2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Sirova hrana izvrstan je izvor vlakana koja olakšavaju sustav izlučivanja i zasićuju naše tijelo. Ali moramo znati da neke od ovih namirnica predstavljaju opasnost za naše zdravlje, pa se moramo strogo pridržavati određenih pravila kako bismo mogli u potpunosti uživati u njihovim brojnim blagotvornim svojstvima.
Meso, riba, voće i povrće - moderno je jesti sve sirovo. Znamo da kada prođu toplinsku obradu, hranjive tvari neizbježno gube neke od svojih najkrhkijih vitamina.
Stimulirajući vitamin C i neophodan za pravilno funkcioniranje našeg živčanog sustava B1 i B9 osjetljivi su na toplinu, a također se otapaju u vodi tijekom kuhanja.
Svježe ubrano sirovo povrće i voće bogato je vitaminima i mineralima, elementima u tragovima, vodom i antioksidansima. Pokazalo se da su tvari poput beta-karotena i drugih keratonoida važne u prevenciji nekih vrsta karcinoma.
Sirovo meso i riba zadržavaju 100% esencijalnih omega-3 masnih kiselina koje štite kardiovaskularni sustav. Tijekom prženja i pečenja većina tih vrijednih tvari se gubi.
Konzumiranje sirova hrana, moramo pratiti reakcije našeg tijela.
Nutricionisti ne preporučuju prelazak u potpunosti na sirovu hranu. Termičkom obradom uništavaju se paraziti i štetne bakterije sadržane u hrani - Escherichia coli u govedini, campylobacter u piletini, salmonela u jajima, anisakis u plodovima mora - parazitski crv koji se prenosi na ljude. Očituje se mučninom, povraćanjem, tegobama u želucu i vrućicom dva ili tri sata nakon jedenja sirovih plodova mora.
Druga opasnost je trakavica. Živi u sirovom ili nedovoljno pečenom mesu. Smjesti se u ljudskom crijevu i uzrokuje bolove u želucu i mučninu. Uklanja se samo pravilnim liječenjem.
Voće i povrće također predstavlja opasnost. Neke gljive / npr. pumpa / u sirovom stanju sadrži otrovnu tvar koja uništava crvene krvne stanice. Ova tvar nestaje tijekom kuhanja.
Biljni proizvodi ponekad su zaraženi parazitima koji uzrokuju toksoplazmozu, bolest koja tijekom trudnoće može dovesti do malformacija fetusa. Vlakna iz zaraženih biljaka remete probavu kod ljudi s osjetljivim želucem.
Preporučeni:
Limun: Nekoliko Savjeta Kako Ga čuvati I Konzumirati
Iako tako poznati, limun je pun iznenađenja. Osvježavajuć i koristan, ovaj vrlo kiseli citrus može biti zaista ukusan, iscijeđen u vodi i zaslađen šećerom. Svi znaju da je puna vitamina C, ali sadrži i željezo, kalcij, minerale, što ga čini snažnim opskrbljivačem energijom za sve, bez obzira na dob.
Želite Biti Zdravi - Pravilno Skladištite Hranu
Stalno čitamo kako biti zdravi, moramo konzumirati ove ili one proizvode. Ali čak i najzdravija hrana može nam naškoditi ako nije svježa i svježa. Da biste to izbjegli, morate znati pravilno odabrati i pohraniti proizvode. A često ne znamo pravilno skladištiti hranu.
Kuhajmo Sirovu Kavu Kod Kuće
Ako ste se ikad pitali kako napraviti pržena zrna kave kod kuće, svakako biste trebali pročitati ovaj članak. Naučit će vas kako. Ako mislite da je prženje zrna kave teško, onda vjerujemo da ćete se na kraju ovog članka osjećati majstorom i vidjeti kako to lako može biti.
Ideje Za Doručak Za Sirovu Vegansku Prehranu
Ako odlučite eksperimentirati s sirova hrana ili jesi veganska , vjerojatno se često susrećete s problemom što jesti za doručak. I sigurno su vam dosadile stare, standardne opcije. Ovdje ćete pronaći nekoliko izvrsnih prijedloga koji će vam dati energičan početak vašeg dana.
Kako Pravilno Konzumirati Mrkvu Za Maksimalne Koristi
Teško je pronaći osobu koja to ne voli biti jede mrkvu , kao salatu od mrkve, i samo ih zagrizite. Uz to, danas ćete na internetu pronaći mnogo recepata za pripremu ukusnih i sočnih jela s mrkvom u koja ćete se zaljubiti, ali moći ćete i iznenaditi svoje goste.
