2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Bulgur je posebno popularna hrana među vegetarijancima. Ima visoku energetsku vrijednost i trebao bi naći mjesto na dnevnom meniju svih onih koji žele biti zdravi.
Bulgur se pravi od zrna pšenice bez pahuljica, koje se djelomično prokuha, a zatim osuši na male komadiće.
Priča o ovoj pšenici je vrlo duga. Porijeklo bulgura potječe iz zemalja oko Sredozemnog mora. Danas se često koristi u turskoj, grčkoj i arapskoj nacionalnoj kuhinji, u indijskoj kuhinji, ali koristi se i u Europi.
Zašto je bulgur koristan?
Bulgur se koristi uglavnom zbog svog okusa, tj. zbog lagane i brze upotrebe, kao i zbog kombinacija recepata koji se s njim mogu napraviti. Ali to sigurno nije glavni razlog.
Bulgur je jedna od najzdravijih namirnica, koja se kod nas nažalost ne koristi previše. Bulgur sadrži uglavnom ugljikohidrate, bjelančevine i malo masti. Mnogo je vitamina i minerala kao što su kalcij, željezo, magnezij, cink, tiamin, vitamin B6. Stoga se žitarice preporučuju svima onima koji imaju brži tempo života, ali i djeci, sportašima i starijim osobama.
Foto: Sevda Andreeva
Konzumacija Bulgura pomaže u smanjenju ukupnog kolesterola, LDL kolesterola, triglicerida i razine inzulina, što smanjuje rizik od srčanih bolesti. Preporučuje se tijekom dijeta zbog ugljikohidrata i prehrambenih vlakana, koja također pomažu u borbi protiv raka, dijabetesa i bolesti srca.
Ako usporedimo smeđu rižu i bulgur, ona ima dvostruko manje kalorija i dvostruko više vlakana. Preporučuje se ženama u menopauzi. Svakodnevna konzumacija bulgura u raznim jelima pomoći će ne samo vašem zdravlju, već i ravnom trbuhu.
Bulgur se prodaje u svim supermarketima.
Jednom namočen i natečen, s njim možete pripremati ukusna jela, a on može biti izvrsna zamjena za kus-kus. Koristi se za juhe, umake, salate, a izvrsno se kombinira s mesom, plodovima mora, čak i voćem.
Preporučeni:
Jedite Manje Hrane Da Biste Ostali Zdravi
Jesti manje hrane važan je uvjet za ljudsko zdravlje. Prelazak u naviku jesti manje može spriječiti ozbiljne zdravstvene probleme. Prednosti male količine hrane: Zdravo srce: Jedite manje da biste održavali puls i krvni tlak u formi.
Jedite Hranu S Bakterijama Da Biste Ostali Zdravi
Da biste se jeli zaista zdravo, morate slijediti neka osnovna pravila, savjetuje engleski nutricionist Michael Pollen. Prema njegovim riječima, što je kruh bjelji, to je više oštećen. Stoga ljudi koji jedu integralni kruh pate od manje bolesti.
Jedite Kamenice Da Biste Ostali Zdravi
Kamenice su sjajna i vrlo korisna poslastica koja je svijetu poznata više od 700 godina. I bez obzira u kojem se obliku konzumirali, bilo pečeni ili sirovi, oni imaju niz blagodati za ljude, posebno za zdravlje kardiovaskularnog sustava i mozga.
Jedite Cvijeće Da Biste Ostali Zdravi! Pogledajte Koje
Prekrasno cvijeće može se jesti i izvrstan je dodatak vašem zdravlju. To potvrđuje nova studija sa Sveučilišta u Pizi, koja je proučavala antioksidativna svojstva 12 vrsta jestivih cvjetova. Studija je objavljena u časopisu Scientia Horticolturae.
Jedite Rajčice Kako Biste Ostali Zdravi I Lijepi
Uopće nije teško izgledati lijepo i zdravo, a da ne potrošite desetke ili stotine leva za markiranu kozmetiku. Priroda nam je dala hranu koja redovnom konzumacijom pridonosi ženskoj ljepoti. Primjerice, redovita konzumacija rajčice i njihova upotreba u maskama za lice pomažu u održavanju kože mladom i lijepom, utvrdili su britanski stručnjaci.
