2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:23
Već prije 2500 godina kineski su znanstvenici počeli detaljno analizirati i na mnogo načina hranu i njezin učinak na naše tijelo. Danas su došli do zaključaka koji grade principe njihova prehrambenog sustava. Sadrži specijalizirane savjete o tome kako odabrati našu hranu, kako je kombinirati i konzumirati.
Kineske tradicije uče naglasiti u jelovniku: rižu, mahunarke, soju, povrće / posebno zeleno / i više voća kako bi prehrana bila zdrava.
Međutim, starije osobe ne bi trebale pretjerivati s konzumacijom sirovog povrća i voća, jer djeluju rashlađujuće i oslabljuju probavni sustav; može uzrokovati nadutost; imati laksativni učinak i "usisati" našu energiju.
Jesti meso, plodove mora i jaja treba dozirati - manje i kombinirati s ukrasom od povrća. Meso mora biti fino obrađeno: mljeveno ili tanko narezano. Dovoljno je uzimanje 3-4 puta tjedno.
Začinjena ili premasna hrana "pregrijava" probavni sustav i treba je izbjegavati. Smatraju se glavnim čimbenikom zatvora, proljeva, pa čak i akni.
Od posebne je važnosti raspoloženje u kojem pristupamo kuhanju i jelu. Ne bismo trebali biti emocionalno uznemireni ili ozbiljno pod stresom.
Dobro je izbjegavati dodirivanje hrane prije nego što budemo potpuno mirni - opuštenih osjetila i tijela. Da biste se dobro opustili od napetosti, može se koristiti sljedeća jednostavna vježba: sjednite ili ustanite i polako i duboko dišite na mirnom mjestu.
Kinezi često piju zeleni čaj 20 minuta prije obroka, koji malo zagrijava i priprema tijelo za nadolazeći obrok, pogotovo ako uključuje neprobavljivu hranu poput mesa, pomfrita ili one koja je vrlo začinjena. Preporučuje se da tijekom jela ne pijete hladne napitke.
Proces probave zahtijeva takozvane "tople uvjete" da bismo lakše razgradili ono što jedemo. Hladnoća se po prirodi, prema Kinezima, usporava i ometa, a povezana je s izazivanjem nelagode u gastrointestinalnom traktu.
Nemojmo se prejedati! Ovo je ključna rečenica - savjet koji čujemo posvuda.
Kada se prejedemo, ne opterećujemo samo svoj probavni sustav, već i cijeli organizam. Simptomi toga su: ubrzani rad srca, znojenje i još mnogo toga. Prema kineskoj teoriji prehrane, trebali bismo ustati od stola kad osjetimo pomalo glad.
Nakon jela poželjno je napraviti pauzu i ne žuriti ravno na mentalno naporan ili težak fizički posao. Dobro je kružnim pokretima lagano masirati područje trbuha. Preporuča se raditi do deset minuta.
Svatko tko je napustio restoran u Kini može čuti kako mu se osoblje zahvaljuje, a zatim dodaje: "Man zou", što znači "polako hodaj".
To uključuje ideju da nakon obroka svatko treba polaganu, čak i besciljnu šetnju kako bi svom tijelu omogućio pravilno usvajanje prehrane dok je u pokretu, ali i u dobrom općenitom raspoloženju.
Prema Kinezima, osnovno načelo dobre prehrane je dobar doručak. Moramo naučiti jesti što više ujutro, a tijekom dana smanjiti količinu konzumirane hrane, koja bi trebala biti barem za večeru.
Svakako moramo napraviti raspored obroka kako bi se naše tijelo naviklo. Kao i kod spavanja ili razdoblja aktivnosti, naše tijelo reagira i njegovu aktivnost olakšavaju točno određeni sati rada.
Još jedan važan savjet je da ne pijete previše tekućine, a to bi se trebalo dogoditi tek kad osjetite žeđ. Prema kineskoj medicinskoj teoriji, pijenje prekomjerne količine bilo koje vrste tekućine dovodi do slabljenja probavnog sustava i bubrega. Prvo, svaka tekućina prolazi kroz probavni proces, koji, ako se to često događa, opterećuje i trajno slabi probavu na isti način kao i mi kada se prejedamo.
Drugo, višak tekućine ne izlučuje se jednostavno kroz mokraćni mjehur - bubrezi su prethodno opterećeni za njegovu obradu.
Suprotno onome što smo navikli razmišljati zbog komercijaliziranog izlaganja teme zdravog života, u kineskoj teoriji prehrane mliječni proizvodi nisu baš dobro prihvaćeni. Svježi jogurt i sir nisu najbolji izvor kalcija, a nisu ni najzdraviji. Ako jedemo puno mliječnih proizvoda, posebno svježeg mlijeka, to može uzrokovati crijevnu ljepljivost, alergije i još mnogo toga.
Međutim, najvažniji „zlatni“princip svega toga je: odaberite hranu prema godišnjem dobu i svom okruženju!
Tradicionalna kineska medicina savjetuje nam da živimo u potpunom skladu s prirodom, tamo gdje jesmo i da razmotrimo koji je ciklus / sezona prirodne transformacije započeo.
To znači brati i jesti svježu hranu proizvedenu u blizini mjesta u kojem živimo. Povrće ili voće uzgojeno prošle sezone, pakirano nezrelo i prevezeno izdaleka, nema energije i uopće nije zdravo.
Preporučeni:
Je Li đumbir Zlatni?
Posljednjih tjedana đumbir postao broj jedan na tržištu i u velikim trgovinama. Korijeni neprocjenjive istočne biljke postali su toliko skupi da ljudi kupuju samo 1-2 komada kako bi skuhali čaj ili naribali i začinili medom. Đumbir nastavlja drži evidenciju cijena a najjeftinije možete pronaći za 19 leva.
Kako Sami Napraviti Poznate Kineske Pauke?
Baozi, u Bugarskoj poznatiji kao Pauchi, azijski je specijalitet od tijesta koji je vrlo čest u Kini. Priprema se od kuhanog tijesta i nadjeva, koji se sastoji od mesa (govedina, piletina) i povrća (poriluk, luk). Pauci jako podsjećaju na knedle, popularne u Rusiji, Ukrajini, Poljskoj, ali nešto su veće.
Zlatni Savjet Nutricionistice Dr. Emilove
Doktorica Lyudmila Emilova jedna je od najpoznatijih domaćih nutricionista, koja već više od dvadeset godina pomaže ljudima ne samo da smršave, već i da izliječe svoje tijelo uz pomoć liječenja od gladi. Mišljenja je da uz pomoć posta, kao i pravilnom prehranom, možemo uživati u zdravom i ispunjenom životu.
Osnovni Principi Intuitivne Prehrane
Većina ljudi počinje prihvaćati ideju da prehrana nema dugoročni učinak. U stvari, oko 90-95% svih dijeta ne uspije. Jedan od razloga neuspjelih dijeta je yo-yo efekt. Neki od razloga zbog kojih ljudi ne idu na dijetu su što previše krive sebe, nedostatak volje, nedostatak samokontrole, loša genetika.
Napravimo Zlatni Hrskavi Krumpir
Ugodno ćete iznenaditi svoje goste ako pripremite zlatni hrskavi krumpir. Oni su ne samo vrlo ukusni, već i vrlo lijepi sa svojom zlatnom apetitnom bojom. Neki ljudi misle da je pečenje krumpira vrlo jednostavno - samo otvorite pećnicu, stavite krumpir i izvadite ga spremni.