2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Za dobru asimilaciju hrane od strane ljudskog tijela izuzetno je važna okolina u kojoj osoba jede. Svijetla i čista soba ili kuhinja, dobro posložen stol, ukusno pripremljeno jelo, vesela i susretljiva domaćica stvaraju dobro raspoloženje i bude apetit mladih i starih.
Kakav odmor, mir i radost stvara obitelj da se okupi oko prijateljskog, dobro uređenog stola. Zato bi domaćica, u kakvim god uvjetima bila, uvijek trebala pokušati urediti lijep stol.
Majka mora od malena učiti svoju djecu kako bi joj pomogla urediti stol za blagovanje. U početku će joj dijete dati solicu, žlice, vilice, posudu za kruh, čaše za vodu. Postupno će se njegova pomoć širiti i zajedno s tim razvijati dobre osobine i navike.
Stol za blagovanje trebao bi biti prekriven čistim, dobro izglačanim stolnjakom. Lijepi snježnobijeli ili najlonski stolnjaci nježnih boja pomažu domaćici jer stolnjak dugo održavaju čistim i u dobrom stanju.
Poželjno je hranu posluživati u tanjurima iste veličine i ukrasa.
Ploče su postavljene na stolu na takvoj udaljenosti da se ruke izjelica slobodno kreću. Nož s oštrom stranom ploče postavljen je s desne strane svake ploče. Stavite žlicu naopako na vanjsku stranu noža. Vilica se postavlja na lijevu stranu ploče. Stavite žlicu za desert ili vilicu ispred tanjura.
Ispred tanjura, malo desno, nalazi se čaša vode. Na sredinu stola stavlja se tava s kruhom, izrezana na tanke kriške. Vrč za vodu i solnica također se postavljaju na sredinu stola pored kruha. Ovo je mjesto i za tanjur sa salatom, koji nikada ne smije nedostajati na stolu. Ručnici ili salvete stavljaju se na desnu stranu tanjura ispod žlice i noža.
Niska vaza s nekoliko stabljika svježeg cvijeća, također postavljena u sredinu, čini čak i najskromniji stol posebno ugodnim.
Pri posluživanju hrane i pri jelu mora se poštivati određeni redoslijed.
Prvo se poslužuje topla juha ili juha i salata. Potiču apetit, hranu obogaćuju vitaminima i pomažu u lučenju želučanog soka.
Desert se poslužuje na kraju obroka, jer želučani sokovi gotovo nisu potrebni za apsorpciju šećera.
Juha, jelo ili desert, izliven za svakoga u zaseban tanjur, poslužuje se s desne strane. Korištene ploče također su presavijene udesno. Jelo ili kolač poslužuju se slijeva kad se poslužuju u velikom tanjuru ili u jelu u kojem se peku.
Također je potrebno naučiti određene navike za dobro držanje tijela.
Zagrabite juhu žlicom od sredine tanjura prema unutra. Dno žlice nježno se naslanja na rub ploče kako bi se kaplje ocijedile.
Kruh se obično uzima ručno. Jednom uzeta kriška se ne vraća. Tijekom obroka kruh se ne reže nožem i ne grize, već se lomi na male komadiće. Neugodno je gledati otečena usta s velikim ugrizima.
Polpete, musaka, riba, kuhano i prženo povrće ne režu se nožem, već se vilicom odvajaju na komade, držeći vilicu desnom rukom.
Pri rezanju pečenog, prženog, dinstanog mesa, vilica se drži u lijevoj ruci, a nož u desnoj. Rezanje se vrši za svaki zalogaj, a ne odjednom. Prilikom rezanja pazite da vilica bude nagnuta prema tanjuru, a ne okomito, kako hrana ne bi skliznula i rasula se po stolu.
Nakon obroka nož i vilica stavljaju se u sredinu ploče, paralelno s rubom stola.
Razgovarati punim ustima je ružno.
Kad jedete kompot od koštunjavog voća, vratite koštice žlicom na tanjur ispod posude s kompotom ili na zajedničku ploču za otpad.
Kad se ogulite jabuke ili kruške, voće se nareže na kriške, a zatim se oljušti. Preporuča se da se lubenica ili dinja posluži izrezana od kore i izrezana na komade u velikom tanjuru, odakle svatko uzima svoj tanjur.
Grožđe se ne poslužuje u velikim grozdovima, već se lomi u male grozdove kako bi se relativno pravilnije rasporedio među zalogajnike.
Sjedi uspravno na stolici. Tijelo se ne smije odmarati na stolu. Iznad stola mogu se pomicati samo ruke u laktovima.
Punjenje, posluživanje i spremanje hrane treba obavljati mirno i tiho.
Kad jedete, dobro raspoloženje treba održavati tražeći nešto ugodno i korisno kao temu razgovora.
Neugodni razgovori smanjuju apetit, a tijelo unos teško apsorbira.
Preporučeni:
Morski Plodovi štite Buduće Majke Od Depresije
Visoka hranjiva vrijednost morskih plodova teško da je tajna za nekoga. Konzumacija proizvoda iz kraljevstva Neptun, bogatih omega-3 masnim kiselinama, poboljšava raspoloženje depresivnih žena tijekom trudnoće. Suprotno tome, smanjeni unos ovih kiselina povećava rizik od depresije u budućih majki.
Za što Su Bademi Dobri?
Bademi su jedan od najhranjivijih orašastih plodova. Obiluju proteinima, "dobrim" masnoćama, vitaminima i mineralima. U posljednje vrijeme bademi sve više ulaze na ljestvicu tzv. "Superhrana". Mnogo je zdravstvenih blagodati jedenjem badema.
I Dinje Su Postale GMO
U vremenu u kojem živimo, sve rjeđe možemo naći na tržnicama proizvode koji ne sadrže konzervanse ili druge nejasne aditive. Međutim, GMO hrana posebno je opasna jer je nema načina prepoznati. U Bugarskoj nitko ne obvezuje proizvođače GMO hrane da na etikete svojih proizvoda stavljaju genetski modificirane proizvode.
Špinat I Med štite Buduće Majke Od Spina Bifida
Liječnici iz Škotske udruge urođenih bolesti kralježnice savjetuju ženama u reproduktivnoj dobi da uzimaju veliku količinu folne kiseline, zahvaljujući kojoj njihova buduća djeca neće patiti od spina bifida. Spina bifida je urođena mana fetalnog razvoja.
Tradicija Blagdana Majke Božje Panagije Uzgoja Kruha živa Je U Ćustendilu
Praznik Panagija - uzgoj kruha u Kyustendilu se obilježava već dugi niz godina. Od prethodne večeri u dvorištu srednjovjekovne crkve sv. Nikolay Chudotvorets u selu Slokoshtitsa, općina Kyustendil, ritualno vještim rukama domaćina, pita Djevice Marije mijesila se na način kako je to bilo u davna vremena.
