2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Turski roštilj nudi bogatu raznolikost mesnih specijaliteta. Razne polpete, mesni ražnjići, povrtne polpete, pileće pahuljice, jetra sa žara, pa čak i ćevapi. Karakteristika turskog roštilja je da je sve začinjeno, aromatizirano mnogim začinima i vrlo ukusno.
Morate probati ćevape. Pripremaju se od mljevenog mesa, a zatim peku na ražnju. Dvije su mogućnosti - ljuta s više začina i bez ljute. Ako je vruće zove se Adana kebab, ako nije vruće zove se Urfa. Ćevap se može napraviti od janjetine ili govedine, a služi se uz razne salate.
Prikladne su zelena salata, luk, bulgur, rajčica ili ljuta paprika. Uz to možete naručiti tanki turski kruh, koji izgleda poput palačinke, ali je hrskav.
Još jedan popularni turski specijalitet s roštilja je kokorech. Predstavlja utrobu koja je umotana u čvrsti kolut u crijevu. Pečen je na ražnju i vrlo je začinjen i ukusan. Prikladni ukrasi su papar i rajčica. A začini su ljuta crvena paprika i origano.
Svakako isprobajte jetru s roštilja, takozvanu jetru. Pripremljeno na ugljenu vrlo je jakog i zanimljivog okusa.
Ćuretine se ne smiju propustiti s turskog roštilja. Napravljene su od govedine ili janjetine s mnogo mirisnih i ljutih začina. Dodajte luk, češnjak, ljutu papriku i crvenu i papriku. Polpete su vrlo mirisne i ukusne.
Turski roštilj također nudi ćevape. Mljeveno meso izrađuje se s mnogo različitih začina. Prikladni su korijander, piment, kim, sumac, muškatni oraščić, čili u prahu, kao i luk, češnjak i peršin. Mljeveno meso ostaje da upije aromu i okus začina, a zatim i ukusne, mirisne ćevape s ražnja na žaru.
Turski roštilj nudi i povrtna iskušenja. Primjeri su polpete od tikvica i patlidžana. Uz to dodajte sir, luk, češnjak, peršin, papar i sol.
Turski ražnjići na žaru pripremaju se s raznim povrćem poput crvene i zelene paprike, lukom i aromatiziraju raznim začinima i marinadama.
Isprobajte ukusne pileće pahuljice na žaru, aromatizirane češnjakom, slanim i limunovim sokom. Vrlo sočno i nevjerojatno ukusno.
Preporučeni:
Pogledajte Koja Je Najveća Pogreška Prilikom Kuhanja Odreska S Roštilja?
Meso s roštilja nacionalno je jelo duboko ukorijenjeno u našoj kulturi i gotovo da nema praznika u kojem ga nema na našem stolu. S obzirom na to da se čini da nije teško pripremiti odreske s roštilja, gotovo svi sebe smatraju stručnjacima. Roštilj, kao i svaki dio kuhanja, ima svoje specifične suptilnosti koje se moraju svladati da biste se mogli nazvati majstorom roštilja.
Tajna Savršenog Roštilja
Legenda kaže da su slavnog nautičara i istraživača Kristofora Kolumba, stigavši na Karibe krajem 15. stoljeća, zadivila plemena koja su ulovljenu ribu i divljač pripremala postavljajući ih na posebno izrađeni drveni stalak iznad vatre, a time i meso bio dimljen i pečen.
Tajne Ukusnog Roštilja
Roštilj je pečena janjetina ili druga vrsta mesa na roštilju. Priprema se na specifičan način. Roštilj se obično pravi za Đurđevdan. Tajne koje morate znati da biste ukusno kuhali roštilj , su: - Vatra ne smije biti prejaka; - vatra je sigurno gorjela neposredno prije stavljanja mesa;
Čarolija Turskog ćevapa
Nedavno popularne turske serije kontroverzna su tema - koliko daju, a koliko uzimaju i trebaju li biti tamo, nije tema naše teme. Ono što nas uglavnom može impresionirati u njihovim filmovima su njihova tradicija prehrane, odabir hrane, prehrambene navike, točnost sjedenja za stolom i slično.
Povijest I Tradicija U Pripremi Turskog Užitka
Još uvijek je diskutabilno koja je domovina ovog slatkog iskušenja. Jedna od legendi kaže da je u 15. stoljeću daleki sultan naredio dvorskom slastičaru da pomiješa do tada nečuveni desert kako bi impresionirao žene iz svog harema. Turski užitak nastao je kada je kuhar miješao šećerni sirup s različitim okusima i orasima.
