2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Tradicija nalaže da se na Badnjak poslužuju najukusnija jela i pričaju zanimljive priče. Tako ćemo vas danas počastiti mirisnim medenjacima i ispričati vam o dugom putu đumbira s Bliskog istoka do božićnog stola.
Dakle, put medenjaka započinje daleko u prošlosti. Smatra se da je u Englesku donesen u srednjem vijeku zahvaljujući križarima, koji su recept posudili od Arapa. Prvi zabilježeni recept za medenjake na otoku datira iz 1390. godine, spominjući krušne mrvice, med i đumbir.
Legenda kaže da su prvi medenjaci rađeni posebno za kraljicu Elizabetu I, koja je bila fascinirana mirisnim slatkišima, napravljenim da podsjećaju na njezine prosce i pratitelje, ukrašenim zlatnim lišćem. U njezino vrijeme često su ih služili za kraljevskim stolom.
Ubrzo su medenjaci, a posebno medenjaci, postali vrlo popularni u cijeloj Engleskoj i prodavali su se uglavnom na sajmovima.
No, ubrzo su licitari stekli strašnu slavu jer su ih vještice iskoristile. Žene koje su se bavile crnom magijom počele su izrađivati vudu lutke od đumbira za svoje neprijatelje i jesti ih sa zadovoljstvom.
Ozloglašenost medenjaka postupno se širila Europom, isticali su ih kao oruđe zla. Strah u narodu 1607. prisilio je suce u nizozemskom Delftu da ih čak osude i najave pripremu i jedenje medenjačkih kolačića.
U drugim dijelovima kontinenta prema osobama s mirisom đumbira postupalo se sasvim drugačije. Djevice na sjeveroistoku Engleske često su za Halloween stvarale muževe od đumbira, koje su jele sa zadovoljstvom kako bi bile sigurne da će u stvarnom životu imati muža.
Postupno su praznovjerja ustupila mjesto proždrljivosti, a medenjaci su povratili svoju staru slavu sjajnim slatkišima koje vrijedi jesti s prigodom ili bez nje.
Tradicionalni medenjaci i dalje se aromatiziraju đumbirom i medom, umjesto samo šećerom. Obično se izrađuje u humanoidnom obliku, zdepastih stopala i ruku bez prstiju. A u oglasu za američkog računalnog giganta 1990. godine opisan je kao savršen čovjek - Slatki i tihi, koji bi, iznerviran, mogao odgristi glavu.
Ubrzo nakon što je oglas objavljen, autori su ga bili prisiljeni preuzeti, ali na našem će stolu uvijek biti mjesta za ove mirisne medenjake s tako zanimljivom pričom.
Preporučeni:
Uskršnja Jaja: Povijest, Simbolika I Blagdanske Tradicije
Uskrs je vjerski praznik posvećen Kristovom uzašašću, ali neki uskrsni običaji, poput uskrsnog jaja, najvjerojatnije potječu iz poganskih tradicija. Dok za kršćane jaje je simbol uskrsnuća Isusa Krista, što predstavlja njegov izlazak iz groba, jaje je bilo simbol i prije nego što su kršćani uopće počeli slaviti Isusovo uskrsnuće.
Grah - Povijest I Vrste
Grah je vrsta iz porodice mahunarki. U Europu je donesen u vrijeme velikih zemljopisnih otkrića. Uzgaja se za domaću kulturu i hranu širom svijeta. Domovina ove biljke je Južna Amerika, ali može se uzgajati praktički bilo gdje. Uzgajao se prije Inka, a u Europu ga je donijela jedna od ekspedicija Kristofora Kolumba.
Povijest Sira
Proizvodnja sira najvjerojatnije je otkrivena slučajno tijekom transporta svježeg mlijeka do organa preživača poput ovaca, koza, krava i bivola. Tisućljećima prije otkrića metoda hlađenja, sir je postao način za očuvanje mlijeka. Iako nije poznato gdje je pronađena prva proizvodnja sira, na Bliskom Istoku, Europi i Srednjoj Aziji to dokazuju prvi napravljeni sir .
Znatiželjna Povijest Ruma Od Vremena Kolumba Do Danas
Pretpostavljam da mnogi od vas vole piti čaj od ruma radi dobrog zdravlja i liječenja prehlade? Sad ću vam reći odakle dolazi ovo piće i kako je napravljeno! Rum je destilirano alkoholno piće izrađeno od zaostalih proizvoda melase šećerne trske i sirupa od trske, koje se dobiva postupcima fermentacije i destilacije.
Povijest Marcipana
Imamo marcipan nije prepoznat kao vrlo kvalitetna slastica. Razlog tome je vrijeme komunizma, kada se naziv marcipan koristio za prodaju proizvoda s tvrdom masom od kakaa, nalik čokoladi, ali vrlo niske kvalitete. Međutim, istina o ovoj slasnoj slastici daleko je od iskušenja kakaa - između čokolade i marcipana nema ništa zajedničko .
