2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Alabaš je vrlo čest u Bugarskoj, što se često miješa s gulašem. Njegova se stabljika koristi za konzumaciju, koja je jako zadebljala, zaobljena, zelena ili ljubičasta. Evo nekoliko ideja kako konzumirati alabašu:
Sirovi alabaš
Alabash, posebno tijekom zimskih mjeseci, zamjenjuje svježe salate. Naribana, s dodanom ribanom mrkvom nevjerojatno je bliska ljetnoj salati od kupusa s mrkvom.
Prženi alabaster
Rezati poput pomfrita. Pržite na maslinovom ulju ili biljnom ulju. Kad je spremno, na to pospite sol, papar i limunov sok.
Pečeni alabaster
Ogulite tikvicu, naribajte je i iscijedite sok. Stavite ga u tavu na nauljenu foliju, poprskajte malo ulja i pecite na 180 C dok ne omekša - oko 20 minuta. Tako pečeni alabaš stavlja se na tanjur, a po želji se može dodati: zelena salata, sir, datulje, kruške, pržena šunka, pečeni orašasti plodovi.
Za još bolji izgled i okus, vrh se može posuti mješavinom od 1 žlice. meda, 2 žlice limunovog soka i 2 žlice ulja.
Alabaš s mrkvom
Alabaš i mrkva narežu se na kockice, posole i kuhaju oko 20-25 minuta. Ocijedite i stavite u posudu. Pritisnite vilicom da lagano zdrobite kocke, koje ne bi trebale biti potpuno pasirane. Dodajte 1 žlica. maslac i nekoliko prstohvata muškatnog oraščića.
Prikladan ukras za mesne proizvode.
Punjeni alabaster
Nekoliko malih glava alabastera očisti se, a zatim prokuha. Kad je spremno, pažljivo izvadite žlicom.
Posebno dinstajte povrće, sitno nasjeckano (brokula, mrkva, gljive, izrezbareno od alabaše, unutarnji listovi alabaše). Kad dobro omekšaju, dodajte sol, papar, ind. muškatni oraščić ili curry i vrhnje.
Alabaše se pune pripremljenim povrćem, a na vrh se nariba malo žutog sira ili drugog brzo topljenog sira (poput plavog sira).
Alabaš ukras
2 - 3 glavice (gomolji) alabaša; 1 žlica. brašno; 1 glava luka; 1 žlica. nasjeckani peršin; 2 žlice. ulje
Ogulite tikvicu, operite je i narežite na sitne komade. Ulijte vodu, pokrijte je i kuhajte dok ne omekša. Luk se nareže na sitne komade i dinsta dok ne porumeni s uljem, posipa brašnom i pomiješa s alabašom. Prokuhajte još malo i nakon mjehurića pospite peršinom.
Koju god ideju za izradu alabashe odabrali, nećete pogriješiti. Osim svog okusa, ima i mnoga korisna svojstva koja će ojačati vaše tijelo.
Preporučeni:
Što Možemo Pripremiti Od Bijelog Mesa
Najnježniji dio piletine je file. Pomoću nje možete pripremiti izvrsne specijalitete - da bi postali sočniji, meso unaprijed stavite u marinadu. Nudimo vam ukusan i jednostavan recept - jedini uvjet je da odresci koje koristite moraju ostati preko noći u začinima.
Što Možemo Jesti S Alergijama?
Alergije su katastrofa suvremenog društva. Alergija je bolest koju karakterizira pretjerana reakcija imunološkog sustava kada se tijelo veže za alergen. Na proces alergije snažno utječe stanje imunološkog, živčanog, probavnog, mokraćnog, endokrinog sustava.
Što Možemo Pripremiti Dimljena Groznica
Kad smislimo čime da iznenadimo goste, nema ništa bolje od isprobavanja neobičnog recepta koji nitko neće očekivati. Evo nekoliko mogućnosti za ono s čime se možete pripremiti dimljena groznica , koja se u Bugarskoj još uvijek smatra egzotičnom ribom:
Što Možemo Izliječiti Jedući Sirovo Voće I Povrće?
Konzumacija sirovog voća i povrća kao dozirani tretman daje neočekivano dobre rezultate kod brojnih bolesti. Trajanje režima sirove hrane određuje se pojedinačno u dogovoru s nutricionistima. U sirovoj hrani hrana se uzima u prirodnom obliku, bez ikakve kulinarske obrade.
Koja Je Pšenica Naribana I što S Njom Možemo Pripremiti?
Mnogi se ljudi pitaju koja je razlika između obične pšenice i pšenice. Odgovor je vrlo jednostavan - obična pšenica sastoji se od cjelovitih žitarica, a kruška - od zgnječenih. Ono što je karakteristično za cjelovita pšenica međutim, činjenica je da se u pravilu priprema samo od prvoklasnih vrsta durum pšenice, dok obična pšenica može biti od sorti bilo koje kvalitete.