2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Tijekom prekrasnih proljetnih praznika, kada jedemo mjesto po volji, kao što se uvijek događa, postoji nešto što nam može ogorčiti zadovoljstvo. A to su bakterije proizašle iz mesa, koje su u stanju godinama ostati u tijelu i stvoriti uvjete za superpatogene, potpuno neizlječive.
Kako se ne razboljeti?
Stoga se morate detaljnije upoznati s E coli (Escherichia coli). Escherichia coli vrsta je bakterija koja se nalazi u tlu ili vodi, kao i u živim organizmima, uključujući biljke i životinje. Uglavnom živi u crijevima ljudi i životinja i najčešće koristi ljude kao domaćina, ali ponekad može uzrokovati bolesti koje se manifestiraju uznemirenim želucem. Te se vrste prenose kontaminiranom vodom ili hranom ili kontaktom sa životinjama i ljudima.
Gdje ga možemo zalijepiti?
Bakterija, koja može izazvati infekciju u ljudskom tijelu, može ući kroz nepropisno uskladištenu hranu, bilo da je pripremljena kod kuće ili u restoranu. Najčešće se trovanje hranom događa u:
- djelomično ili nedovoljno pranje ruku tijekom pripreme hrane;
- upotreba posuđa ili posluživanje u neopranom posuđu;
- konzumacija majoneze koja je dugo ostala na neprikladnom mjestu (nije pohranjena u hladnjaku);
- konzumacija hrane koja nije bila uskladištena na odgovarajućoj temperaturi;
- potrošnja proizvoda koji u odgovarajućem vremenu nisu termički obrađeni na odgovarajućoj temperaturi;
- konzumacija svježih plodova mora;
- konzumacija nepasteriziranog mlijeka.
Bakterija može ući u ljudsko tijelo ako konzumirate mesne proizvode kontaminirane njome tijekom procesa njihove proizvodnje.
Infekcija se također događa zagađenom vodom koja može biti pitka ili u bazenu s vodom. E coli se prenosi s jedne osobe na drugu kad se rukuju, a jedna osoba ima zaražene ruke.
Ljudi koji rade sa životinjama, posebno s kravama, kozama ili ovcama, imaju rizik od zaraze.
Ti ljudi trebaju redovito i pravilno prati ruke.
Savjeti za prevenciju Escherichia coli
Da biste smanjili šansu za razvoj infekcija Escherichia coli, morate obratiti pažnju na sigurno kuhanje. Iz predostrožnosti slijedite ove savjete:
• Voće i povrće uvijek operite prije jela;
• Svježe meso držite dalje od ostalih proizvoda;
• Ne odmrzavajte meso u pećnici;
• Meso uvijek odmrzavajte u mikrovalnoj pećnici ili u hladnjaku;
• Ostatke kuhane hrane uvijek stavljajte u hladnjak;
• Pijte samo pasterizirano mlijeko i mliječne proizvode;
• Ne kuhajte ako imate poremećaj kako ne biste prenijeli infekciju onima koji će jesti hranu.
Preporučeni:
Pažnja! Više Od Polovice Salate Ima Escherichia Coli
Gotovo 90% zelena salata koji se distribuiraju u komercijalnim mrežama su onečišćen bakterijama . I više od polovice njih - 61%, s Escherichia coli. To tvrdi Bogomil Nikolov iz Aktivnih korisnika. Do ovih su zaključaka došli aktivni potrošači nakon studije o 18 vrsta lisnatog povrća koje se stavljaju na tržište.
Klice žitarica Uzročnik Su Bakterije Escherichia Coli
Pronašli su izvor smrtonosne infekcije koja je odnijela 29 života i zarazila oko 3000. Uzrok epidemije podmukle bakterije Escherichia coli su klice žitarica uzgajane u Njemačkoj. Informaciju je dostavio ravnatelj Njemačkog centra za kontrolu zaraznih bolesti - Reinhard Burger.
Pileće Meso Puno Je Opasnih Bakterija
Iako američka Uprava za hranu i lijekove i dalje gubi milijune dolara svake godine poreznim obveznicima u potrazi za običnim poljoprivrednicima koji proizvode visoko vrijedne sirove mliječne proizvode, poljoprivredne tvornice pune štandove supermarketa proizvodima koji su izravno opasni po ljudsko zdravlje.
Hrana Za Uravnoteženje Bakterija U Crijevima
Stanje gastrointestinalnog trakta jedan je od glavnih pokazatelja zdravlja. Funkcija koju crijeva imaju puno je važnija od probave. Razlog tome je taj ravnoteža crijevnih bakterija određuje sposobnost tijela da se zaštiti od vanjskih štetnika, bolesti, infekcija i virusa.
Tako Se Pokazalo Da Je Vaš Kuhinjski Pribor Generator Bakterija
Kuhinjsko posuđe kao što mogu noževi i blanjalice za širenje bakterija između različitih vrsta proizvoda, pronašli su novo istraživanje. Znanstvenici sa Sveučilišta Georgia kontaminirali su različito voće i povrće bakterijama poput salmonele i Escherichia coli.
