2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Batat je vitaminska bomba koja tijelu donosi buket vitamina i antioksidansa. Poznato i kao mljevena jabuka i batat, ovo gomoljasto povrće dolazi iz Srednje Amerike.
Batat je biljka poznata mnogo prije našeg poznatog krumpira. Ostaci su otkriveni prije 12 000 godina. Vjeruje se da je biljka bila prisutna na stolu najdrevnijih plemena.
Oblik drevnog povrća je spljošten i duguljast, boje zrele bundeve. Jestivi su i njezino korijenje i lišće, a okus je slatkast i blizak okusu bundeve i mrkve.
Najveći proizvođač batata je Kina, gdje njegovo jedenje ima tisućljetnu tradiciju. Smatra se da batat u kombinaciji s drugim mesom i osnovnom hranom igra ključnu ulogu u dugovječnosti tamošnjih ljudi.
Kina je zemlja s najvećim brojem stogodišnjaka. Goleme plantaže postoje i u Indoneziji, Vijetnamu i Japanu. Batat je široko popularan prehrambeni proizvod u mnogim azijskim i južnoameričkim kuhinjama, uglavnom zbog visokog sadržaja ugljikohidrata.
U kuhanju se slatki krumpir s tankom ljuskom ni ne ljušti. Biljka se priprema kao špinat.
Osim hranjive vrijednosti, slatki krumpir cijenjen je i zbog mnogih blagodati. Sadrže vitamine A, B2, B6 i C, kao i malu količinu vitamina B9. Biljka je moćan antioksidans, idealna hrana za starije i trudnice. Batat također sadrži karoten, šećere i škrob - korisne elemente za ljudsko tijelo.
Batat se koristi za prevenciju reumatoidnog artritisa i osteoporoze, kao i astme. Primjenjuju se na prevenciju kardiovaskularnih bolesti, kao i karcinoma tankog i debelog crijeva.
Batat je jednostavno pripremiti. Mogu se kuhati, peći, pržiti i idealan su sastojak mnogih jela. Ipak, njihova je najbolja kvaliteta što se mogu pripremiti bez kapi masti. Kuhani slatki krumpir nekada je bio primamljiva poslastica za djecu u Kini.
Preporučeni:
Kivi Je Vitaminska Bomba Protiv Proljetnog Umora
Proljeće je sezona u kojoj nas često pritisne proljetni umor. Trenutno je vrijeme kada svoje tijelo moramo "dopingirati" vitaminom C. Preporučujemo da vjerujete kiviju. Zeleno voće prava je bomba vitamina C - od 0,15 do 0,30%.
Slatki Krumpir Protiv Jamsa: U čemu Je Razlika?
Uvjeti slatki krumpir i jam često se koriste naizmjenično, što dovodi do zabune. Iako su oba podzemno gomoljasto povrće, zapravo se vrlo razlikuju - pripadaju različitim biljnim obiteljima. Pa odakle dolazi zbrka? Ovaj članak objašnjava osnove razlike između batata i james krumpira .
Meksički Slatki Krumpir - Divlji Jam
Divji jam je višegodišnja loza, poznata i kao meksički slatki krumpir ili Dioscorea villosa. Biljka potječe iz Sjeverne Amerike, a nalazi se u tropskim krajevima Meksika i Azije. Postoji njegova sorta koja se naziva kineski batat podrijetlom iz Kine.
Vitaminska Bomba Za Jačanje Imunološkog Sustava
Ovaj korisni recept posebno je pogodan tijekom hladne sezone. Tijekom hladnog vremena teme podrške imunitetu postale su vrlo relevantne. Gripa, prehlada i druge bolesti ne smanjuju se, stoga je važno održavati zaštitne funkcije vašeg tijela.
Slatki Krumpir
Slatki krumpir (Ipomaea Batatas) vrsta je slatkog krumpira koja zapravo nije pravi krumpir, već pripada zasebnoj vrsti. Dio je druge biljne porodice - Convolvulaceae. Batat je višegodišnja vrsta koja pripada obitelji gramofona. Poznat je i pod imenima patat, zemljana jabuka ili batat.
