2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Začinjena hrana omiljeni su milionima ljudi širom svijeta, a cijele se nacionalne kuhinje oslanjaju na pikantni okus u svojim tradicionalnim receptima. Vjeruje se da samo ljubitelji avantura vole začinjeno, a postoje i druge zanimljive činjenice o tim namirnicama koje trebate znati.
Prema nekim istraživačima, ljudi su počeli pripremati začinjenu hranu kako bi ubili bakterije u svojim proizvodima. Utvrđeno je da začinjena hrana može aktivirati osjetne neurone zvane polimodalni noseseptori, koji se nalaze u cijelom tijelu.
Međutim, nemaju sve začinjene namirnice potpuno jednakog okusa. Mjera začinjenosti mjeri se na Scovilleovoj ljestvici, a papar u obliku spreja definira se kao najljući. Dostiže 5 milijuna jedinica Scoville.
Zemlje koje najčešće jedu začinjeno su Nigerija, Etiopija, Indija i Kina. Slijede Sjeverna i Južna Koreja, Meksiko i Japan. Na trećem su mjestu Peru, Senegal i Sicilija.
Medicinska istraživanja pokazuju da nesumnjivo začinjena hrana ima nekoliko učinaka na tijelo ljudi koji je vole.
1. Jedući nešto ljuto, ljudsko tijelo reagira na isti način kao kad se suoči s prijetnjom smrću;
2. U ljutoj paprici i crvenoj paprici postoje molekule koje sagorijevaju naše nepce kad se konzumiraju;
3. Okus senfa, hrena i wasabija može se proširiti čak i na sinuse. Iz tog razloga, kad jedemo ljutu papriku, imamo osjećaj da nam gori jezik, a kad jedemo wasabi, imamo osjećaj da nas peče nos;
4. Jedući začinjeno, naše srce počinje brže kucati;
Studije su otkrile da će ljudi koji redovito jedu začinjenu hranu vjerojatnije kockati se.
Preporučeni:
Kolagen - Ono što Trebate Znati
Prisutnost kolagena često nalazimo u omiljenoj kremi za lice, losionu za tijelo, dodacima prehrani, pa čak i u lijekovima. Što je kolagen? Kakvu ulogu ima naše tijelo da bude prisutno kao sastavni dio proizvoda koje svakodnevno koristimo? Odgovor je u učenju o prirodi i ulozi ovog prirodnog proizvoda ljudskog i životinjskog tijela, što je od iznimne važnosti za strukturu tijela.
Čajevi U Boji - što Su I što O Njima Trebate Znati
Cvjetni čajevi vrlo su česti ne samo u Kini, domovini čaja, već i bilo gdje drugdje u svijetu. Tako se nazivaju jer se glavnim listovima čaja dodaje cvijeće poput lotosa, ruže, jasmina, ličija i drugih. U Bugarskoj takve čajeve nazivamo biljnim i ne dodajemo im pravi čaj, već infuziju radimo samo od njih cvijeće ili začinsko bilje koje se uglavnom suši.
Činjenice Koje Trebate Znati O Natrijevom Nitratu I Natrijevom Nitritu
Nitrati i nitriti su kemijski spojevi koji se obično koriste u proizvodnji suhomesnatih proizvoda poput slanine. Puno je tinte proliveno u raspravi o ideji da su nitrati i nitriti štetni za nas, a proizvođači hrane uvode sve vrste proizvoda bez nitrata kako bi zadovoljili potražnju potrošača.
Činjenice O Ketonskoj Prehrani Koju Trebate Znati
Prije nego što pokušate keto dijeta , trebali biste znati da sadrži malo ugljikohidrata, ali puno masnoća. Sjećate se preporučenih dijeta s malo masnoća? 1990. godine rekli su nam da će zamjena standardnih kolačića i čipsa onima s oznakom "
Svijetlozeleni čajevi - što Su To I što Trebate Znati?
U azijskim zemljama, a posebno u Kini i Japanu, pijenje čaja pravi je ritual. U tu svrhu, međutim, morate se upoznati ne samo s načinom posluživanja čaja i načinom pripreme, već i s različitim vrstama čaja. Uobičajeno je razlikovati crni čaj, crveni čaj, žuti čaj, bijeli čaj, zeleni čaj i svijetlozeleni čaj .
