2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Šipak je jedinstvena biljka jer ima vrlo širok spektar blagotvornih učinaka, zbog čega se široko koristi ne samo u medicini već i u kozmetologiji. Izuzetno blagotvorno djeluje na cijelo tijelo, a danas je i ovu biljku prepoznala tradicionalna medicina. Zbog toga mnogi ljudi koriste ovaj istinski prirodni dar za liječenje mnogih bolesti, ali i za pripremu mnogih kulinarskih iskušenja.
Šipak je bogat raznim vitaminima, mineralima i elementima u tragovima. Zbog toga je šipka korisna u svim svojim oblicima, uključujući i kao šipkovo brašno. Primjerice, plod ove biljke ima 50 puta više vitamina C od bilo kojeg citrusnog voća.
Od davnina čaj od šipka štuje se jer pomaže u liječenju prehlade i brojnih drugih respiratornih bolesti, ublažavajući simptome. Šipak je također vrlo bogat vitaminom A, K, antioksidansima, organskim kiselinama, riboflavinom, pektinom, tiaminom, taninima, piridoksinom, solima i mnogim drugim hranjivim sastojcima. Izuzetno vrijedan izvor magnezija, mangana, fosfora, kalcija, nikla.
Prednosti šipkovog brašna:
- antibakterijsko djelovanje;
- protuupalno djelovanje;
- poboljšava rad jetre i bubrega;
- ima snažno diuretičko djelovanje;
- povećava imunitet;
- bogat izvor mnogih minerala, vitamina i antioksidansa.
Najčešće se od šipka pripremaju različiti napitci koji imaju ne samo protuupalna svojstva, već i blagotvorno djeluju na jetru i bubrege. Također potiču aktivnost gastrointestinalnog trakta, imaju diuretički učinak, ne iritiraju bubrege i ublažavaju edeme.
S druge strane, vitamin C ili takozvana askorbinska kiselina pozitivno djeluje na krvožilni sustav, sprečavajući stvaranje krvnih ugrušaka i aterosklerozu. Vitamin P, koji se također nalazi u šipku ove biljke, potiče bolju apsorpciju vitamina C u stijenkama jednjaka. Vitamin A ili takozvani retinol zaustavlja štetne učinke radionuklida i otrovnih tvari.
Dobiva se šipkovo brašno sušenjem voća, što je prilično spor proces. Međutim, to je optimalna opcija, jer na taj način biljka nije izložena stresnim utjecajima, poput visoke temperature, a to pomaže u očuvanju mnogih korisnih svojstava i sastojaka šipka. Na taj način mljevenjem cijelog ploda tijekom procesa proizvodnje brašna čuvaju se sve vrijedne osobine ploda.
Primjene šipkovog brašna vrlo su raznoliki. Može se dodavati u kuhanju raznih peciva, ali i u pripremi hladnih i toplih napitaka. Čak se i čaj može napraviti od šipkovog brašna, koje postaje vrlo nježno, ukusno, bogato i korisno.
Često se dodaje čak i kremama zbog svog antibakterijskog djelovanja. Druga mogućnost primjene šipkovog brašna je u shakeovima, ali budite spremni na njegov blago kiselkasti okus, koji, međutim, pomaže povećati apetit. Možete ga sigurno koristiti čak i u sirovom obliku, jer je potpuno siguran.
Ako se volite vrtjeti u kuhinji, onda to možete sigurno koristiti šipkovo brašno za pripremu ukusnih krekera ili slatkih keksa u kombinaciji s drugom vrstom brašna. Upravo zbog mnogih korisnih svojstava i svog ugodnog okusa, danas je šipkovo brašno sve traženije i kod kuće i u inozemstvu. Ako ga još niste isprobali, slobodno ga dodajte sljedeći put na svoj obavezni popis.
Preporučeni:
Brašno
Kruh i voda stvari su koje zahtijeva ljudska priroda, rekao je Seneca. Kao glavna sirovina za kruh, brašno je jedan od najstarijih proizvoda koje čovjek koristi za prehranu. Tradicionalno su pekarski proizvodi među omiljenim namirnicama Bugara.
Brašno Od Orada - Esencija, Dobrobiti, Primjena
Einkorn je vrsta žitarica koja datira iz antičkih vremena. Međutim, zbog teže obrade i ne tako jednostavnog uzgoja einkorn je dugo bila jedna od najčešćih žitarica. Najstariji ostaci orada potječu iz 18 000 godina. Služio je kao glavna hrana mnogim drevnim narodima, uključujući Tračane, Egipćane i Rimljane.
Kako Sami Pripremiti Brašno Od Slanutka?
Slanutak je izuzetno koristan. Obiluje proteinima i čini čuda za popravak stanica. Ogromne količine vitamina E i cinka u njemu poboljšavaju funkcije imunološkog sustava, a izoflavoni sadržani u brašnu štite tijelo od tumora. Slanutak je ukusan bogat izvor proteina, folne kiseline, željeza, bakra i cinka, što ga čini izuzetno preporučljivom hranom za trudnice i malu bebu.
Kikiriki Brašno
Kikiriki je prisutan u našem životu već dugi niz godina. Možemo ih konzumirati izravno, u salatama i jelima; uz koktele ili u obliku maslaca od kikirikija, ulja ili brašna. Kikiriki je poznat po svojim zdravstvenim blagodatima omiljena je hrana većine stanovništva.
Bademovo Brašno
Bademovo brašno , opisan najjednostavnije, mljeveni je badem. Da budemo malo precizniji, dodat ćemo to bademovo brašno kombinacija je blanširanih, oguljenih i mljevenih badema, što znači da je blijede boje i blagog okusa, bez gorčine koja može doći s ljuskom sirovih orašastih plodova.
