2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Smeđa leća najpopularnija je u Bugarskoj. Zbog visoke koncentracije hranjivih sastojaka leća je idealna za djecu, trudnice, starije osobe, ali i za tjelesno aktivne.
Leća je u istoj obitelji kao grah, grašak i grah. Postoji više od 40 vrsta hrane koje se razlikuju po boji, veličini i obliku. Smeđa leća kod nas se najviše konzumira, ali postoje i druge vrste.
Leća je izvrstan izvor celuloze i najbolji izvor proteina u biljnom svijetu. Sadrži aminokiselinu lizin i siromašna je masnoćama.
Regulira razinu šećera i kolesterola u krvi, smanjuje potrebu za inzulinom kod osoba s dijabetesom. Poboljšava probavu, smanjuje rizik od raka debelog crijeva, pozitivno djeluje na živčani sustav.
Za razliku od graha, prije kuhanja nije potrebno namakati vodu, dovoljno je samo oprati. Kako bi se olakšala probava, preporučuje se stavljanje izravno u kipuću vodu, a ne u hladnu.
Najčešće se začinjava crvenim i bijelim lukom, peršinom, metvicom, maslinovim uljem, a izvrsno se slaže s rajčicama, mesom i raznim vrstama sira. Leća je prikladna za izradu juha, salata, ukrasa od mesa i prikladna je za sve ukuse i dob.
100 g leće sadrži 338 kalorija, ili 28, 06 g bjelančevina, ugljikohidrati 57,09, 0, 96 g masti, 30, 50 g celuloze, 11, 19 g vode, 0, 48 mg vitamina B1, 6,2 mg vitamina C, 0,2 mg vitamina E, 5 mikrograma vitamina K, 9,9 MKG veto-karotena (provitamin A), vitamina B2 0,25 mg, 2,62 mg vitamina B3, vitamina B5 1,85 mg, 0,54 mg vitamina B6, 905 mg kalija, 454 mg fosfora, 107 mg magnezija, 51 mg kalcija, željeza, 9,02 mg, 0,85 mg bakra, 3,6 mg cinka, 1,43 mg mangana, 8,2 μg selena.
Preporučeni:
Standardi Kvalitete Ekstra Djevičanskog Maslinovog Ulja
Ekstra djevičansko maslinovo ulje ima oznaku na svojoj etiketi. Na talijanskom je Extra Vergine, na francuskom - Extra Vierge, na španjolskom - Extra Virgin, a na engleskom - Extra Virgin. Ovaj maslinovo ulje napravljen je od maslinovog ulja i najkvalitetniji je.
Žele Certifikat Kvalitete Luka Iz Sela Banichan
Proizvođači luka iz sela Banichan inzistiraju da se njihov proizvod doda na popis zaštićenih imena hrane u kampanji Za zaštitu bugarskog okusa. Certifikat ove vrste jamči kvalitetu proizvoda, a selo Banichan vjeruje da je njihov luk dovoljno jedinstven da zaslužuje svoje mjesto među ostalim prehrambenim proizvodima zaštićenim zemljopisnim nazivom.
I Lyutenitsa U Našoj Zemlji Sa Standardom Kvalitete
Standardi za proizvodnju ljutenice već su činjenica. Ostaje misterij što smo točno dosad širili na svoje kriške, ali već nekoliko dana na tržištu možete pronaći ljutenicu, u kojoj uporaba boja i konzervansa nije dopuštena. Od prošlog tjedna u izlozima možete pronaći dvije vrste tradicionalne bugarske ljutenice - fino mljevene i krupno mljevene, izrađene u potpunosti prema industrijskim standardima.
8 Od 10 Kruhova Na Bugarskom Tržištu Su Nejasne Kvalitete
Da bi kruh bio kvalitetan mora sadržavati glavne sastojke - brašno, sol i vodu. Ali za 8 od 10 kruhova nije moguće utvrditi u kojoj se mjeri opaža ta kvaliteta. Vijest je bTV objavila Federacija pekara. Industrija tvrdi da je samo jedna petina pećnica u zemlji registrirana kao proizvođači.
Bugarske Trešnje Ekstra Kvalitete Već Su Na Tržištu
Prve domaće trešnje sada se mogu naći na tržištu. Štoviše, prva ovogodišnja berba trešnje izuzetno je kvalitetna. Prošlog tjedna u regiji Silistre certificirano je 10 tona ranih trešanja. Provjera kvalitete vrši se usporedbom pokazatelja uzetog uzorka sa zahtjevima za odgovarajući proizvod, uključenim u odobrene specifikacije proizvoda.
