2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Svaki je kuhar čuo da se šafran naziva kraljem začina i uvjeren je da nije uzalud zaslužio ovaj nadimak.
Iako se ovaj začin danas koristi u vrlo malo domaćinstava zbog svoje visoke cijene, to nije uvijek bio slučaj. Prije nekoliko desetljeća bila je raširena i široko uzgajana u rodnoj dolini Ruža.
Malo se zna o činjenici da se šafran, osim što je idealan začin za brojna jela, koristi i kao biljka zbog svojih brojnih ljekovitih moći. I kao takvog, a ne kao začina, koristili su ga drevni liječnici. Zato ćemo vas ovdje upoznati sa zdravstvenim blagodatima šafrana:
- Većina antičkih liječnika vjerovala je da šafran ne samo da obnavlja krv, već može imati blagotvoran učinak na sve ljudske organe;
- Šafran se od pamtivijeka koristi za regulaciju metabolizma masti, vaskularnih bolesti i snižavanja krvnog tlaka. Zbog svoje sposobnosti da poveća otpornost ljudskog tijela na stres, vjeruje se da može imati pozitivan učinak ne samo na bolesne već i na zdrave ljude;
- Šafran koristi se za prevenciju ateroskleroze, hipertenzije, pa čak i u početnim fazama ishemijske bolesti;
- Da biste iskoristili zdravstvene blagodati šafrana, potrebno je namočiti 1 žličicu. u 700 ml kipuće vode tijekom 1 sata procijedite ljekoviti odvar i pijte po 50 ml 3 puta dnevno prije jela;
- Također možete pripremiti tinkturu šafrana koja se namače 1 tjedan u jakoj rakiji u omjeru 1:20 i koristi se za obloge kod rana, iritacija kože, oteklina itd.;
- Jedina stvar na koju morate biti oprezni prilikom upotrebe šafrana je ne predozirati ga, jer postoji opasnost od njegovih opojnih svojstava.
Biljku također ne smiju jesti biljke, jer može izazvati prerane kontrakcije i pobačaj. U tu su ga svrhu koristili neki iscjelitelji, koji su uz naknadu pokušavali spasiti djevojke od srama ili samo neželjene trudnoće.
Preporučeni:
Pravila Zdravog Popodnevnog Doručka
Poslijepodnevni međuobroci, bez obzira na to koliko su dobri, često se zanemaruju - namjerno ili ne. Postoji vrlo specifičan razlog. Ovo je vrijeme kada samo nekoliko sati prije kraja radnog dana napravite kratku pauzu kako biste razgovarali s kolegama, popraćeni kavom, slatkim i uglavnom pokvarljivim dijetnim desertom.
Šest Koraka Do Zdravog života
Zdravlje je najvrijednije što imamo, ali nažalost o njemu počinjemo razmišljati tek kad ga izgubimo. Uzrok je možda bezazlena prehlada, ali može biti i puno ozbiljnija. Da ne biste došli do ove točke, najbolje je poduzeti mjere i pokušati živjeti zdrav život.
Šafran - Neprocjenjiv Začin Za Dobar Vid
Šafran, čija je domovina Mediteran, nije slučajno poznat kao kralj začina. Zbog činjenice da je za 1 kg vrijedne biljke potrebno oko 20 000 lizalica, svrstava se u najskuplje na svijetu. Međutim, zanimljiva stvar u ovom slučaju nije cijena šafrana ili njegova kulinarska upotreba, već činjenica da se pokazao vrlo korisnim za vid.
Šafran Je Najskuplji Začin Na Svijetu
Šafran se smatra najfinijim i najskupljim začinom na svijetu. Mirisni dodatak jarko narančaste boje košta oko 1.000 dolara po kilogramu. Postoje i jeftinije sorte. Ali imajte na umu da su preniske cijene znak krivotvorenja. Kraljevski začin izrađen je od prašnika uzgajane vrste krokusa.
Ljubičasto Zlato: Zašto Je šafran Najskuplji Začin?
Mirisna šafran je najskuplji začin na svijetu - cijena po kilogramu danas varira u rasponu od 5-6 tisuća dolara. Uz to, šafran je jedini začin iz srednjeg vijeka, za koji su do danas poznavatelji kulinarstva spremni platiti tako ogromnu cijenu.
