2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Jeste li se već vratili s odmora fra. Kreta ili još uvijek uživate u njoj, možda ćete htjeti upoznati kulinarsku stranu otoka.
Nije slučajno da je hrana razlog dugovječnosti Krečana.
Zato ćemo vam u ovom članku predstaviti nekoliko laki kretski receptida se odmah možete pripremiti za sebe ili svoju obitelj.
Grčka salata
Grčka salata izvrsna je opcija za započinjanje vaše kulinarske avanture, a možda i jedne od njih najlakši kretski recepti. Ima visoku hranjivu vrijednost jer sadrži sirovo, svježe povrće i aromatizira se kretskim maslinovim uljem.
Potrebni proizvodi: 2 rajčice, 1 krastavac, 1 luk, 1 zelena paprika, 1 žuta paprika, masline, feta sir, sol, origano, maslinovo ulje;
Način pripreme: Rajčicu, krastavac, luk i papriku narežite na komade i pomiješajte u posudi zajedno s maslinama i feta sirom. Zatim začinite solju, paprom, origanom i maslinovim uljem;
Zajiki umak
Ovo je jedno od najpopularniji kretski recepti i izvrsno predjelo. Zaista je jednostavan za pripremu, a okus mu je jednostavno fantastičan!
Potrebni proizvodi: 2 šalice jogurta, 4 češnja češnjaka, 1 prstohvat soli, 1 žlica. nasjeckani kopar, 2 žlice. ocat, 5 žlica maslinovog ulja, 1 krastavac, nariban i ocijeđen;
Način pripreme: Krastavac naribajte i pustite da se ocijedi. Zatim stavite sve sastojke u posudu i miješajte dok ne postane homogena smjesa. Gotov umak stavite u hladnjak i ostavite nekoliko sati.
Tradicionalna grčka pita
Kao i mnogi kretski recepti, i tradicionalna grčka pita "Booreki" ima tursko ime, potječući od turske riječi "borek". Ovaj tradicionalni kretski recept je vrlo ukusna tjestenina koja se može jesti kao glavno jelo ili kao prilog.
Potrebni proizvodi:
Za tijesto: ½ kg brašna, ½ šalice maslaca, 1 šalica vode, ½ žličice soli;
Za punjenje: 3-4 krumpira, 3 velike tikvice, 2-3 žlice. nasjeckana metvica, 1 kg Misitra sira ili Feta sira, 113 g ribanog kačkavalja; 150 g brašna, 177 ml maslinovog ulja, 240 ml mlijeka ili 245 g jogurta, 2 jaja, sol, papar, 1 žlica. maslinovo ulje i 2-3 žlice. oguljene sjemenke sezama.
Način pripreme:
1. Prvo pripremite tijesto. Zatim pomiješajte masnoću, vodu i sol te postupno dodajte brašno dok ne dobijete mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke. Ostavite da odstoji barem pola sata. Podijelite tijesto na dva dijela, jedan bi trebao biti malo veći od drugog. Veći dio razvaljajte, veliku posudu za pečenje namažite maslacem i u nju stavite tijesto.
2. Tikvice operite i narežite na vrlo tanke ploške. Posolite i iscijedite. Ogulite krumpir, narežite ga na vrlo tanke ploške i stavite u drugu posudu sa soli.
3. Zatim rasporedite sastojke za nadjev na sljedeći način: sloj krumpira-brašno-sloj tikvice-brašno-pola svakog sira-pola metvice. Ponovite još jednom sa svim sastojcima. Pazite da upotrijebite samo polovicu brašna. Na kraju umutite maslinovo ulje s mlijekom, jajima, preostalim brašnom, malo soli i papra. Tom smjesom ulijte nadjev u tepsiju.
4. Na kraju razvaljajte preostalo tijesto u tavi i prekrijte nadjevom. Podmažite uljem, pospite sjemenkama sezama i oštrim nožem izrežite na komade. Pecite najmanje sat i pol na 180 ° u zagrijanoj pećnici. Pitu poslužite toplu, ali ni sutradan neće izgubiti okus!
Slatka dunja
Postoji li išta tradicionalnije od slatke dunje pripremljene na vlč. Kreta? Preporučujemo ovu tradicionalnu kretsku slasticu kao najbolju opciju za završetak obroka! Isprobajte s grčkim jogurtom.
Potrebni proizvodi: 1 kg dunja, 1 kg šećera, 2 šalice vode, 1 žlica. sok od limuna;
Način pripreme:
1. Najprije ogulite dunje, narežite ih na kriške i stavite u posudu s vodom i limunovim sokom. Dunje ocijedite i stavite u lonac prekriven vodom. Kuhajte na jakoj vatri dok ne omekša.
2. U drugu lonac stavite šećer s dvije čaše vode. Jednom kad voda počne kipjeti, stavite u nju dunje. Kuhajte pet minuta, a zatim maknite posudu s vatre.
3. Ostavite dunje u sirupu do sljedećeg dana. Zatim ponovo kuhajte na jakoj vatri dok se sirup ne zgusne.
4. Na kraju svoj džem stavite u sterilizirane staklene posude. Ova slatka delicija može se čuvati u staklenoj posudi i ostati jestiva mjesecima!
Preporučeni:
Albanska Kuhinja: Tradicionalna Jela I Recepti
Albanska kuhinja je nacionalna kuhinja države Albanije, smještena na Balkanskom poluotoku. Povoljna klima, blizina mora, bogata povijesna prošlost i odnosi sa susjednim zemljama imali su ogroman utjecaj na raznolikost i obilje Albanska kuhinja .
Tradicionalna Ciparska Kuhinja
Ciparska kuhinja jedna je od najizdašnijih na cijelom Mediteranu. Hrana na Cipru pravi je ritual, porcije su velike i vrlo ukusne. Jela su pod utjecajem različitih kultura, sva imaju svoja specifična imena. Predjelo - riječ je o dvadesetak različitih vrsta zalogaja koji se poslužuju s umacima.
Danas Je Petak! Danas Se Klanjamo Kruhu 3 Puta
14. listopada, prema narodnim vjerovanjima, slavi se Zimski Petkovden. Na današnji dan poštuje se uspomena na svetu Petku Tarnovsku i u njenu čast priprema se poseban obredni kruh. U narodnim vjerovanjima sveta Petka prihvaćena je kao zaštitnica obitelji, doma, rođenja i djece, zbog čega se pripremaju posebne žrtve i pite.
Isprobajte Ih Već Danas! 2 Neodoljiva Recepta Sa šampanjcem
Šampanjac nije rijedak gost tijekom novogodišnjih proslava, kao i na svim službenim zabavama. Ali to nije samo izvrsno piće, već proizvod s prekrasnim kulinarskim svojstvima. To mu omogućuje upotrebu u svim receptima - od salata do slastica.
Kretska Dijeta
Toliko dijeta i svaka nam obećava bolje rezultate i veći gubitak kilograma. Neki od njih sadrže više bjelančevina, drugi nas tjeraju da se odreknemo mesa i tjestenine, a drugi nas iskreno osuđuju na glad. Većina je žena opsjednuta prehranom i ograničenjima s idejom da mršavije izgledaju bolje.