvene prednosti jedenja suhih šljiva - u obje varijante, svježe ili suho.
Zdravstvene Blagodati Jedenja Tahinija Od Lješnjaka
Tahini izrađeni od različitih baza imaju ogromne zdravstvene dobrobiti . Dodajući očaravajući okus koji odmah osjetimo s okusnim pupoljcima, kao i njihovu široku primjenu u svim vrstama hrane, dobivamo sliku izuzetno zdrave i ukusne hrane. Primjena tahana je stvarno širok - može se dodati kolačima, slasticama, smoothiejima, raznim nadjevima za slatka i slana peciva, umacima, paštetama, bombonima, čak i kruhu.
Neočekivane Blagodati Jedenja Suhih Malina
Voće i povrće koje se konzumira tijekom njihove sezone izuzetno je korisno. Malina, ako se jede svježa, štiti tijelo od raznih bolesti, povećava imunitet. Van sezone mogu jesti sušene. - Suhe maline dobar su izvor antioksidansa. Zaštititi od bolesti;
Blagodati I Svojstva Suhih šljiva
Šljive su bogate minerali, vitamini i druge važne tvari za tijelo. Sto grama šljiva sadrži 30 kalorija, što ih čini pogodnima za ljude koji žele smršavjeti. Šljive su bogate proteina, ugljikohidrata, vlakana, organskih kiselina, bakra, kalcija, natrija, fosfora, magnezija, kroma, cinka, joda i mnogih vitamina - A, B1, B2, B6, PP, C i E.
Neugodne Nuspojave Jedenja Suhih šljiva
Prvo što vam padne na pamet kad čujete suhe šljive vjerojatno je da su dobra hrana za zatvor. Osim što se koriste kao laksativ i vrlo uspješno, imaju i neke neugodne posljedice. Suhe šljive sadrže visoku koncentraciju akrilamida, koji se smatra karcinogenom i neurotoksinom.