2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Tepsija je jelo koje vole odrasli i djeca. Napravljen je od određenih vrsta povrća, a posebno zimi je vrlo koristan jer se nadopunjava vitaminima.
Ako je tepsija omiljeno jelo vaše obitelji, lako možete napraviti zimsko jelo koje će vam pomoći u pripremi ove delicije.
Načini konzerviranja povrća za tepsija postoje dvije - zamrzavanje i sterilizacija. Najvažnije je znati od kojeg povrća je tepsija napravljena kako bi se sačuvalo za zimu.
Tepsija sadrži rajčice, patlidžane, papriku, bamiju, mrkvu, mahune i zelene začine. Ako više volite zamrzavati biljnu smjesu za tepsiju u zamrzivaču, kupite pola kilograma svakog povrća.
Povrće blanširajte u dijelovima, prethodno izrezane na komade. Nakon blanširanja ostavite da se ohladi i složite u pladnjeve tako da povrće ne dodiruje.
Ostavite blanširano povrće u zamrzivaču nekoliko sati da se malo stegne, a zatim izvadite pladnjeve i napravite nekoliko vrećica mješavine povrća tepsija. To ih štiti od gužvanja.
Kad vam zatrebaju, stavite ih smrznute u tavu u kojoj ćete kuhati tepsiju. Izrežite zelene začine i također zamrznite u malim kutijama ili vrećicama u dijelovima koji će vam trebati tepsija.
Za izradu staklenki s povrćem za tepsija, izrežite papriku, prethodno očišćenu od sjemenki. Izrežite rajčicu kao i patlidžane kojima ste uklonili peteljke.
Možete patlidžane prethodno posuti solju i nakon pola sata iscijediti kako biste uklonili gorčinu. Uklonite grublje dijelove bamije i graha. Izrežite ih na komade.
Izrežite preostalo povrće za tepsiju. Povrće rasporedite u staklenke, stavljajući ih podjednako. Dobro je da bamija bude na vrhu kako se ne bi drobila. U staklenke stavite prstohvat nasjeckanog peršina.
Prelijte nasjeckanom rajčicom. Zatim sterilizirajte staklenke oko sat vremena, izvadite i preokrenite naopako.
Preporučeni:
Konzerviranje I čuvanje Tikvica
Tikvice su rano proljetno povrće koje se preferira tijekom cijelog ljeta zbog dobrog okusa i vrlo pristupačne cijene. Od tikvica se može napraviti toliko jela - dodaju se u tepsiju, juhu, rižu, a postaju divni i pripremaju se u obliku polpeta, na žaru ili na žaru, čak i kao musaka s jajima i jogurtom.
Tepsija - Kako Koristiti?
To često pogrešno mislimo tepsija ili je druga keramika bugarski ili barem balkanski izum. Rizikujući da za jedan stupanj smanjimo vaš nacionalni ponos ili samopouzdanje, reći ćemo vam da su se zapravo takve posude koristile u starom Rimu.
Savjeti I Pravila Za Izradu Tepsija
Tepsija je jelo koje se može kuhati posno i s mesom. Da bi tepsija bila ukusna, potrebno je slijediti nekoliko osnovnih pravila. Najvažniji dio tepsije su proizvodi - ako se odlučite za posno jelo, morate staviti puno povrća - krumpir, mrkva, luk, zeleni grah, paprika, patlidžan, tikvice, rajčica, celer, peršin i vrlo važan dodatak cijelom ovom povrtnjaku - bamija.
Ukusna Tepsija S Cvjetačom I Brokulom
Tepsije s brokulom i cvjetačom rade se brzo, prikladne su za laganu večeru ili prilog pečenom mesu. Tepsije su prikladne za slučajeve u kojima vam dolaze neočekivani gosti. Sastojci: 800 grama cvjetače, 500 mililitara tekućeg vrhnja ili 200 mililitara vrhnja i 200 mililitara mlijeka, 150 grama sira, 1 žlica brašna, 1 žlica maslaca, sol i papar po ukusu.
Tepsija - Razbiti Monotoniju Jeseni
Ako vam jesen nije najdraže godišnje doba, ako tugujete za ljetom, ne volite kišu i niske oblake i teška srca čekate zimu, možete stvoriti raspoloženje lijepom i ukusnom hranom. A koja je bolja opcija za to od tepsije koja kao da je stvorena kao da samo stavlja križ na monoton ritam jeseni.
