2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Dobro Plodovi imaju svojstva želiranja i povrće koje sadrži pektin. Pektin je tvar koju tijelo vrlo dobro apsorbira, štetne tvari u njemu. Pozitivno djeluje na vitalnu crijevnu mikrofloru i pomaže u pročišćavanju kolesterola iz krvi.
Više pektin sadrži plod, bolji svojstva želiranja imati.
Ogrozd, crni ribiz i plodovi viburnuma, dunje, kisele jabuke, naranče, šljive, kruške, breskve, bundeve i repa imaju najbolja svojstva želiranja.
Čudno je učiti, ali buča sadrži pektin u više nego u jabukama i repu.
Sve vrste borovnica i dudova imaju nešto niža svojstva želiranja (ali ih i dalje imaju).
Nakon njih maline i trešnje imaju srednje želirajuće osobine.
Svojstva geliranja su najslabija jagode i trešnje.
Možete provjeriti što voćni sok ima svojstvo želiranjatrebaš. Uzmite 2 žlice. alkohol i dodajte mu 1 žlica. voćni sok, protresite smjesu i pogledajte što su nastali ugrušci. Ako je jedan velik, tada sok od ploda ima visoka svojstva želiranja, ako su dva ugruška, tada sok ima srednja svojstva želiranja.
Ako ima mnogo ugrušaka, onda pektin u soku je vrlo malo, a voćni žele neće se dobiti ako ne dodate dodatna sredstva za želiranje. Ako uopće nema sedimenta, onda sok praktički bez sredstava za želiranje.
Kada pripremate pripravke od voća i povrća, možete ih koristiti prirodna svojstva želiranja.
Pripremite lopaticu od svog omiljenog voća, ali najukusnija je od jabuka, šljiva, bresaka i dunja.
Voćni sok je najkorisniji proizvod od svježeg voća. Sadrže velike količine minerala, vitamina i drugih hranjivih sastojaka.
Sirupi se pripremaju od svježeg voća s dodatkom šećera, aromatičnih tvari i limunske kiseline. Šećer u njima ne smije biti manji od 65%. Pravilno kuhani sirup ima aromu voća od kojeg se priprema. Najukusniji sirupi dobivaju se od trešanja, malina, kukuruza.
Preporučeni:
Hrana I Bilje Sa Antibiotskim Svojstvima
Uključivanje hrane i bilja s antibiotskim svojstvima u prehranu može pojačati vaš imunološki sustav i zaštititi vas od nekih zaraznih bakterija. Luk i češnjak - bliski su rođaci s antibakterijskim svojstvima. Koristili su se za liječenje mnogih stvari, od bezazlenih bolesti do ozbiljnih bolesti i upala, kako unutarnjih tako i vanjskih.
Pet Vrsta čaja S Nevjerojatnim Zdravstvenim Svojstvima
Ljudi piju čaj tisućama godina, i to s dobrim razlogom. CAMELLIA SINENSIS zimzeleno je drvce na kojem se od lišća i pupova priprema čaj. Tradicionalni čaj od lišća CAMELLIA SINENSIS nije samo toplo umirujuće piće, već može spriječiti rak, izvrstan je antioksidans.
Guava - Super Voće S Nevjerojatnim Svojstvima
Neobično voće bogato hranjivim sastojcima, glavni sastojak neodoljivih džemova, popularno kao amrood na hindskom i znanstveno poznato kao Psidium Guajava. Ovo je guava. Ovo nevjerojatno voće izuzetno je bogato likopenom, vitaminom C i antioksidantima koji su dobri za kožu.
Gak: Nepoznato Voće S Prekrasnim Svojstvima
Plod Gak raste u toplijim dijelovima jugoistočne Azije. Plodovi su veličine male dinje i dozrijevanjem dobivaju tamno narančastu boju. Imaju bodljikavu koru koja nije pogodna za konzumaciju. Unutarnja jezgra puna je jestivih ljubičasto-crvenih uljnih vrećica vrlo blagog okusa.
Za I Protiv želiranja šećera
S vremenom pripreme za zimsku hranu počinjemo raditi džemove, ali rijetko tko voli satima stajati ispred vruće peći, čekajući da se marmelada zgusne. Predlažem da detaljnije razmotrimo želiranje šećera i jeste li "za" ili "
