2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:23
Za razliku od ostalih klasičnih vrsta bundeva, hokaido buče imaju različitu primjenu u kuhinji. Ako ste bundeve povezivali samo s kompotima, bučom ili džemovima, možda ćete se iznenaditi koliko ukusnih, brzih i jeftinih jela možete kuhati od hokaido bundeve.
Hokaido se stoljećima uzgaja i uzgaja na Dalekom istoku, odakle se proširio u Ameriku, ali korijene ima i u Novoj Engleskoj. Popularnost Hokaido raste u cijelom svijetu zbog sve većeg zanimanja za zdrav način života. Hokkaido buča također je ukusna zamjena za nezdrava jela i može se koristiti kao glavni sastojak ukusnih krema, salata, jela i umaka.
Tradicionalna japanska buča bogata je vitaminima i mineralima, sadrži kalcij, magnezij, fosfor, kalij, beta-karoten i vitamine A, B, C. Hokaido bundeva je prava vitaminska bomba. Ljekovito djelovanje ove bundeve je čudesno. Pomaže u liječenju bolesti kod problema gušterače, slezene i želuca, ali pomaže i u ublažavanju bolesti bubrega i srca.
Jesti hokaido buču također je vrlo pogodno za dijabetičare; Prženo sjeme pomaže u ublažavanju problema s prostatom kod muškaraca i ima diuretički učinak. Hokkaido bundeva prikladna je kao dio prehrane zbog visokog sadržaja vlakana i detoksikacijskog učinka.
U 100 g bundeve nalazi se 37 kalorija, 1,6 g vlakana i 8,8 g ugljikohidrata i bjelančevina.
Ovu jednogodišnju biljku izuzetno je lako uzgajati. Prije sadnje sjeme je potrebno namočiti u malo vode i tako ostati jedan dan. Ovaj postupak će ubrzati klijanje i tada će biti lako saditi. Sjeme se sadi izravno u tlo na dubini od 3 do 5 cm i na velikoj međusobnoj udaljenosti. Potrebno je hranjivo tlo s dovoljno vlage i čestim zalijevanjem. Bundeve je najbolje čuvati u suhom, prozračenom podrumu i, ako se dobro čuvaju, mogu potrajati i do 6 mjeseci.
Sjeme Hokaido bundeva također imaju prehrambene svrhe i koriste se u raznim jelima - za salate i umake, lako su probavljivi i također imaju ljekovita svojstva. Iz sjemenki se također izdvaja dragocjeno ulje, korisno kod artritisa, gubitka kose i prevencije zubobolje. Sjeme također ima visok udio cinka, pa je vrlo učinkovito kod virusnih infekcija.
Ako odlučite kupiti hokaido buču iz trgovine, pobrinite se da je u dobrom stanju, bez ozljeda, duboko obojena u narančasto-ružičastu boju s tvrdom i glatkom kožom.
Da biste koristili Hokkaido za kuhanje, potrebno je ukloniti njegovo sjeme i vlakna.
Buča ima nježan, slatkast, pomalo orašast, ujednačen okus kestena i bogate boje. Može se preraditi u juhe, umake, džemove, kolače i pite, biti nadjev za pite i glavni sastojak rižota.
Priprema se i pečen i na gradelama, kuhan ili dinstan, izvrstan je kao prilog ili u salati. Njegova upotreba u kuhanju je raznolika i ovisi samo o vašim željama i ukusu.
Preporučeni:
Kivi Je Vitaminska Bomba Protiv Proljetnog Umora
Proljeće je sezona u kojoj nas često pritisne proljetni umor. Trenutno je vrijeme kada svoje tijelo moramo "dopingirati" vitaminom C. Preporučujemo da vjerujete kiviju. Zeleno voće prava je bomba vitamina C - od 0,15 do 0,30%.
Vitaminska Bomba Za Jačanje Imunološkog Sustava
Ovaj korisni recept posebno je pogodan tijekom hladne sezone. Tijekom hladnog vremena teme podrške imunitetu postale su vrlo relevantne. Gripa, prehlada i druge bolesti ne smanjuju se, stoga je važno održavati zaštitne funkcije vašeg tijela.
Paprika - Vitaminska Bomba
Papriku u Europi poznajemo tek nakon otkrića Amerike. Tamo su ih u velikom broju uzgajali Indijanci od Čilea sve do Meksika. Paprika se počela uzgajati na Balkanskom poluotoku u 16. stoljeću. Ovo se povrće brzo proširilo u Aziju zbog pikantnog okusa koji su lokalni stanovnici preferirali.
Vitaminska Bomba U Jesenskim Mjesecima
Brzi ritam života, stres, neracionalno jedenje, pušenje i mnogi drugi čimbenici čine osobu podložnom negativnim učincima promjene godišnjeg doba. Sva ta stanja doslovno predisponiraju čovjekovo tijelo virusnim infekcijama i gripi. U ovom je slučaju najvažnija pravilna prehrana i redovita tjelesna aktivnost, ali postoji još nekoliko stvari koje možemo učiniti kako bismo ojačali svoj imunološki sustav.
Vitaminska Bomba Zvana Slatki Krumpir
Batat je vitaminska bomba koja tijelu donosi buket vitamina i antioksidansa. Poznato i kao mljevena jabuka i batat, ovo gomoljasto povrće dolazi iz Srednje Amerike. Batat je biljka poznata mnogo prije našeg poznatog krumpira. Ostaci su otkriveni prije 12 000 godina.