2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Tim znanstvenika stvorio je nanoantimikrobni sprej koji će hranu dulje održavati svježom. Sprej sadrži biljne polifenole koji imaju koristi za ljudsko zdravlje.
Potrebno je samo nekoliko sekundi da nanočestice u spreju stvore gustu prevlaku na prehrambenom proizvodu, sprječavajući njegovo raspadanje.
Stoga se rok trajanja mnogih namirnica može produžiti bez upotrebe štetnih konzervansa. Izum će biti najkorisniji za poljoprivrednu proizvodnju jer će baciti manje voća i povrća.
Stvoritelji spreja kažu da osim što produžuje vijek trajanja hrane, može joj pružiti i neke korisne sastojke.
Premaz će biti dovoljno stabilan da zaštiti masovnu hranu poput voća, ali se neće odnositi na prethodno kuhanu hranu. Međutim, utvrđeno je da eksperimenti s jagodama i mandarinama povećavaju njihov rok trajanja za 28 dana.
Sprej sadrži polifenole koji su metaboliti fotosinteze i imaju antioksidativna svojstva. Nalaze se u većini biljaka, a prodaju se kao netoksični dodatak prehrani poznat po antikancerogenim svojstvima.
Istraživači su koristili kemijska svojstva ovih polifenola kako bi poboljšali svoju tehnologiju raspršivanja.
U usporedbi s uobičajenim metodama potapanja u specijalizirane otopine za premazivanje, ova tehnika raspršivanja može brže prekriti odabrana područja. Sprej sprečava i unakrsnu kontaminaciju.
Preporučeni:
Kako Svježu Rajčicu Dulje Održati Svježom?
Postoje rajčice doslovno na stotine vrsta. Primjena sočnog i ukusnog povrća još je veća - na hladnim sendvičima, u salatama, za razna jela. Štoviše, rajčica je izuzetno korisna. Sadrže stvarne naslage vitamina C, A i K, kalija (koji kontrolira rad srca i krvnog tlaka) i mangana.
Kako čuvati Tjesteninu Da Dulje Traje
Kako pravilno čuvajte tjesteninu kod kuće ? Doslovno svi vole s vremena na vrijeme pripremiti ukusnu tjesteninu za večeru. Kako tjestenina ima neutralan okus, mogu biti prekrasan prilog bilo kojoj vrsti mesa, ribe, plodova mora, pa čak i povrća.
Da Salate Dulje Budu Svježe
Većina ljudi voli zelene salate, pogotovo kad su vrlo svježe i svježeg izgleda. Međutim, njihovo skladištenje često se pokaže prilično teškim. Ako kupujemo poput većine obitelji koje vikendima trguju na velikoj tržnici, salate se često pokvare do kraja tjedna i postanu neupotrebljive.
7 Super Jednostavnih Načina Da Hranu Duže Držite Svježom
Pun hladnjak i svježi proizvodi u njemu - ovo je san svake domaćice. Međutim, to često ostaje samo san. Obično je situacija malo drugačija - znate da imate sve što vam treba za večeru, planirate točno vrijeme potrebno za njezinu pripremu, otvorite hladnjak i vidite da polovica proizvoda više nije jestiva.
Nekoliko Pametnih Opcija Za Zadržavanje Limuna Dulje
Limuni i naranče mogli bi se dulje zadržati svježima ako se namažu biljnim uljem, stave u celofansku vrećicu i ohlade. No, uglavnom ćemo obratiti pažnju na skladištenje limuna - ovog svježeg, mirisnog i vrlo korisnog voća. Mogu se pohraniti brzo i jednostavno kako slijedi:
