2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Španjolska je najveći potrošač riba i plodovi mora u Europi, a Galicija je europsko ribarsko središte. Raznolikost ribe i morskih plodova koje Španjolci konzumiraju je ogromna, s tim da se neke smatraju tradicionalnim vrstama, dok su druge cijenjene kao delicije.
Ovdje su plodovi mora koji se konzumiraju u Španjolska kuhinja i kratke informacije o njima.
1. Kamenice
Bez obzira jesu li male ili velike (velike su puno skuplje), one su redovito prisutne u španjolski jelovnik. Mogu se jesti svježe i kuhane ili dinstane sa začinima. Način čišćenja sličan je načinu crnogorskih dagnji.
2. Kraljevske kozice
Mogu se naći na mnogim mjestima širom svijeta, ali kraljeve kozice koje rastu na Mediteranu odlikuju se bogatim okusom i smatraju se najboljima.
3. Morski pauci
Izgledaju poput rakova, ali imaju dlaku na leđima. Ženke pauka, koje se pripremaju kuhanjem u morskoj vodi, smatraju se ukusnijima.
4. Norveški jastozi
Suprotno njihovom imenu, najukusniji jastozi love se u vodama oko Španjolske. Pripremaju se uglavnom na roštilju.
5. Jastozi
U cijelom ih svijetu smatraju delikatesom, a Španjolci ih više vole od rakova koji se smatraju kraljicama rakova.
5. Dagnje
To mogu biti bilo koje dagnje, koje se obično pripremaju toplinskom obradom ne duže od 10-15 sekundi. Znalci su najcjenjeniji crne i dagnje morski plodovi.
6. Lepas, mnogima poznat kao gusji polipi
To su vrsta rakova, od kojih se pojede samo mali dio, ali su vrlo ukusni. Pripremaju se kuhanjem.
7. Navajo morski puževi
Mekušci koji imaju oblik noža mogu se pripremiti na razne načine, uključujući punjene. Međutim, brže se kuhaju na pari ili na žaru.
8. Lignje
Većina nas je dobro poznata i pripremaju se u vlastitom umaku ili su lignje punjene.
9. hobotnica
Postoje brojne vrste hobotnica koje naseljavaju vode oko Španjolske, kao i mnogi recepti za njihovu pripremu. Delikatesa je sušena hobotnica.
Preporučeni:
Morski Plodovi štite Buduće Majke Od Depresije
Visoka hranjiva vrijednost morskih plodova teško da je tajna za nekoga. Konzumacija proizvoda iz kraljevstva Neptun, bogatih omega-3 masnim kiselinama, poboljšava raspoloženje depresivnih žena tijekom trudnoće. Suprotno tome, smanjeni unos ovih kiselina povećava rizik od depresije u budućih majki.
Superhrana: Morski Krastavci (morski Ginseng)
Morski krastavci su vrsta morskih mekušaca s prilično žilavom kožom koja sadrži naslage vapnenca. Njihov izgled podsjeća na krastavac i iz te sličnosti i potiče njihovo ime. U drevnoj Kini su dobili ime Morski ginseng jer se njihov ljekoviti učinak cijenio jednako kao i ginseng.
Španjolska Kuhinja I Riba - Ono što Je Važno Znati
Španjolska je tipična mediteranska zemlja, poznata po zdravoj kuhinji. Široko se koristi kruh, vino, masline, maslinovo ulje, razne kobasice i povrće, kao i riba i sve vrste plodova mora. Što se tiče riba , trebao bi to znati Španjolska je njegov najveći potrošač u Europi.
Španjolska Kuhinja: Raznolikost I Nevjerojatni Ukusi
Gostoljubivost i velikodušnost u Španjolskoj pokazuju se obilnim jelima pripremljenim za prijatelje čak i u najsiromašnijim obiteljima. Španjolsku kuhinju ne treba ocjenjivati po jednostavnim jelima, već po njihovom prekrasnom izgledu. Osnovni sastojci Dominira svježa riba, ali piletina i divljač (posebno jarebice i prepelice) također zauzimaju svoje zasluženo mjesto zajedno sa svinjetinom.
Španjolska Kuhinja Od A Do Ž
Španjolska kuhinja odlikuje se velikom raznolikošću i snažnim utjecajem različitih kultura. Općenito Španjolska kuhinja smatra se vrlo dobro uravnoteženim. Najčešći proizvodi su sve vrste mesa, ribe i plodova mora, riža, mliječni proizvodi, voće i povrće.
