2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:23
Fondue je francuska riječ koja znači rastopljen. Ali sam postupak kulinarske obrade proizvoda na ovaj specifičan način dolazi iz Švicarske.
Zimi, kad je ponestalo zaliha, Švicarci su imali stari sir, vino i dvopek. Izumili su tehnologiju u kojoj se sir topio u kombinaciji s vinom i otopljenim dvopekom u njemu.
Danas je fondue zadržao tradicionalni recept, ali postoje različite sorte koje se sastoje od različitih sastojaka.
Za pripremu fonduea potrebna vam je posebna posuda u kojoj se tope proizvodi i male vilice s toplinski izolirajućim ručkama kako se ne biste opekli. Ako ne želite ulagati u posebnu posudu za fondue, upotrijebite lonac.
Da biste napravili tradicionalni fondue, stavite lonac na štednjak, ulijte čašu i pol bijelog suhog vina. Kuhanom vinu dodajte tri čaše ribanog žutog sira.
Da biste zgusnuli fondue, dodajte tri žlice krumpirovog brašna ili, u ekstremnim slučajevima, prethodno pečeno na tavi bez masnog bijelog brašna. Dodajte muškatni oraščić, kim i crni papar. U ukusnoj smjesi otopite pečene komade kruha.
Čokoladni fondue izvrstan je desert. Trebate 200 grama čokolade, 100 grama kondenziranog mlijeka, jagode, breskve, ananas. Uz to - žlica likera ili konjaka.
Izlomite čokoladu na komade i otopite je u loncu. Dodajte liker i kondenzirano mlijeko. Ananas i breskve narežite na komade, ogulite jagode s peteljki. Komade umočite u vruću čokoladu.
I mliječnu i bijelu čokoladu možete koristiti za izradu slatkog fonduea. Oh, još je bolje ako upotrijebite smjesu od njih dvoje ili je podijelite na dva dijela i dopustite svojim gostima da odaberu koju će vrstu čokolade rastopiti za komade voća. Ova je slastica prikladna za bilo koji obiteljski odmor.
Preporučeni:
Kako Napraviti Mirror Glaze (GALERIJA)
Vjerojatno ste se više puta divili raskošnim kolačima koji izgledaju poput umjetničkog djela. U tako fine kreacije pretvorene su isprobanim lukavim tehnikama majstora slastičara. Zrcalna glazura izrađen je na bazi čokolade, kakaa i vrhnja s dodatkom želatine ili pektina, koji u svom gotovom obliku ima stvarno sjajnu, zrcalnu površinu.
Kako Napraviti Ukusne Kroasane
Topli kroasi s nježnom korom s nadjevom od čokolade, vrhnja ili sira simbol su francuske kuhinje. Mnoge domaćice traže pravi recept za izradu kroasana, jer su domaća peciva ukusnija, a i najdraže iznenade novim ukusnim desertom. Pokušajmo shvatiti kako francuski slastičari rade bečke kifle, koja je njihova tajna?
Kako Napraviti Savršene Kroasane?
Diversificirajte svoje kroasane dodavanjem različitih okusa i punjenja. Čokolada - stavite čokoladu na podnožje svakog trokuta tijesta i oblikujte kroasane. Bademi - stavite komad bademovog marcipana u podnožje trokuta od tijesta i zarolajte i oblikujte kroasane.
Na Dan Breskve: Pogledajte Kako Napraviti Neodoljivu Tortu
Pita od breskve jedan je od najatraktivnijih ljetnih slatkiša koje možete pripremiti. Imam nekoliko slastica koje mogu nadmašiti okus ove nevjerojatne torte. Pita od breskve ima apetitno tijesto i kremastu jezgru koja se topi u ustima.
Kako Napraviti Tortu Na Podovima Kako Se Ne Bi Raspao
Dekor stola definitivno je torta. Višespratnice i izgledaju poput kraljice praznika, bilo da se radi o torti za vjenčanje, rođendan, godišnjicu ili neki drugi omiljeni dan. Čak i najistaknutiji slastičari na svijetu vjeruju da je takav kolač vrhunac kulinarske umjetnosti.