2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Mišo je tradicionalni japanski začin. Priprema se fermentacijom riže, ječma ili soje namočenih u vodi, soli i gljivi Kōjikin. Obično se miso pravi od soje. Dobiveni proizvod je gusti pire. Koristi se u mnogim umacima, preljevima, marinadama, juhama i glavnim jelima, kao i za pripremu jednog od tradicionalnih japanskih.
Miso je bogat proteinima, vitaminima i mineralima. Od davnina je zauzimao važno mjesto na stolu svakog Japanca. Do danas se koristi u tradicionalnim i modernim kuhinjama, kao što je već poznato i popularno širom svijeta.
Mišo obično je slan, ali okus i aroma ovise o mnogim čimbenicima i proizvodima dodanim tijekom fermentacije. Postoje različite vrste, prema ukusu i proizvodima koji se koriste - slani, slatki, zemljani, voćni, mirisni itd. Postoje bijeli miso (shiromiso), crni miso (kuromiso), crveni miso (akamiso) itd. Na tržištu je dostupna izuzetno velika raznolikost sorti Miso.
Najčešći recept s Misom je japanski čudo od tekućine - Miso juha. Kaže se da je to doručak svakog zdravog Japanca i da je u prošlosti bio omiljeno jelo carske povorke. Njeni ga vjerni znalci "piju" najmanje dva puta dnevno.
Njegove zdravstvene beneficije i hranjive kvalitete nastaju zahvaljujući sastojcima poput tofua, miso paste, gljiva shiitake i algi wakame. Oni štite tijelo od razvoja raka dojke, a minerali jačaju imunološki sustav i svaku porciju pune energijom.
Uz korisna svojstva, juha je idealna i za mršavljenje. Najbolji je saveznik u hrani protiv prekomjerne težine.
Miso juha
Potrebni proizvodi: 2 žlice. morske alge wakame, 1 povrtna ili pileća juha, 2 žlice. bijeli miso, tofu sir, 50 g šitake gljiva, nasjeckani poriluk, ½ žlice. umak od soje.
Priprema: Wakame potopite u toplu vodu oko 15 minuta. Zakuhajte pola litre vode u dubokoj posudi i otopite juhu unutra. Dodajte gljive i kuhajte oko 2 minute.
U maloj zdjeli pomiješajte miso pastu s nekoliko žličica juhe. Smjesu izlijte u tavu. Dodajte sitno nasjeckani poriluk i umak od soje. Dobro promiješajte i odmah poslužite.
Miso juha služi se ukrašena tofuom narezanim na kockice. Unutra možete dodati kuglu kuhane riže - po želji.
Preporučeni:
Kako Kuhati Grašak
Ako tako mislite grašak se kuha dugo, lako izgara, postaje jako tvrdo ili naprotiv, postaje kaša, pa ga jednostavno ne možete pravilno kuhati. Zato je važno poznavati neke mališane trikovi za kuhanje graška ! Koliko dugo grašak vrije?
Kako Kuhati Svježi Kupus
Svatko tko se barem malo osjeća u vlastitim vodama u kuhinji zna kako napraviti ukusnu salatu od kupusa s mrkvom ili krastavcima. Ništa komplicirano, sve dok kupus režete dovoljno fino i pravilno ga začinite. Izvrsna salata koja se priprema u svako godišnje doba.
Kako Kuhati S Ružom: Nekoliko Praktičnih Savjeta
Probudite se ujutro nakon zabave kod kuće, stol je u neredu i, nažalost, na dnu otvorenih boca vina nalazi se još nekoliko čaša. I kažeš sebi da nisi trebao toliko otvarati ruža . Pitate se što učiniti - hoćete li ih vratiti u hladnjak ili ih možete koristiti za nešto.
Kako Kuhati Jetru
Jedna od najbržih iznutrica je jetra. Iz tog se razloga koristi i kao zasebno jelo. Tretman se sastoji od kuhanja, dinstanja ili laganog prženja. Jetra se ne smiju predugo pržiti ili kuhati jer postanu žilava i nisu ukusna. Da bi svinjska jetra bila mekša, pržite je dvije ili tri minute na vrućem ulju, a zatim dinstajte u tekućem vrhnju s malo brašna kako bi umak mogao obaviti jetru.
Kako Kuhati Meso Kako Bi Se Izbjegao Rizik Od Trihineloze
Najsigurniji način kako bi se izbjegao rizik od trihineloze , pa da kuhate meso na odgovarajućoj temperaturi. U ovom slučaju, uporaba termometra za kuhanje može biti posebno važna. Također, ne dopustite si da okusite hranu prije nego što je potpuno kuhana.
