2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Crni čaj treba čuvati u staklenim ili keramičkim posudama s čvrstim poklopcem, izvan kuhinje. Preporuča se upotreba mekane vode bez mirisa i nečistoća i naravno - negazirana. Pribor za kuhanje mora biti keramika, staklo ili porculan.
Osnovna pravila za pripremu crnog čaja
Vrela voda je presudan trenutak u priprema crnog čaja. Da biste to učinili, upotrijebite čajnik s zakrivljenom rupom i napunite ga tako da razina vode bude 1,5-2 cm iznad otvora vrata kotla. Tada možete lako razlikovati faze kipuće vode sa zvukom (slobodni prostor od vodene površine do poklopca izvrstan je rezonator).
Poželjno je vodu kuhati na vatri, a ne u električnom kuhalu ili kotlu.
Ne kuhajte vodu nekoliko puta i ne dodavajte suvišnu tekućinu.
Čajnik napunite samo slatkom vodom.
Temperatura vode za pripremajući crni čaj je 90-95 stupnjeva.
Zagrijavanje kotla za posluživanje je obavezno. Ako kipuću vodu ulijete u hladni kotlić, temperatura vode smanjuje se za 10-20 stupnjeva.
Kotlić možete zagrijati na nekoliko načina: Stavite kuhalo u veliki lonac s vrućom vodom na 1-2 minute. Napunite čajnik vrućom vodom i držite neko vrijeme da se čajnik zagrije. Zagrijte čajnik "na suho" u pećnici.
Odmah se postavlja pitanje koliko čaja treba staviti u čajnik da bi se napravio dobar i jak crni čaj?
Postoji nekoliko nijansi doze koje treba uzeti u obzir:
Ako je voda tvrda, treba uzeti 1-2 žličice čajnih listova. u više.
Mali listovi i narezani čajevi imaju svjetliji okus i boju, infuzija postaje brža, pa ih možete uzimati manju dozu od velikih. U skladu s tim treba povećati dozu čaja od velikih listova.
Listovi čaja ulijevaju se u čajnik čistom žlicom, istodobno je potrebno čajnik protresti kružnim pokretima kako bi se listovi ravnomjerno rasporedili po dnu zagrijanog čajnika. To će vam omogućiti bolju infuziju.
Preporuča se ulijevanje kipuće vode kružnim pokretima kako bi se čajni listići ravnomjerno prelili na dno kotla.
Ako je čaj visoke kvalitete, nakon miješanja listovi čaja idu na dno i na površini se pojavljuje žućkasta pjena. Plutajući štapići pokazuju da je čaj loše kvalitete.
Vrijeme infuzije - od 3 do 5 minuta. Zatim ulijte u šalice i uživajte u ukusnom čaju!
Crni čaj može izdržati dvije infuzije, ne više. Za drugu infuziju morate držati piće maksimalno 10-15 minuta, inače ćete dobiti potpuno drugo piće.
Preporučeni:
Crni čaj
Crni čaj , bijeli i zeleni čaj rade se od biljke Tea / Camellia sinensis /. Za tri vrste čaja odabiru se različiti dijelovi biljke u različito vrijeme. Osim toga, smiju fermentirati tijekom različitog vremenskog razdoblja. Za bijeli čaj sakupljaju se najmlađi dijelovi biljke koji nisu podvrgnuti fermentaciji.
Zašto Je Crni čaj Tako Koristan
Biljka Camellia sinensis daje tri najkorisnije vrste čaja na svijetu. Oni su crni, bijeli i zeleni. Razlika dolazi iz vremena branja i vrenja kojem je lišće podvrgnuto. U crnom čaju postupak fermentacije je završen, bijeli čaj nije fermentiran, a zeleni čaj koristi sve dijelove biljke i vrenje je kratko.
Crni čaj Dobar Je Za Dijabetičare
Crni čaj prolazi najdužu obradu od svih ostalih čajeva. Prolazi kroz kompletan proces fermentacije. Dugi postupak obrade određuje crnu boju pića. Okus mu može biti od voćnog do začinjenog. Potrošnja crni čaj smatra se izuzetno korisnim.
Kako Pijete Crni čaj?
Možda nikada niste bili ljubitelj čaja, ali sada ste odlučili isprobati. Ili ste možda već popili standardne čajeve, ali za raznolikost odlučili ste probati crni čaj. U oba slučaja pitate se kako biste trebali pristupiti ovom cjelovitom piću.
Kako Napraviti Kubanski čaj Od Punča, Vijetnamski I Ruski čaj
U tekstu nudimo tri zanimljiva recepta za pripremu osvježavajućih napitaka s čajem. Pogledajte kako brzo i jednostavno prijateljskim druženjima možete dodati egzotičnost pripremajući sljedeće recepte: Kubanski čajni punč Trebat će vam:
