2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Krumpir je izvrstan izvor ugljikohidrata, koji sadrži 110 kalorija po 5 g porcije. Obiluju esencijalnim vitaminima i mineralima koji su potrebni našem tijelu za pravilno funkcioniranje. Pogledajte iz čega vitamini i minerali u krumpiru ne bismo smjeli odustati!
Kalij
Postoje različiti minerali u krumpiru, ali prevladava kalij koji je koncentriran u njihovim ljuskama. Jedan krumpir sadrži 620 mg kalija, što osigurava 18% preporučenog dnevnog unosa kalija. Preporučuje se da odrasli konzumiraju 4700 mg kalija dnevno.
Kalij je mineral koji je dio svake stanice u našem tijelu. Unos kalija važan je za zdravlje srca i pomaže u regulaciji krvnog tlaka.
Vitamin C
Vitamin C je glavni koji se sadrži vitamini u krumpiru. Količina vitamina C značajno se smanjuje zagrijavanjem, pa ih treba pripremiti s korom krumpira. Jedan krumpir osigurava 45% preporučenog dnevnog unosa vitamina C, što je oko 75-90 mg dnevno.
Vitamin C je vitamin topiv u vodi koji djeluje kao antioksidans, stabilizirajući slobodne radikale, pomažući tako u sprečavanju oštećenja stanica.
Naše tijelo treba vitamin C za proizvodnju kolagena. Uz to, podržava sintezu željeza, liječi rane i održava zdrave desni. Vitamin C jača naš imunitet.
Vitamin B-kompleks
Postoje i druge vitamini u krumpiru. Vitamini B pomažu tijelu da učinkovito prima i koristi energiju iz različitih namirnica. Kompletni kompleks vitamina B uključuje tiamin, biotin, niacin, riboflavin, pantotensku kiselinu, B6, B12 i folnu kiselinu.
Krumpir sadrži pet od osam vitamina B, s najvišom koncentracijom vitamina B6. Krumpir osigurava 10% preporučenog dnevnog unosa vitamina B6, koji pomaže tijelu da se zaštiti od bolesti srca, raka i oštećenja mozga. Krumpir također sadrži 8% preporučenog dnevnog unosa tiamina i niacina. Folna kiselina je potrebna za proizvodnju i održavanje novih stanica. Krumpir osigurava 6% preporučenog dnevnog unosa folne kiseline i 2% riboflavina.
Minerali
Krumpir sadrži i druge važne minerale. Jedan krumpir osigurava 6% preporučenog dnevnog unosa željeza. Neophodan je za proizvodnju bjelančevina i enzima u tijelu. Krumpir također osigurava 6% preporučenog dnevnog unosa fosfora i magnezija. Fosfor pomaže u izgradnji zdravih kostiju i zuba, a magnezij podržava stotine kemijskih reakcija u tijelu. Drugi minerali u krumpiru su cink i bakar.
Članak je informativnog karaktera i ne zamjenjuje savjetovanje sa stručnjakom o preporučenom dnevnom unosu različitih vitamina i minerala.
Preporučeni:
Minerali Za Borbu Protiv Infekcija
Normalno funkcioniranje imunološkog sustava pruža našem tijelu dovoljno snage za borbu protiv infekcija i održavanje tijela neranjivim na bolesti. Većina zaraznih bolesti ima nedostatak minerala selena i cinka. Zašto su ti mikroelementi toliko važni za tijelo i koja je njihova uloga u borbi protiv infekcija?
Zanimljivosti O Krumpiru
Prvi ljudi koji su uzgajali krumpir bili su peruanski Indijanci. To se dogodilo prije četiri tisuće godina. Na mjestu koje je bilo više od tri tisuće metara nadmorske visine uspjeli su uzgojiti više od dvjesto sorti krumpira. Krumpir se pojavio u Europi sredinom šesnaestog stoljeća, ali nije dočekan.
Koji Nam Vitamini I Minerali Nedostaju Ljeti?
Kako se godišnja doba mijenjaju, mijenjaju se i naše prehrambene navike - svjesno ili ne. Ljetnu sezonu odlikuje jelovnik s obiljem voća i povrća, koje se konzumira uglavnom u obliku salata, ali svejedno prekomjerna vrućina, znojenje i intenzivna sunčeva svjetlost oduzimaju i vitamine i minerale u tijelu.
Vitamini I Minerali Koji Prehranom Otimaju Naše Tijelo
U današnje vrijeme ljudi jedu na različite načine, slijede različitu dijetu i uskraćuju se jednoj ili drugoj supstanci koja je tijelu potrebna kako ne bi slijedili odabranu prehranu. Ispod su dva najčešća režima i što nedostaju vitamini i minerali iz hrane njima.
Najvažniji Vitamini I Minerali Za žene
Svatko od nas zna da da bismo bili zdravi moramo svakodnevno opskrbljivati svoje tijelo potrebnim vitaminima i mineralima. Potrebe nježnije polovice svijeta razlikuju se od potreba jače polovice. U svakoj fazi svog života žena treba različite vrste vitamina i minerala, a ta se potreba povećava kada smo izloženi stresu, umoru, zdravstvenim problemima.