2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Sve što se pripremi između četiri zida doma, mora biti učinjeno s puno želje da udovolji onima za koje ga pripremamo.
Ponekad nije ni važno je li savršen ili nešto nedostaje. A kad govorimo o domaćoj i domaćoj kuhinji, ne smijemo zaboraviti da se kod kuće ne može pripremiti samo hrana.
Mi to možemo domaći sirupi, koji nas uopće ne udaljavaju od vremena, a zatim postaju ukusni i mirisni. Naravno, oni nemaju nikakve veze s gaziranim i štetnim pićima koja djeca toliko vole.
Razlika je u tome što domaći sirupi nisu štetni, a ako želite da vaše dijete ne gleda u izloge trgovina gaziranim pićima, napravite mu sirup kod kuće.
Krenimo od klasičnog i dobro poznatog pića - limunade. Izuzetno jednostavna verzija limunade je sljedeća:
Potrebni proizvodi: 4 žličice limunovog soka, 4 žličice šećera
Način pripreme: Iscijedite limune, a zatim procijedite sok po želji. Cilj je imati komade ili sjemenke koji mogu pokvariti okus. Stavite već iscijeđeni sok u posudu i ulijte šećer. Morate miješati dok svaki kristal šećera ne nestane.
Zatim ulijte u prikladne boce i stavite u hladnjak. Kad želite osvježavajuće piće, uzmite malo domaće limunade, ali ne zaboravite je razrijediti vodom kad je stavite u čašu. Dobro je u limunadu umiješati nekoliko svježe listića metvice, sitno nasjeckanih.
Ako vam se šećer ne čini prikladnim, možete staviti med, ali omjer soka: med trebao bi biti 4: 2, odnosno ako dodate 4 žličice soka, stavite 2 žličice. med. Prije nego što med stavite u bocu, dobro ga je otopiti, a zatim pomiješajte oba proizvoda i protresite bocu dok se med ne pukne.
Sirup od višnje
Potrebni proizvodi: 500 g trešanja, šećer, voda, limunska kiselina
Način pripreme: Stavite višnje, prethodno očišćene od peteljki, u posudu i prelijte ih vodom. Trebali biste ih ostaviti na štednjaku jer je cilj da prokuhaju, a zatim ih pustiti da se okreću 15-20 minuta i isključiti štednjak. Ostavite ih da se ohlade i odvojite kamenje. Procijedite sok, pokušavajući što više iscijediti voće.
Zatim dodajte istu količinu šećera - koliko i soka, treba dodati i šećer. Vratite u odgovarajuću posudu za toplinsku obradu i zagrijte ploču za kuhanje. Cilj je rastopiti šećer i malo zgusnuti sirup.
Prije uklanjanja sirupa sa štednjaka dodajte limunsku kiselinu. To bi trebalo biti 1 žličica na kilogram šećera.
Dobro ga je staviti u boce i začepiti dok je sirup još vruć.
Preporučeni:
Udžbenik Za Kulinarstvo: Priprema Domaćih Svinjskih Kobasica
Svinjske kobasice pripremaju se od 4 dijela mljevene svinjetine i 1 dijela tvrde slanine, izrezane na male kvadrate. Na svaki kilogram smjese dodajte 25 g soli, 2 g nitrata, 2 g zdrobljenog crnog papra, 5 g crvene paprike, 2 g kima i malo sitno nasjeckanog luka.
Priprema Domaćih Pašteta
Domaća hrana dobra je iz mnogih razloga. Istaknut ćemo samo da je kada se radi kod kuće sigurno koje ste proizvode koristili, kada je napravljen i koliko je dobar. Sve možemo pripremiti kod kuće - paštete. Mogu biti meso, povrće, a zašto ne i riba.
Priprema Domaćih Kobasica
Raznolikost kobasica u današnjem svijetu je nezamisliva. To se lako objašnjava s povijesne točke gledišta. Prvi poznati podaci o pripremi trajnih mesnih proizvoda datiraju iz prije 2600 godina iz Italije, Grčke i Kine. Danas se procjenjuje da samo u Njemačkoj postoji više od 1.
Priprema Domaćih Kora
Domaće kore su uvijek poželjnije od gotovih kupljenih u trgovini. Istina je da priprema traje dugo, ali svakako vrijedi. Rezultat je puno bolji - sve što se skuha s njima postaje sočnije i ukusnije. Pita napravljena od domaćih kora uopće se nije mogla usporediti s ostalima, isto vrijedi i za bundevu.
Priprema Voćnih Vina
Voćno vino može se napraviti od raznog voća, kao i od biljaka koje rastu na lubenicama. Lubenica i dinja pogodne su za izradu voćnog vina. Priprema voćnog vina ima svoje osobitosti. Prilikom pripreme plodova, moraju se rezati na velike ili male komade, koštice moraju biti uklonjene.
