2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
U ruskoj kuhinji crvena repa izuzetno je popularna i koristi se za izradu svih vrsta juha, salata i predjela.
Ovo ne toliko rašireno povrće u našoj zemlji bilo je poznato u ruskoj kuhinji već u 11. stoljeću, a njegova masovna upotreba u kulinarske svrhe konačno je bila potrebna oko 14. stoljeća, zajedno s repom i kupusom. U 16. i 17. stoljeću postala je toliko tipična za rusku kuhinju da su je Rusi počeli doživljavati kao lokalno povrće.
Evo nekoliko tradicionalnih ruskih recepata koje se ne može pripremiti bez crvene repe.
Borš s jogurtom
Potrebni proizvodi: 2 glavice crvene repe, 300 g kupusa, 1/2 vodene šalice jogurta, 2 mrkve, 1 luk, 1 krumpir, 3 žlice ulja, 1 žlica šećera, 1 žlica. Pirea od rajčice, limunov sok i sol okusa, 1 svežanj kopra ili peršina.
Način pripreme: Oguljeni krumpir kuha se u slanoj vodi i kad je spreman trlja se zajedno s juhom. Sitno nasjeckanu crvenu repu, kupus, mrkvu i luk stavite u lonac s tijestom od rajčice, šećerom, soli, mješavinom krumpira i malo vode i dinstajte oko 25-30 minuta.
Kad je sve spremno, dodajte dovoljno vode da jelo izgleda poput juhe i dodajte limunov sok i ulje, peršin ili kopar. Pripremljenom boršu ulivenom u zdjelice dodaju se 1-2 žlice jogurta.
Crvena repa s vrhnjem
Sastojci: 500 g crvene repe, 1 mrkva, 1 šalica vodene pavlake, 1 žlica limunovog soka, 1-2 žlice brašna, 50 g maslaca, sol i šećer po ukusu.
Priprema: Ciklu i mrkvu narežite na trakice, poškropite limunovim sokom, dodajte malo ulja i vode i pirjajte oko 40-50 minuta uz povremeno miješanje.
U posebnoj posudi popržite brašno s maslacem, dodajte vrhnje, šećer i sol i sve kuhajte ne duže od 1-2 minute. Tako dobiveni umak prelijte po već pripremljenom povrću.
Crvena repa s jabukama
Potrebni proizvodi: 500 g repe, 50 g dimljene slanine, 1-2 zelene jabuke, 1 čaša crnog vina, 1 čaša voćnog soka, cimet, klinčići, sol i šećer po ukusu.
Priprema: Ogulite jabuke i repu i naribajte ih na veliko. Rastopite slaninu i dodajte naribane proizvode i sve začine bez vina.
Napokon se nanosi nakon što je sve dovoljno omekšalo. Tako dobiveno jelo najčešće se poslužuje u kombinaciji s mesnim prerađevinama.
Preporučeni:
Nemasni Browniji S Crvenom Repom Za Božićni Post
Post je uobičajena praksa, bilo iz vjerskih ili zdravstvenih razloga. U svakom slučaju, osoba koja posti posti se mora osigurati od nedostatka vitamina i mikroelemenata zbog loše prehrane. To se u velikoj mjeri može postići samo jednim povrćem - crvenom repom.
Dijeta S Crvenom Repom
Cikla je izuzetno dobra za ljudsko zdravlje. Njegova konzumacija osigurava snažan priljev minerala i vitamina. Dijeta s crvenom repom, osim što će vam pomoći da izgubite kilograme, vratit će vaše tijelo nakon iscrpljenosti, pomaže u rastu i jačanju kose.
Borimo Se Protiv Zatvora Crvenom Repom
Zatvor - ozbiljno ljudsko stanje u kojem postoji nedovoljna raspodjela stolice ili potpuni nedostatak defekacije. U pravilu, takva patologija popraćena je značajnim općim pogoršanjem stanja pacijenta zbog stagnacije otpada hrane, nadutosti, bolnog rastezanja crijeva i stalnog osjećaja težine.
Značajke I Delicije Perzijske Kuhinje
Iran, poznat u davnim vremenima kao Perzija, nalazi se na granici između Bliskog i Dalekog istoka i u svojoj kulinarskoj tradiciji isprepliću se proizvodi iz cijelog svijeta. Hrana i kuhanje zauzimaju izuzetno važno mjesto u kulturi Irana i glavni su dio ne samo svakodnevnih užitaka, već i niza važnih blagdana i ceremonija.
Delicije Iz Moldavske Kuhinje
Moldavska je kultura bliska rumunjskoj i ukrajinskoj, a karakterizira je jak ruski utjecaj. Moldavija ima bogatu narodnu kulturu koja je procvjetala tijekom sovjetskog razdoblja. Tradicionalna moldavska kuhinja simbol je širokog izbora jela i okusa.
