2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Bez obzira na koji recept za polpete od krumpira imate na oku, on se ne može pripremiti bez pripreme samog krumpira. A takav kakav jest vodič za početnike u izradi polpeta od krumpira, pokušat ćemo biti što detaljniji u našim objašnjenjima.
Za krumpir rösti odaberite stari krumpir, a ne svježi. Također je važno da su relativno iste veličine kako bi mogli biti spremni u isto vrijeme.
Krumpire vrlo dobro operite i bez guljenja stavite u lonac s hladnom vodom u koju ste dodali 1-2 prstohvata soli. Okrenite ploču za kuhanje na maksimum, ali čim voda zavrije, smanjite je na najnižu postavku. Što se krumpir sporije kuha, to postaje ukusniji.
S vremena na vrijeme vilicom provjerite je li krumpir dovoljno kuhan. Odaberite najveći krumpir kako biste mogli procijeniti stupanj njegove spremnosti i nemojte lupati sav krumpir vilicom. Tako bi se nakašljali.
Kad je krumpir kuhan, prelijte ga hladnom vodom da se brže ohladi. Ako vam se ne žuri, pustite ih da se ohlade, ali ulijte kipuću vodu u kojoj su do sada kuhali.
Kad se krumpir ohladi, ogulite ga i isplanirajte. Ovaj je postupak potreban praktički svima recepti za polpete od krumpira.
Naš je prijedlog da krumpiru dodate sir ili nešto lagano prženo, jer bi u suprotnom polpete od krumpira postale prilično suhe. Što je prženo? Na primjer, 1 ribana mrkva s malo sitno nasjeckanog luka. Ili bilo koje malo dinstane zelje - pristanište, špinat, kiselica, svježi luk, svježi češnjak itd. Također možete dodati sve zajedno.
Međutim, obavezno je dodati 1 jaje, kao i začine po vašem izboru - sol (ako dodajete sir, pazite da smjesa ne bude preslana), papar, kopar, peršin itd. Dobra je ideja dodati malo muškatnog oraščića ako tražite drugačiji okus.
Ostavite smjesu da odstoji oko 1 sat kako bi se svi okusi mogli "spojiti".
Od smjese krumpira formiraju se povrtne polpete, koje se uvaljaju u brašno ili mrvice, jaja možete i prije razbiti. Mogu se pržiti na tavi, ali ako želite da budu manje kalorični, možete ih ispeći i u pećnici. Pleh obložite papirom za pečenje i složite ih na njega. Podmažite svaku polpetu uljem, maslinovim uljem ili otopljenim maslacem i pustite da se peku u zagrijanoj pećnici od 200 stupnjeva. Ne pokrivajte ih i kad primijetite da su počeli dobivati zlatnu preplanulost, tada su spremni za konzumaciju.
Krumpirove polpete mogu se jesti i vrući i hladni, ali dobro ih je poslužiti s mlijekom ili umakom od majoneze. Također dodajemo da su izvrsno predjelo za pivo, pa pored Dobrog apetita! reći ćemo vam i Živjeli!
Preporučeni:
Nekoliko Ideja Za Polpete Od Krumpira
Krumpir u kuhanju može se pripremiti na razne načine. Izuzetno su pogodni za juhe, variva, pekarske proizvode, salate, predjela ili prženu hranu. Zapravo ne postoji toplinska obrada koja ih ne čini ukusnima, sve dok znamo koje druge proizvode dodati i koje začine.
Kako Pripremiti Najukusnije Polpete?
Polpete mogu biti izrađene na više načina i od različitih vrsta mesa. Na primjer, u Turskoj uglavnom koriste govedinu, janjetinu ili govedinu. Polpete se mogu pripremiti i pomoću gljiva za vegetarijance. Odaberite metodu koja najbolje odgovara vašim potrebama za cijelo jelo - polpete u umaku, pržene ili na žaru.
Kako Zdravo Pržiti Polpete?
Pržene polpete klasik su bugarske kuhinje. Teško da postoji netko tko ne voli mirisne i ukusne pržene kuglice od mljevenog mesa, povrća ili mješavine sastojaka. Pržene polpete pikantnije su od onih pripremljenih na druge načine, što znači uzbudljivije za okusne pupoljke.
Kako Napraviti Polpete Od Jetre
Jetra nije samo vrlo ukusna, već i vrlo korisna nusproizvoda. Sadrži mnogo vitamina koji su potrebni ljudima različite dobi. Polpete od jetre su ukusne i tope se u ustima. Goveđa ili pileća jetra mogu se koristiti za izradu polpeta. Vrlo su jednostavni za pripremu.
Kako Napraviti Klinove Od Američkog Krumpira
Priprema klinova, popularnih posljednjih godina, izuzetno je jednostavna, a rezultat je savršeno jelo koje izgleda spektakularno i može nahraniti iznenadne goste. Zapravo su klinovi, u Sjedinjenim Državama poznati i kao jojos, način rezanja krumpira.